Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 11Декабрь2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Щедрый Наурыз – богатый годКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Щедрый Наурыз – богатый год

Щедрый Наурыз – богатый год

  1. Главная
  2.   »  
  3. Новости
Всей семьей они обычно собираются на праздники. А уж к Наурызу готовятся загодя. Жарят баурсаки с вишней, варят наурыз-коже.

Дом семьи Шариповых. 18 часов 17 минут.

Бабушка разливает чай, дедушка взял в руки домбру. Мир и покой. Притих даже самый юный член семьи Мерген. Вроде бы вот только бегал и шумел… Но домбра испокон веков умела утихомиривать даже самые буйные головы, пела им о любви, весне, родине. Даже на чужих берегах.
Впрочем, стоп! Ведь вы еще не знакомы с семьей Шариповых. Сейчас познакомитесь вместе с нами.

Дом семьи Шариповых. 17:00.

Заходим в дом. Даже на веранде вкусно пахнет свежими баурсаками. Нас встречают самые юные члены семьи Мерген и Дильназ. У Мергена – косичка, как у древних восточных воинов. Мальчик непоседливый и очень активный. У Дильназ не косичка – косы. Длинные, густые и очень красивые. А еще у нее степенные манеры, ласковый взгляд и спокойная манера говорить. Как у настоящей дочери степи. Они – двоюродные брат и сестра. Их мамы – родные сестры Жанна и Айгуль – как раз в это время заканчивают последние приготовления к праздничному столу.
– Заходите-заходите, – говорит Айгуль Бекбулатова. – У нас сейчас как раз соберутся родственники. Не все, правда. На самом деле их у нас ох как много.
Айгуль – очень активная и деятельная. Ни секунды не сидит на месте. Кажется, вот только что она была на кухне, а сейчас уже помогает дочке заплести косу. Только что несла поднос со сладостями, а уже стоит на пороге и встречает гостей. Наверное, эта активность и помогает ей работать педагогом, человеком, воспитывающим будущее поколение. Она – казаховед. Но учит детей не только основам грамматики и орфографии казахского языка, но и более глубинным вещам. Пониманию традиций, уважению к ним. А педагогом ее уговорила стать тетя Рахима, она тоже сегодня пришла в гости. Впрочем, мы отвлеклись от основной линии повествования. Гости собрались. Пора за стол.

17:15

А собрались в этот день близкие люди. Адамбек Шарипов на правах аксакала сидит во главе стола. По правую руку от него – верная супруга Балжамиля. В этом году они празднуют свой личный юбилей – 40 лет совместной жизни. Вырастили троих детей. В любви и согласии. На диване сидят другие близкие Адамбека – брат Ахметжан и две сестры Рахима и Рахила. Семья Шариповых перебралась в Казахстан в 1971 году, из Курганской области они переехали в село Маяк Урицкого района (ныне Сарыкольского) Костанайской области. А потом Костанай стал для них домом. Местом, где они нашли себя, вырастили детей, а теперь уже нянчатся с внуками. Но, как рассказывают наши герои, даже живя в России, их родители старались, чтобы дети не забывали традиций и родного языка. Готовили баурсаки и бешбармак. Но Наурыз тогда не праздновали. Зато теперь с лихвой наверстали упущенное.
– Вообще, в нашей семье есть традиция – на Наурыз мы едем отдыхать в Сосновый бор. Варим там мясо по-казахски, гуляем на свежем воздухе, – говорит Рахима Ибраева. – Так мы отмечали праздник последние пять лет. В этом году у всех было много дел и выехать не получилось. Но мы все равно собрались!
Рахима Жаудасовна – доцент в Костанайском инженерно-техническом университете. Кстати, в семье Шариповых целых пять педагогов. Они даже участвовали в конкурсе «Династия педагогов» и выиграли в номинации «Самая дружная семья». А между тем в комнату вносят главное блюдо праздника наурыз-коже.

17:25

– Семь жизненных начал, – объясняет Айгуль. – Мясо, вода, мука, масло, пшено, соль, молоко. Они лежат в основе наурыз-коже. Причем мясо и молоко в нескольких вариациях. А процесс приготовления блюда – очень трудоемкий. Но оно того стоит. Мне нравится, что это блюдо не просто вкусное – в его приготовлении заложен глубокий смысл. Эти ингредиенты символизируют удачу, благополучие и богатство, здоровье, рост и мудрость.
Женщины семьи Шариповых – хорошие кулинары. Айгуль делает очень необычные баурсаки со свежей вишней. Ягоды без косточек бросает в тесто. Получается вкусно. Родным нравится. А ее сестра Жанна умеет готовить казахское сладкое блюдо – жент. Молодцы, правда? Но самое любимое блюдо всех праздников – традиционный бешбармак. Мама научила его готовить, когда Айгуль училась в 7 классе. А теперь уже Айгуль собирается передать семейные тонкости приготовления бешбармака своей дочке Дильназ.
Между тем наурыз-коже разлит по тарелкам. По традиции, в праздник необходимо досыта отведать этого блюда, чтобы весь следующий год провести в благополучии и богатстве. Впрочем, богатство каждый понимает по-своему. Как нам тихо поведал один из Шариповых, главное, чтобы родные были здоровы и неразлучны друг с другом, а остальное приложится…

Послесловие

Существует несколько легенд о Наурызе. Согласно одной из них, Наурыз – имя нищего. Перед смертью он обратился к старикам со словами, что ему некому оставить свое имя. Старики обещали ежегодно готовить наурыз-коже в память о нем. Согласно другой, Наурыз – это смелый батыр, который победил царя Бурана, и от этого растаял снег, запели птицы и зазвенели сады. Не важно, где правда, а где вымысел. Главное то, что этот праздник помогает нам еще раз обратиться к корням, вспомнить о близких и провести его вместе с ними. С праздником, дорогие читатели!
Фото   
Видео   
Просмотров: 3290
Комментариев: 0
Нравится: +0
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

 * Магазин "Авто Lider". Всегда в наличии автозапчасти на а/м Audi, Volkswagen, ВАЗ, Москвич. ул. Дощанова, 133Б (напротив АЗС "Гелиос"). Тел.: 50-70-22, 8-705-902-09-89. 
* ВАЗ-2107, 2000 г.в., цвет белый, ГБО, автосигнализация, 900 тыс. тг. Тел. 8-775-52-45-275. 
* МАЗ-53371 с прицепом ГКБ-819, с/х, 3 млн 500 тыс. тг; АКБ-190, нов., резина 320, нов., прицеп КамАЗовский 8527, с/х, 800 тыс. тг, стрелу на К-700, и др. Тел.: 8-705-451-91-38, 8-705-530-00-30 (WhatsApp). 
* Mercedes-Benz 190, 1993 г., цвет черный, фартуки серые, техосмотр пройден. Тел. 8-747-229-47-81. 
* Mercedes С190, 1991 г., цвет бордо, объем двиг. 2 л, техосмотр пройден, хор. сост., 350 тыс. тг, на ходу, двигатель требует ремонта. Тел. 8-778-595-96-80. 
* Mercedes-Benz Е200, 1992 г., салон 124, двигатель 102, 5-ступка, механика, люк, тит. литые диски. Тел.: 56-47-28, 8-777-645-17-40. 
* шипованную резину AMTEL 195/65 R15, 4 шт, использовалась 1 сезон, в отл. сост. Тел.: 73-10-96, 8-705-304-62-55. 
* цепи, подшипники, насос К-100/65/250, советского пр-ва, ремни ГД-6300. Тел. 8-777-283-34-02. 
* з/ч Mitsubishi: стойки, по 4500 тг. Тел: 28-68-77, 8-777-264-74-65.
* бампер передний на ГАЗель, б/у; обрешетку радиатора (никел)ь, 5000 тг; бампер задний узкий на Ауди, генератор Ауди. Тел. 8-777-447-37-26.
* резину 195х65 R 15 "континенталь", 1 шт; 195х65 R 15 КАМА всесезонка, 1 шт; 205х65 R 15 ОМКА, 1 шт; 205х65 R 15 ГЕОСТАР, 1 шт. Тел. 8-777-447-37-26.
* автозапчасти на Москвич: головку блока, поршни, редуктор, гильзы, полуоси, дверь фургона ИЖ-2715. Тел. 8-777-447-37-26.
* з/ч ВАЗ-2121: боковины; Нива-21310: чулок заднего моста, кардан переднего моста с мягким соединением; шины шипованные с диском. Тел.: 25-86-91, 8-777-259-84-65. 
* з/ч ВАЗ-2108: стартер; ВАЗ-2106-01: корзина сцепл. с диском, реактивные тяги, нов., шаровые опоры. Тел.: 25-86-91, 8-777-259-84-65. 
* з/ч BMW-520, 1998 г.в.: катушка зажигания, б/у, 7000 тг. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-705-304-77-35. 
* з/ч ГАЗ-52: генератор после кап. ремонта; КамАЗ: корпус КПП после кап. ремонта, стойки с коромыслами. Тел. 8-705-576-74-69. 
* з/ч ЗАЗ: стоп-сигнал, рычаг задней подвески, нов., ремкомплект (коренные шатунные); М-412: кольца М-72, диаметр 78,0 мм. Тел. 8-777-638-90-15. 
* з/ч КамАЗ: редуктор задний 49 зубьев после кап. ремонта, прокладки на головку. Тел. 8-705-576-74-69. 
* з/ч М-412: трамблер, крестовина 704902КС17, фильтр масла; эл. двигатель 12 V (улитка). Тел. 8-777-638-90-15. 
* з/ч МАЗ, Урал: сцепл., диск фередо; Ивеко: седло тягача; К-700: редуктор ВОМ; ГАЗ-21: головка блока; УАЗ: раздатка, крышка КПП. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* з/ч МТЗ-80: рулевая колонка, пускач, паук, башмак, пальцы на косилку; ГАЗ-52: генератор; Т-40: серьга, недорого. Тел. 8-775-165-85-23. 
* ГАЗ-52 (самосвал), 1992 г., прицеп Тралл, 1998 г., экскаватор Э 4224, 1993 г. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* ДЭК-5365, 25 тонн, Урал-4320 (бортовой), 1986 г., заправка контейнер. 2-секц. по 7,5 куб.м, 1-секц. по 15 куб.м, ГАЗ-52 (самосвал), 1992 г. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* КамАЗ-55102, прицеп-8551, раму прицепа-5852, цена договор. Тел. 8-777-694-62-68. 
* книги по ремонту и обслуживанию а/м легковых, грузовых, спецтехники. Тел. 8-777-30-44-777. 
* Ford Scorpio Sierra-Fiesta, бензин, дизель. Тел.: (714-31) 5-79-05, 8-771-482-33-02. 

 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость