Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 21Июнь2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Пирог с медом
29.08.2013 15:50
Вообще-то, вряд ли вы когда-нибудь его ели. Но если вы Анатолий Пирог, наверное, должны попытаться его приготовить. Во-первых, вы любите мед, во-вторых, вы его производите, ну и владельцу такой фамилии сам Бог, как говорится, велел…
Ой, цветет гречиха...
Что нужно для производства меда? Пчелы. К полосатым трудягам мы направились вместе с пчеловодом Анатолием Пирогом и его супругой Галиной. Цель нашего визита – испытать на собственной шкуре все прелести пчеловодческого дела. Это только со стороны может показаться, что пчелки милые. На самом деле пчеловодство сопряжено с риском не только для здоровья, но иной раз и для жизни. Так что просьба к аллергикам: наш эксперимент не повторять.
Пасека Пирога находится на территории Асенкритовского сельского округа Тарановского района. Здесь на полях местных ТОО произрастают медоносные культуры: рапс, эспарцет, донник, горчица, подсолнухи. Мы же оказались на цветущем гречишном поле. Здесь у Пирогов живет девять пчелосемей в голубых домиках. На прицепе.
– Нас, как и волков, ноги кормят. Прицеп – чтобы короба было удобно транспортировать, – объясняет пасечник. – Если сегодня взятка (меда, собранного одной пчелосемьей) не будет, придется переезжать в другое место, желательно, где прошел дождик. Дождик – гарантия хорошего взятка. В прошлые годы нам приходилось переезжать далеко – в Федоровский и Карабалыкский районы. Этой весной мы стояли аж в селе Перелески. Но в этом году пасека меняла место дислокации четыре раза. В прошлом году – десять.
Кстати, первый медонос в нашей области – это акация. Не удивляйтесь, если вблизи этих кустарников увидите пчелодомики. К ним семейство Пирог наведывается один раз в 7-10 дней, с тем чтобы выкачать собранный мед. В этом году работа закипела 26 апреля. Если сильно повезет, сезон закончится в октябре, если нет – раньше.
Жидкое солнце
Галина подает мне специальный костюм пчеловода, похожий на скафандр. Он уютный и мягкий. И в защите от пчел – невероятно эффективный. В нем, как в домике, чувствуешь себя в безопасности. Правда, перчаток не дали. И в отличие от Анатолия, голые руки я то и дело прятала в небольшие карманы.
– Анатолий Яковлевич, а вас что – пчелы не кусают?
– Еще как кусают. Когда я только начал заниматься пчеловодством, меня враз укусили сорок пчел. Тогда у меня температура поднялась. А сейчас я привык.
– За что они на вас напали?
– Если у вас, Марина, будут еду отбирать, как вы поступите?
И тут я поймала себя на мысли, что никогда прежде не задумывалась над тем, что пчелы делают мед не для нашего с вами стола, а для себя. Это хорошо еще, что пчелы у пасечника не башкирские – они самые злющие. Такие если нападут, мало не покажется. Хотя, вероятно, Пирог бы и с ними справился, у него на этот счет есть свои секреты.
Например, к ульям он подошел с дымарем, от которого клубились серые струи. Этим дымарем Анатолий стал медленно водить над ульем. И взбунтовавшиеся было пчелы отступили. Голыми руками (!) наш герой достал сушь – это такая рамка с медом, густо облепленная полосатыми насекомыми. На диктофоне четко и громко запечатлелось жужжание пчел. В реальности от него холодеет кровь, потому что это звук, от которого исходит опасность.
Стряхнув пчел, Анатолий берет в руки специальную гребенку, напоминающую то ли в самом деле расческу, то ли грабельки. Этим инструментом мы аккуратно снимаем восковые крышечки с сот. Они очень полезны для десен, поэтому пасечники их не выкидывают. Под крышечками и спрятан янтарный продукт. Здесь же, на суши, некоторые ячейки оказались закупорены – там развивается расплод, то есть личинки пчел. Некоторые молодые пчелки уже высунули мордочки, но пока не решаются вылететь.
– Это семидневный расплод, это – матка, – объясняет Анатолий, стряхивая пчел с суши, потом ставит рамки в переносной ящик. Он говорит: с одной суши можно взять до трех килограммов меда.
Полосатая бунтарка
Кстати, о матке. Ее я узнала сразу: она крупнее остальных пчел в семье. В улье, где бывает и до ста тысяч пчел, эта особь – главная, в пчелином семействе царит абсолютный матриархат. Именно матка может устроить переворот – она создает новую семью, образуется рой, и пчелки быстренько уносят ноги из улья. Этот момент важно не проглядеть. Иначе – понесешь убыток. Об этом А. Пирог поведал, когда нес суши в переноске до ручной медогонки. В это устройство мы поместили три рамки с медом. Анатолий взялся за рычаг, и – опля! – через минуту весь мед уже наш! Внизу медогонки – кран. Мы ставим под него флягу. И вот венец работы – сладкий янтарь струится в емкость.
Полезные советы
Галина разливает нам чай. Достает мед. Здесь он кажется слаще. Это потому, объясняют мне пасечники, что он гречишный – считается самым душистым. А какой мед можно считать качественным? Анатолий набирает полную ложку меда так, чтобы он потек. Струйка тянется непрерывной ниткой, как бы складываясь. Плохой мед на такое не способен. Но так можно проверить только свежий продукт. Качественный натуральный мед всегда кристаллизуется, то есть делается густой и крепкий.
Рапсовому меду на это хватает трех дней. Поэтому по приезде с пасеки супруги сразу же разольют свежий дар природы в тару. К тому времени, наверное, у Галины сойдет опухоль. Почему– то на сей раз от пчел досталось именно ей – сразу десять укусов в лицо. Придя в себя, Галина объяснила: накануне пользовалась духами, а пчелы все резкие запахи воспринимают как угрозу личной бе­зопасности, вот и атакуют.
Досталось от пчел и моей коллеге Марии Шило. А меня полосатики не покусали. Кому за это сказать спасибо, даже не знаю. То ли собственному везению, то ли пчелиному богу, если он, конечно, есть.
   
Фото   
Видео   
Просмотров: 2014
Комментариев: 0
Нравится: +0
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние события
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* магазин "Авто Lider". Всегда в наличии автозапчасти на а/м Audi, Volkswagen, ВАЗ, Москвич. ул. Дощанова, 133Б (напротив АЗС "Гелиос"). Тел.: 50-70-22, 8-705-902-09-89. 
* К-701Р, 1992 г.в., в хор. сост.; К-700А, 1989 г.в.; Дон-680, 2002 г.в., с жатками; бочку РЖТ-16. Цены договорные. Находится все в Курганской области. Тел.: 8-912-062-50-79, 8-900-375-16-54. 
* ключи рожковые, торцовые больших размеров, генератор ацетиленовый, дистиллятор воды аккумулятор., съемник аккумулятор., болты, гайки, шайбы. Тел. 74-45-04. 
* Mercedes-Benz 190, 1993 г., цвет черный, фартуки серые, техосмотр пройден. Тел. 8-747-229-47-81. 
* Mercedes С190, 1991 г., цвет бордо, объем двиг. 2 л, техосмотр пройден, хор. сост., 350 тыс. тг, на ходу, двигатель требует ремонта. Тел. 8-778-595-96-80. 
* Mercedes-Benz Е200, 1992 г., салон 124, двигатель 102, 5-ступка, механика, люк, тит. литые диски. Тел.: 56-47-28, 8-777-645-17-40. 
* ремни вентиляторные, генераторы, фильтры, подшипники, электронасос самолетный, тены воздушные, внутренние, рукава, щиток сварщика, светофильтры. Тел. 74-45-04. 
* Volkswagen В-3, 1992 г., объем 2 л, цвет красный, центр. замок, 600 тыс. тг, торг. Тел. 8-702-701-58-67. 
* Ford Focus-3, 2012 г., цвет белый, автомат, автозапуск, диски титановые, 4 млн тг, торг. Тел. 8-771-028-17-32. 
* цепи, подшипники, насос К-100/65/250, советского пр-ва, ремни ГД-6300. Тел. 8-777-283-34-02. 
* з/ч Mitsubishi: стойки, по 4500 тг. Тел: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* з/ч МТЗ, Дон, Кировец: стартеры, генераторы, якоря, диоды, блоки выпрям. Г-287, втулки стартеров, крышки втягив. реле; ЯМЗ, КамАЗ: реле стартеров; МТЗ: щетки стартеров, генераторов. Тел. 74-45-04. 
* з/ч СМД, ЯМЗ: вкладыши шатунные, коренные, плужерные пары, поршневые группы, кольца, магнето, распылители, прокладки головки, болты культиват., плужные. Тел. 74-45-04. 
* з/ч Волга, ГАЗель: мост, коробки, балка, радиатор, чулки, редуктор, фаркоп, двери крылья, рессоры. Тел.: 50-47-55, 8-777-792-29-99. 
* з/ч КамАЗ: редуктор задний 49 зубьев после кап. ремонта, стойки с коромыслами на головку. Тел. 8-705-576-74-69. 
* з/ч КамАЗ: корпус КПП с крышкой и нижним валом, якорь старт, нажимной диск сцепл. без лапок, нов. Тел.: 28-38-76, 8-777-456-23-58. 
* з/ч К-700: редуктор ВОМ; Урал, МАЗ: диск фередо, корзина; УАЗ: раздатка, ступицы, стремянки, рамки дверей, крышка КПП. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* з/ч Mercedes 209Д: КПП, капоты, стекла и др. Тел. 8-777-230-08-81. 
* з/ч УАЗ, ГАЗ-69: мосты, блок, коробки, раздатки, рессоры, карданы, радиатор, двери, крылья, фаркоп. Тел.: 50-47-55, 8-777-792-29-99. 
* з/ч Volkswagen дизель: турбина, коллекторы, коленвал. Тел. 8-777-373-28-71. 
* автогрузовик ЗИС-585, аккумулятор нов., 100 Ампер. Тел. 8-777-441-13-57. 
* автошины Кама-евро, 195х65х15, всесезонка, 4 шт., 24 тыс тг/комплект. Тел.: 53-68-43, 8-705-130-90-32. 
* ВАЗ-2114, 2004 г., инжектор, цвет серебр., 600 тыс. тг. Тел. 8-707-725-09-85. 
* вал на а/м ЗАВ, 180 тыс. тг, седло на полуприцеп, 180 тыс. тг, смазку солидол (ведро 18 кг), 8500 тг. Тел. 8-777-344-32-48 (WhatsApp). 
* ГАЗ-33073 (будка), 1993 г., ГАЗ-52 (самосвал), 1992 г., прицеп-тралл, 1988 г., экскаватор ЭО 4224, 1993 г., дизельную эл. станцию, 45 кВт, передвижная. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* головку ГБЦ, блок двигателя 646 на Мерседес Benz, отл.сост., по 75000 тг. Тел. 8-705-860-85-79. 
* двигатель ЯМЗ-238 НДЗ, нов., 3 млн 500 тыс. тг, решеты (зерноочистка), 4700 тг; з/ч К-744: КПП, после ремонта, 1 млн 500 тыс. тг; ЯМЗ-238: топливный насос, 80 тыс. тг. Тел. 8-707-715-85-56. 
* ДЭК-5363, 25 тонн, Урал-4320 (бортовой), 1986 г., заправка контейнер. 2-секц. по 7,5 куб.м, 1-секц. по 15 куб.м. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* книги по ремонту и обслуживанию а/м легковых, грузовых, спецтехники. Тел. 8-777-30-44-777. 
* ковш с цепями КИIП-6, 1 комплект, 400 тыс. тг, ковш на СМ, 350 тыс. тг. Тел. 8-705-450-66-12. 
* колеса от мотоцикла ИЖ. Тел. 50-18-02. 
* лапу СКС, лапу РЗЗ (без хвостовика), 1200 тг, семяпровод армиров., 1700 тг. Тел. 8-705-450-66-12. 
* набор ключей рожковых (зеркальное хромир.), 3000 тг, набор инструментов, 36000 тг. Тел. 8-705-461-84-22. 
* палец, сенокосилки одинар., 320 тг, сетку сенажную (тюковочная), 1,23/3000 п.м, 65 тыс. тг, кошму (лист), 3000 тг. Тел. 8-705-450-66-12. 
* ПТС-6, косилку, грабли 6 м, погрузочные вилы толкающая. Тел.: 8 (714-53) 97-7-73, 8-777-693-57-14. 
* рукав на ассенизатор, 17200 тг, патрубок металлич., 11000 тг, вилка колеса СТС, 16500 тг, колесо БЦС, 75000 тг. Тел. 8-705-461-84-22. 
* рукав пищевой, диаметр 16, 25, 32, 1000-1300 тг, насос вакуумный УВД 10А, 96000 тг. Тел. 8-705-450-66-12. 
* масло дизельное, редукторное камазовское, в канистре 10 л, в бочке 200 л. Тел. 8-705-450-66-12. 
* Nissan Homy, 2008 г., V 1,4 л, механика, цвет серебр., 2 млн тг, торг, варианты. Тел.: (714-31) 5-79-05, 8-771-482-33-02. 
* Nissan Maxima, 1997 г., 2 млн тг. Тел. 8-777-375-59-53. 
* Volkswagen Golf-3, 1993 г., цвет голубой, моно, об. 1.6, 650 тыс. тг. Тел.: 8-705-542-36-34, 8-707-321-10-79. 
* Volkswagen Caddy, 2007 г., 2 л, 2 млн 400 тыс. тг, торг. Тел. 8-705-227-24-35. 
* Ford Scorpio Sierra-Fiesta, бензин, дизель. Тел.: (714-31) 5-79-05, 8-771-482-33-02. 

 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость