Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 19Август2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
На кухне у Лизы...Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93На кухне у Лизы...

На кухне у Лизы...

Ученица 10 класса школы-лицея №1 Елизавета ГОРБАНЬ часто экспериментирует на кухне, в будущем хочет стать ресторатором.

Любовь к этому делу девочке привила бабушка. Она была профессиональным поваром и охотно делилась секретами. В девять лет Лиза под руководством бабушки испекла кексы с кусочками шоколада. С тех пор в доме печет Лиза.

Любимых блюд у девушки нет. Ей нравится и, что самое важное, она умеет готовить блюда как славянской кухни, так и европейской. Недавно она приготовила тайскую лапшу, получилась очень похожей на ту, что продают в магазинах. Еще освоила французские пирожные макаронс из миндальной муки. Любимое время для работы – ночь. Когда дом замирает, девушка готовит. Может лечь и в два ночи, и в шесть утра.

Мастичные торты Лиза не любит, потому что, несмотря на красоту декора, мало кто мастику кушает, а стоимость ее высокая, да и на весе торта сказывается. Нравится ей делать муссовые торты. Три шоколада – любимое лакомство всей семьи. А шоколадное печенье с глазурью прижилось после того, как муки дома не оказалось, и вместо нее она использовала какао-порошок.

Несколько лет назад Лиза закончила художественную школу, и это ей помогает. Уже пять лет она зарабатывает тем, что делает аквагрим и тату всем желающим. На заказ печет пряники и торты. Так заработала на профессиональный дорогой миксер «Кенвуд».

Кондитером девушка могла бы стать, но не хочет, желает быть ресторатором.

– Это сложное дело, и в нем важна точность, – говорит Лиза. – Это в борщ можно положить чуть больше или меньше картофеля, а в торт муки на глаз не положишь: он или получится твердым или не пропечется. Мне нравится свобода творчества, возможность экспериментировать.

Елизавета мечтает открыть в Костанае ресторан молекулярной кухни. Такая кухня очень дорогая, зато интересная. В ней привычным блюдам повара придают иную форму или меняют вкус. Девушка планирует поступить учиться на ресторатора в Челябинский русско-британский институт менеджмента. А на летних каникулах в детской библиотеке им. Ы.Алтынсарина пройдут ее мастер-классы по росписи пряников.

Сливочная карамель
Можно использовать как сладкий соус к фруктовым блюдам и для прослойки или украшения тортов.
100 г сахара растопить в кастрюльке, как он начнет от стенок отходить, перемешать до однородного состояния. Сахар растопится, газ выключить. Тем временем вскипятить жирные (33-35%) сливки от 70 до 150 мл. Быстро влить. Будет бурлить – это нормально. Положить 30 г сливочного масла. Перелить в стеклянную баночку и охладить. Консистенцию можно регулировать. Жиже – чуть больше сливок.  
Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 2014
Комментариев: 0
Нравится: +8
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* Врач-нарколог Ким Д.А. Лечение алкогольной зависимости и табакокурения: медикаментозное, хирургическое. Лиц. №00280 выдана МЗ РК. Тел.: 75-10-24, 8-705-167-94-21, 8-747-813-26-87. 
* Врач-нарколог Евтушенко Т.Р. Кодирование. Лиц. №000130 выдана МЗ РК 06.04.2007 г. Тел.: 51-52-88, 8-705-901-42-82. 
* Алкоголизм. Анонимное лечение алкогольной зависимости: медикаментозное, электронное, психотерапевтическая коррекция.  Консультационно-диагностический центр "Надежда". Лиц. №000759 МЗ РК 23.08.2001 г. Тел. 54-92-26. 
* Бесплатная юридическая консультация. Тел. 8-707-715-85-56. 
* Опытный корректор быстро и качественно произведет правку любых текстов на русском языке, возм. работа по электронной почте. Тел.: 25-53-49 (веч.), 8-777-398-40-02. 
* Подготовка трактористов-машинистов самоходных и дорожно-строительных машин. Тел.: 55-81-92, 8-705-960-45-29. 
* Дистанционные бухгалтерские курсы с нуля, не выезжая в г. Костанай. Бесплатная установка учебной программы 1С, документ государственного образца. Тел.: 917-336, 8-747-478-92-16. 
* Курсы + документы + разряд + работа: электрик, слесарь КИПиА, сварщик, сметчик, кассир, кадровик, делопроизводитель. Тел.: 917-999, 8-701-430-17-04. 
* Социальный работник. Дистанционное обучение, сертификат и свидетельство для трудоустройства на селе. Тел.: 917-999, 8-708-402-53-93. 
* IP TV (должно быть: smart + internet). Настройка 6000 тенге, бонус 5 у.е. на счету. Смотришь и платишь. Тел. +7-777-229-72-32.
* Компьютеры, ноутбуки: ремонт, настройка Windows, Мегалайн, кабинет налогоплательщика, госзакупки, электронные счета, антивирусы. Тел.: 26-65-01, 8-707-350-50-67. 
* Ремонт телевидеоаппаратуры отечественного и импортного производства. Ул. Касымханова, 114. Тел.: 54-13-75, 54-07-34. 
* Ремонт телевизоров: ЖК и плазменных, ремонт микроволновых печей. Гарантия. Тел.: 57-20-28, 8-777-377-27-49. 
* Ремонт телевизоров, ресиверов, пультов ДУ, LCD-мониторов. Вызов на дом. Продажа новой и б/у аппаратуры. Куплю импортный телевизор на з/ч. Телеателье по ул. Гоголя, 113. Тел.: 50-90-66, 26-23-18, 8-747-404-47-99.
* Ремонт холодильников на дому. Гарантия. Тел.: 28-46-49, 75-30-45, 8-705-833-59-37, 8-708-475-30-45. 
* Ремонт холодильников и стиральных машин, пылесосов. Гарантия, скидки. Возьму б/у на з/ч. Тел.: 73-23-06, 8-775-758-60-30, 8-747-232-50-19.
* Ремонт пылесосов, микроволновых печей, стиральных машин, электроинструментов и другой бытовой техники. Ремонт и обслуживание компьютеров. Мастерская. Тел.: 50-40-55, 8-777-302-89-34. 
* Весь комплекс сварочно-сантехнических работ: отопление, котлы, ворота, установка сантехники, бойлеров, имеется САГ. Быстро, качественно, стаж 23 года. Тел.: 73-03-74, 8-775-732-21-51 (Василий). 
* Весь комплекс сварочных работ: металлические двери, решетки, заборы, ворота, навесы, боксы, бутики и многое другое. Резак. Выезд в районы. Тел.: 8-776-713-33-87, 8-747-148-35-77. 
* СТО "АВТОСЕРВИС": диагностика, ремонт иномарок, ВАЗ, ГАЗель, автоэлектрик, электронщик-диагност, сварка, промывка инжекторов. Ремонт ДВС, КПП, выхлопной системы, замена печек, имеется автомагазин. г. Костанай, ул. Урицкого, 3. Тел.: 54-79-13, 54-51-46. 
* Ремонт дизельных топливных насосов и форсунок отечественного производства, со стажем, без выходных. Тел. 8-777-639-40-36. 
* Перетяжка мягкой мебели любой сложности. Ремонт стульев, матрасов. Ассортимент ткани. Договор. Жиhаз Арт. Тел.: 53-69-91, 8-777-898-71-10, 8-705-451-12-19 WhatsApp. 
* ТОО "КАВИТ" изготовит мебель на заказ: кухни, шкафы-купе, горки, спальни, детские. Изготовит металлоизделия: двери металлические, решетки, заборы, ворота, кованые изделия. Выезд дизайнера, 3D-проектирование бесплатно. Рассрочка. Работаем по области. Тел.: 28-98-23, 8-705-202-23-97 (WhatsApp), 8-775-136-53-09, 8-707-342-6-345. www.kavit.kz 
* Грузоперевозки. ГАЗель Next, 1,5-3 т, 22 куба, 5.1х2.1х2.1 м, по РК, СНГ. Опыт. Документы. Тел.: 54-20-91, 8-777-265-17-75, 8-705-402-04-85. 
* Грузоперевозки: 4 КамАЗа-сельхозника (евро), 2 КамАЗа-совка 20-тонника; 1 полуприцеп 14 м. Тел. 73-02-39. 
* Прокат лимузинов на свадьбу, девичник, юбилей, в роддом. На любой вкус и кошелек: белые, черный, айвори, вишневый; Hammer, GMC, Linkoln, Mercedes, Лексус 570. Тел. 8-777-182-82-32. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость