Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 18Январь2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Богатства барыни огорода
02.10.2012 00:00
В нашей местности чаще всего выращивают капусту белокочанную среднепоздних и поздних сортов и гибридов.

Для квашения и хранения эти сорта рубят в один прием. Правда, предназначенную для хранения капусту нельзя подмораживать, а для переработки можно рубить и с наступлением заморозков. Используют капусту в свежем, квашеном, маринованном виде и даже сушат. Готовят разнообразнейшие блюда. А кроме того, капуста обладает большим спектром лечебных свойств.

Клетчатка стимулирует моторную функцию кишечника, усиливает выведение из организма холестерина и препятствует развитию атеросклероза. В зимнее время капуста – ценный источник витамина С. Наружные зеленые листья кочанов богаты фолиевой кислотой, которая регулирует процессы кроветворения и обмена веществ. При заболеваниях крови рекомендуют сырую капусту или сок из нее, поскольку при тепловой обработке фолиевая кислота разрушается. Именно в капусте был обнаружен противоязвенный витамин.

Необычно богат минеральный состав капусты: калий, натрий, кальций, магний, железо, марганец, фосфор, сера, хлор, кобальт фтор, йод, кремний, бор, медь. В кочанах до 5 % сахаров в виде глюкозы и фруктозы. Почти отсутствуют сахароза и крахмал. Поэтому капуста полезна для людей, больных сахарным диабетом. Полстакана капустного сока перед сном не помешает тем, кто страдает бессонницей. Капуста незаменима в питании людей, страдающих избыточным весом, ожирением, атеросклерозом. Народная медицина рекомендует свежую капусту наружно против язв и ран. Между прочим, свежий капустный сок втирают в голову для усиления роста волос.

Всем хороша барыня огорода, вот только квашеная капуста противопоказана при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при гастритах, панкреатитах, заболеваниях печени и почек. Из-за содержащейся в ней поваренной соли квашеная капуста в больших количествах противопоказана гипертоникам.

Фото   
Видео   
Просмотров: 1284
Комментариев: 0
Нравится: +0
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние события
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Афиша на неделю
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* продам петушков, 6 мес., белые. Тел.: 50-43-87, 8-705-264-33-68. 
* продам щенков восточно-европейкой овчарки, привитые, ветпаспорт. Тел.: 8-707-633-92-98, 8-702-863-69-29. 

Остальные объявления
ПроектыАфишаБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость