Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 19Декабрь2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Белоголовые рогоносцыКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Белоголовые рогоносцы

Белоголовые рогоносцы

  1. Главная
  2.   »  
  3. Новости
У него нет имени, как и у всей многочисленной здешней братии, зато память об этом красавце сохранилась хорошая, поскольку на одном из торгов он был продан за 1 млн тенге. Такова цена племенного бычка породы казахской белоголовой из товарищества «Крымское» Денисовского района.
С морды воду не пить
Давайте для начала кое-что проясним. В популяции крупного рогатого скота – а всего в мире насчитывается 250 пород, из них двадцать разводят в нашей стране – есть свои красавицы и красавцы. Я это без иронии. В институтах, готовящих зоотехников-селекционеров, учат четким определениям этой самой красивости. С лица, то бишь морды воду не пить, но, тем не менее, посмотрите, с каким пиететом описывает Большая советская энциклопедия прелести породы казахской белоголовой.
«Выведена в 30-40-е годы 20 века в колхозах и совхозах Казахской ССР, Оренбургской и Волгоградской областей скрещиванием местного казахского и частично калмыцкого скота с герефордской породой. Утверждена в 1950 г. Животные хорошо выраженного мясного типа телосложения. Масть красная, различных оттенков; голова, грудь, брюхо, нижняя часть ног и кисть хвоста белые, встречаются белые отметины на холке и крестце. Летом волосяной покров короткий, гладкий, блестящий, к зиме животные обрастают густой, длинной шерстью, у многих из них встречается курчавость».
Нам, простым потребителям сочной отбивной, бычья-коровья курчавость как бы и ни к чему. Но это до тех пор, пока ты не заходишь в загон, в котором на двадцатиградусном морозе стоят крепко сбитые особи с покатыми упертыми лбами. Из ноздрей валит пар, на курчавых загривках – нетающий снег, а в глазах готовность биться с любым ворогом за обладание телочьим гаремом.
Вот за это белоголовых рогоносцев и любят. Ибо вот уже 60 лет дают они стране потомство неприхотливых к содержанию бойцов с хорошими племенными и мясными качествами. Ну а чтобы не обидеть и телочек этой породы, должен пояснить: мясные коровы точно так же дают молоко, как и положено всем коровам мира, с той лишь разницей, что все количество этого молока у мясных уходит на вскармливание молодняка. Физиология такая: вскормила до определенного возраста дитятю, и все, молочный краник закрылся.
Так, а откуда вкрались в казахско-калмыцкие крови степного скота герефордские примеси? Это из Англии. Местные эсквайры из графства Херефордшир в 18-19 веках знатно поработали над выведением пород, став, по сути, для мирового животноводства законодателями по части хозяйственно-полезных качеств крупного рогатого скота. А советские селекционеры взяли да и привили многое из этих качеств нашим буренкам. Но это не разовая акция: чтобы поддерживать все первоначальные племенные признаки, над породой надо продолжать работать. Так уж устроила мать-природа: образец для подражания дает только один раз. Все остальное доделываешь, развиваешь по науке.
Бычий спецназ
По науке товарищество «Крымское» ведут два института: «ветеран» (80 лет на поприще) – Казахский НИИ животноводства – и молодая «Казагроинновация». Сам одноименный поселок ведет свою родословную с целинных времен и расположен в 20 км от асфальтовой трассы Лисаковск – Денисовка. Не самое проходное место: дорогу заметает регулярно, ездят все, а чистить приходится только «Крымскому». Но это здесь в порядке вещей – других тяжеловесов в местной экономике просто нет. Хозяйство располагает крупнейшим в регионе поголовьем скота – 6 тыс. Летом цифра становится выше. Если учесть, что в среднем по республике на 15 племенных заводов приходится по 1554 головы, то по «Крымскому», что называется, комментарии излишни.
51-летний Берик Сейтмуратов, исполнительный директор предприятия, здесь с 2005 года, то есть как раз с момента, когда хозяйство получило статус племзавода. Его брат Ануарбек работал в Крымском главным зоотехником, сделал на местном поголовье кандидатскую и теперь продолжает трудиться в Астане в Республиканской палате казахской белоголовой породы – профильная структура, координирующая деятельность заводчиков. Берик придвигает к себе калькулятор и считает:
– 200 бычков отдадим карагандинцам (это нам 90 млн тенге), по 200 нетелям ведем переговоры, плюсуем еще 500 голов молодняка прошлого года, ну и по программе «Сыбага» заберут у нас не менее полутораста быков. Добавим сюда 40 млн тенге дотаций из бюджета по статьям «селекция» и «содержание». Само собой, от продажи тоже имеем свою маржу, так что самофинансирование для нас не фантастика. Касаемо покупателя: в прошлом году за каждую голову он получал от государства компенсацию – 117 тыс. тенге. Полагаю, в этом году сумма будет увеличена.
Я то и дело включаю-выключаю диктофон: директору звонят, детально расспрашивают о предмете купли. Одни довольствуются бычком для своей немногочисленной, но разнопородной живности, другим подавай все в мельчайших подробностях: энергия роста, активность семени, длина мышц, гинекология трех предыдущих поколений… Тут, как на Олимпийских играх, жесткий квалификационный отбор. Каждый бычок, идущий по программе «Сыбага», должен быть предельно аттестован.
География расселения «крымчан» широкая: от большей части районов области до западного Актау. Есть ли конкуренты? Конечно. «Крымское», например, выставляло скот по 1700 тенге за килограмм живого веса. Кто-то на 400 тенге меньше. Что выбрал в конечном счете покупатель? «Крымское». Потому что племенные показатели у него оказались лучше.
О еде, беде и инновациях
Если бы я не был в этом хозяйстве, то подумал бы, что здесь расположен некий современный комплекс с красной черепицей и надписями на иностранном языке. Ничего подобного: старые, но хорошо отремонтированные арочники времен СССР, типичные карды (загоны), в которых из новаций только поилки с подогреваемой водой. Сеновалы полны разнотравья, но так было не всегда: три года назад сено приходилось завозить из Камысты, из Торгайского региона.
В хозяйстве 12-14 тыс. га засевают пшеницей, а процентов 40 ярового сева отведено под фуражные (ячмень, овес), однолетние травы на сенаж, кукурузу. 5 тыс. га сенокосов (процентов 70 из них омоложенные) завершают кормовую структуру. Пастбища – мизерные: при норме в 7-7,5 га на голову в летнее время приходится 1,67 га. Гурты пасутся, что называется, на расстоянии вытянутой руки. Раньше при отгонном животноводстве белоголовых просто своим ходом перемещали на травостои южных регионов. Еще одна проблема – вода. Чтобы скот не лез в мелкие озерца со стоячей водой и скопищем болезней, крымчане пробурили с десяток скважин (каждая стоимостью под 700 тыс. тенге) и устроили там водопои.
При всей скудости природных условий казахская белоголовая не сдает своих позиций. Разве это не лучшая ее характеристика? В холод, дождь она в степи ищет себе корм, преодолевая десятки километров. Зимой довольствуется соломой, сеном, силосом, концентратами. Быки набирают вес от 850 до 900 кг. Выход высококачественного (мраморного) мяса – от 48 до 52 процентов. Молодняк на откорме растет как на дрожжах, показывая почти килограммовые среднесуточные привесы.
После такой картинки я не мог без слез слушать историю зарубежных коровок по 5 тыс. долларов за штуку, которые завозятся к нам во множестве по инициативе правительственных органов. Бедняжки плохо адаптируются к нашей еде и погоде, а также привозят с собой наследственные болезни, о которых наши ветеринары ни в зуб ногой.
Однако зубоскалить по этому поводу не хочется – копий и так сломано немало, и поводов для дискуссий остается еще тьма. Но бесспорно и другое: обходиться только своим доморощенным поголовьем – это все равно что держать яйца в одной корзине. Или, как показывает свежая практика по девальвации тенге, только в одной валюте. У нас по стране чуть больше 6 млн КРС, и задача – выйти на рынок экспорта с ежегодными 60 тысячами тонн мяса. В России – более 20 млн голов. Ситуация, как в рассказе О.Генри «Дороги, которые мы выбираем»: кто первый успеет добежать до канадской границы?
Поэтому, как бы мы ни утешали себя тем, что казахская белоголовая порода занимает в стране наибольший удельный вес чистопородных животных среди всех мясных пород – 62,6 процента (следующей идет аулиекольская порода – 12 процентов, далее по нисходящей ангус, герефорд, санта-гертруда, калмыцкая, шароле, обрак, галловей и – надо же было так назвать! – лимузин со своими 0,04 процента) – это не тот рычаг, благодаря которому Архимед собирался перевернуть весь мир. Слишком много потеряно за годы перестройки, когда одна только наша область имела почти миллион КРС, а тот же Крымский (совхоз «Орджоникидзевский») – 8 тысяч.
И потом, любой стандарт породы не резиновый, его не дотянешь до показателей более интенсивных, апробированных на зарубежной практике животных. Игнорировать достижения мировой селекции – все равно как если бы 60 лет назад советские селекционеры отказались бы от герефордов. Но что показательно, так это базовая сущность отечественного племени, очевидные достоинства которого обсуждать уже как-то неловко. А уж игнорировать и подавно грешно. Я это к тому, что, когда наш Минсельхоз обращает пылкие взоры в сторону дальнего коровьего зарубежья, стоило бы соблюдать разумные пропорции и подходы. Только и всего.
 
Фото   
Видео   
Просмотров: 2627
Комментариев: 0
Нравится: +0
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ


* газплиты: "Грета", 4-конф., 16500 тг, "Брест", 60х60, 4-конф., 12500 тг, "Брест", 9500 тг; советского пр-ва под газбаллон 3-конф. , 9500 тг, 2-конф. с духовкой, 7500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* газплиту 4-конф. "Делюкс", 18500 тг, "Норд", 16500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* диван, стол раздвижной, телев., тумбочки стекл., шкаф для посуды, стол кухон., ковролан, кастрюли 20 л, 40 л, чашки. Тел. 8-705-266-10-72. 
* казан 100 л, 100 тыс. тг, варианты обмена; палас, 2х5, отл. сост., 9500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* кондиционер "LG", оконный, рабочий, 25000 тг; обогрев. масляный "Caldissimo", 7500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65.  
* матрас ортопедич. 2-спальный, 10000 тг, банки 2 л, 70 тг, 3 л, 90 тг, раковину с краном, 3500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. стиральные полуавтомат: "LG", 18500 тг и 14500 тг, "Урал-10", сов. пр-ва, 9500 тг; "Малютка", 7500 тг, "Алма-Ата", 6500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. швейную "Подольск", электрич., нов., 18500 тг, маш. швейную "Подольск", ножная на станине с колесиками, 12500 тг; палас, 2х5, 9500 тг, биде, б/у, отл. сост., 9500 тг, мойки с кранами, 5000 тг, электрич. дрель, 6000 тг, фляги, 40 л, 4000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. швейную электрич., привезена из Германии, новая, в упаковке, немецкое качество. Тел. 8-777-28-20-321. 
* пылесосы: "Samsung", 12500 тг, "Zanussi", 9500 тг; "Thomas", моющий, "LG" моющий, 25000 тг, "LG", на з/ч, 5000 тг; обогрев. масляный, 7500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* спальный гарнитур, б/у, мягкий уголок, шкаф плательный. Тел.: 54-40-62, 8-777-363-55-67, 8-775-108-07-45. 
* телевизоры: "Samsung", d.72, 11500 тг, "LG", d.54, 7500 тг, "Samsung", d.107, ж/к, на з/ч, 15000 тг; телефон "Sony", 15000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* тумбочку под ТВ, трюмо, кресла, по 3000 тг, фужеры хруст., сковородки, 2000 тг, миксер, 3000 тг, лампу наст., 2500 тг, стол кухонный, 1500 тг, стол журнальн., этажерку, 3000 тг, ковер 1х1,5, 3000 тг, тарелки, 250 тг/шт. Тел.50-27-49. 
* холодильники: "Бирюса", 14500 тг, "Памир", 12500 тг, "Минск", 9500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* бидоны эмалир., 3 л, 7 л, мантоварку нов. советского пр-ва, стол журнальный, комод, недорого. Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* газплиту "Дарина", 60х60, отл. сост. Тел. 8-705-562-29-35. 
* диван, 2 кресла, отл. сост., можно по отдельности, в связи с переездом. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* ковер (Турция), 1,5х2,3, цвет бежев., хор. сост., 7000 тг. Тел.: 39-80-18, 8-777-267-80-05. 
* ковер 2х3, шкаф 3-створчатый, шкаф универ., зеркала, бра, маш. швейную (ручная), мягкий уголок. Тел. 8-701-769-42-77. 
* ковры: 2х3, 5000 тг, 1,5х2, 3000 тг, шкаф книжный. Тел.: 56-75-99, 8-777-743-73-18. 
* плед на 2-спальн. кровать, одеяло, б/у и др. Тел.: 56-80-78, 8-705-304-55-15.
* кровать 2-спальную с металлич. сетками и 2 матраса, хор. сост., недорого. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* кровать 2-спальную деревянную с матрасом, кровать 2-спальную железную, тумбочку для белья. Тел. 50-18-02. 
* кухонный гарнитур (2 шкафа подвесных, стол), спальный гарнитур (2 кровати, комод, шифоньер), можно по отдельности. Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* ларь-морозильники: "Xingx", 45 тыс. тг, "Кристалл", рабочий (нужно залить фреон), 15 тыс. тг, холод. "Минск", 18500 тг, доставка. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* мантницу большую. Тел. 8-775-165-85-23. 
* маш. стиральные "Малютка", новая, 10000 тг, б/у 5000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* маш. стиральную "Малютка", недорого. Тел. 54-18-77. 
* маш. стиральную (автомат), 4 кг, хор. сост., 12500 тг. Тел. 8-705-559-30-42. 
* маш. стиральную "Ока", телевизор "Samsung". Тел.: 55-67-15, 8-705-989-13-61. 
* маш. стиральную с центрифугой. Тел.: 28-43-38, 8-705-304-21-85. 
* маш. стиральную "Samsung", 4 кг, раб. сост., 50 тыс. тг., в связи с переездом. Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* мягкий уголок, 25000 тг, в п. Затобольск. Тел. 8-747-121-10-79. 
* мягкий уголок, плед на 2-спальную кровать, одеяло п/шерсть, подставка под телев. Тел.: 50-86-74, 8-702-717-27-59. 
* мясорубку, 2500 тг, лапшерезку, 1500 тг, посуду хрустальную, 5500 тг, ламбрикен, 15000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* подушки (перья), новые, 2 шт., по 1000 тг. Тел. 8-777-538-90-35. 
* стенку 5-секц., высота 2,5, длина 4 м, можно по отдельности, цена договор. Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* стенку 7-секц., стол, шифоньер, диван, 2 кресла, недорого, в связи с переездом. Тел.: 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* стол письменный, шкаф книжный, маш. швейные "Подольск" (ножная) с тумбой, ручная, б/у, хор. сост. Тел.: 56-83-40, 8-705-142-43-33. 
* стол раздвижной полиров., прихожую с зеркалом, недорого, в связи с переездом. Тел.: 28-24-39, 8-705-544-58-31, 8-747-594-78-42. 
* стенку 4-секц., 10000 тг, спальный гарнитур, 10000 тг, кресла, 2 шт., 5000 тг, отл. сост. Тел.: 26-72-98, 8-777-706-85-21. 
* телевизоры: "Daewoo", "LG", монитор, палас 3х3, ковры, дорожки и др. Тел. 50-18-02. 
* телевизор "Samsung", d.51, 3000 тг, холод. "Бирюса", 3500 тг, маш. стир. автомат, 11000 тг, стол кухон., 3500 тг, срочно, г. Рудный. Тел.: 8 (714-31) 54-7-46, 8-775-365-56-97, 8-778-743-25-54. 
* холодильник, телев. "Samsung", раб. сост., недорого. Тел. 28-92-74. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость