По словам заместителя руководителя облдепартамента охраны общественного здоровья Владимира Нечитайло, проверка птицепродукции на костанайских прилавках также, как и в соседней Северо-Казахстанской области, показала не лучшие результаты - 17 проб из 37 не соответствуют тем или иным регламентам.
В замороженном фарше из мяса птицы «Достойный выбор» (ООО «ФинИнвест»), филе и тушке цыпленка-бройлера (ООО «Чебаркульская птица» и ЗАО «Уралбройлер») выявлено бактериальное обсеменение сальмонеллой и кишечной палочкой. Нечитайло отмечает, что замороженный продукт более опасен, так как после оттаивания микрофлора начинает размножаться с удвоенной скоростью. Риск отравится такой курицей — высок.
Напомним, в СКО, сообщает Kazinform, были нарекания и на грудку цыплёнка-бройлера "Курочка ряба" казахстанского производителя ТОО "Capital Projects LTD". После чего на этом предприятии (оно базируется на территории Акмолинской области) прошла внеплановая проверка. На этот раз наличие сальмонеллы не подтвердилось. А значит, причиной заражения могли стать нарушения в цепочке транспортировки или хранения продукции. По данным Департамента охраны общественного здоровья СКО, проверку прошел и поставщик, и реализатор. Результаты аналогичные — возбудителя не нашли.
