Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 19Февраль2019
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Пряничная симфонияКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Пряничная симфония

Пряничная симфония

Елизавета ВАГНЕР, несмотря на такую знаменитую фамилию, далека от музыки. А свою душу в свободное время вкладывает в... пряники.

Идея

Лиза с детства на кухне первая помощница мамы. Пекла домашние торты, печенье, но пряниками никогда не увлекалась. Даже не думала о них. Серьезная и ответственная девушка мечтала стать экономистом. Окончив школу №30 в п. Красный Партизан, поступила заочно в Челябинский университет на экономический факультет. Но теперь, как признается Лиза, уже подумывает после окончания вуза получить в России еще одну специальность – кондитера. Вот так маленькое увлечение может побудить к смене профессии.

Но обо всем по порядку. Вначале была идея. Мамина. В декабре прошлого года она предложила Лизе попробовать к Новому году испечь имбирные пряники. Почему нет? В России яркие и вкусные пряники заказывают в коробочках к различным праздникам. Милый подарок. А если своими руками сделать, то оригинальность такого сладкого подарка вообще не имеет цены. При фантазии можно что угодно сотворить из пряничного теста, а еще и раскрасить в любой цвет, и надпись сделать, какую пожелаешь. И Лиза согласилась.

– Мои родители – главная опора и поддержка в жизни, – говорит девушка. – А маму я называю моей феей. И очень ей благодарна за эту идею, которая перевернула мою жизнь. Без нее я бы не справилась. Я ведь сомневалась, что у меня что-то получится, а она в меня верила.

Сладкие фантазии

Девушка свои первые новогодние медово-имбирные варежки, снежинки, звездочки подарила родным и подругам. От подарков те пришли в такой восторг, что Лизе захотелось дальше совершенствоваться. Так появились тематические пряничные наборы ко дню Святого Валентина, а к 8 Марта Лиза испекла 300 пряничных тюльпанов. Они сушились на всех ровных поверхностях квартиры. Потом пряники в виде тюльпанов и листочков Лиза собрала в букеты. Более необычного и вкусного подарка трудно придумать, особенно для тех, кто не любит живые цветы (многие женщины сегодня очень практичны).

Друзья стали просить выпечь пряник то к празднику, то к семейной дате. А Лиза в творческом порыве не могла отказать. Один знакомый попросил пряники будущей супруге в виде различных картинок и со свадебными кольцами. Лиза радовалась, когда задумка парня у нее получилась. Другой захотел порадовать свою девушку сердечками.

– Сейчас смотрю на свои первые пряники и улыбаюсь, – говорит Лиза. – Мне кажется, они как-то по-детски выглядят. Контуры пряника должны быть ровными, а у меня поначалу рука тряслась. Затем нужно залить подсохшие контуры более жидкой глазурью, чтобы она не вытекла за пределы пряника и на ней не образовались пузырьки воздуха. Иначе на готовом прянике получатся дырочки. Поэтому сегодня радуюсь, что за три месяца я смогла набить руку. Поняла, что всё приходит с опытом. Никакие мастер-классы в Интернете не заменят ежедневной кропотливой работы над пряниками.

Я смотрю на фотографии Лизиных пряничных работ. Их пока немного: ромашки, тюльпаны, сердечки, пряники в виде букв, которые вместе составляют то слово «любовь», то фамилию семьи. А еще пряники могут быть в виде галстука, бабочки, кружки пива, портмоне, часов, мишки с сердечком или букета цветов.

Такие пряники в кондитерских Костаная вы не найдете. Всё, что делают некоторые кондитерские цеха, дальше простой обводки или примитивного рисунка не идет. Потому что для красивого (чтобы все сказали «ах!») авторского пряника нужно больше времени, чем для конвейерного производства, и огромная любовь. Здесь неуместна спешка, нарушение технологии. Ведь это всё скажется на качестве и вкусе пряника, на его внешнем виде.

Учиться, учиться...

– Я понимаю, что мое хобби – это нелегкий труд, – признается Лиза. – Сначала нужно выпечь пряники, потом их заглазировать, полностью просушить, затем украсить: нанести рисунок пищевыми красителями или айсингом (так называется белковая глазурь для пряников, состоящая из белка, сахарной пудры и лимонного сока. – Прим. авт.). Я порой днями стою у плиты. Но, знаете, мне нравится приносить людям радость, делать пусть небольшой, но праздник.

А то восхищение и восторг, которые выражают люди при виде пряников, выложенных на Лизиной страничке в «Одноклассниках» «Имбирчик Костанай», приумножает желание девушки преуспеть на этом поприще. Вот и появилось стремление получить профессиональное кондитерское образование. Ведь в мире существует немало техник пряничного украшения. Например, рисование «мокрым по мокрому», объемная картинка (пайпинг), создание кружева на прянике, рисование какао-порошком, витражная техника, когда пряничное тесто перемежается с карамелью, кракелюр на пряниках (а ля ретро, в милых трещинках)... А еще есть пряники с использованием мастики, цветов из белковой глазури, из пряничного теста делают домики, шкатулки. В общем, учиться есть чему.

И у Лизы всё еще впереди.

Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 2460
Комментариев: 1
Нравится: +7
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Олег
19.04.2017 в 19:31:17
Лиза просто молодец, по придуманным эскизам, сделала шикарные пряники. Кроме того, что прекрасный кондитер еще и очень обаятельная девушка.
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* 1-комн.кв., ост. "Индустриальный колледж", 7/9, без балкона, эл. плита, душ. кабина, сантех. нов., окна пласт., новые двери, кондиц. Тел. 8-705-603-18-86. 
* 1-комн.кв., р-н маг. "Радуга", 3/4, 33,6 кв.м, тепл., серед., окна пласт., домоф., телеф., все рядом, 5 млн 500 тыс. тг, торг. Тел. 8-777-973-08-03. 
* 1-комн.кв., р-н ТД "Емшан", дом кирпич., 3/9, 35 кв.м, 5 млн 500 тыс. тг, торг. Тел. 8-777-538-81-92. 
* 1-комн.кв., 2/5, 31 кв.м, солн. сторона, тепл., счетч., окна пласт. Тел. 8-777-634-19-43. 
* 1-комн.кв., п. Ульяновка, недорого, рассрочка. Тел. 8-707-517-14-87. 
* 1-комн.кв., 80 км от г. Магнитогорска, р-н Южный, 43 кв.м, ул. план., или меняю на квартиру в г. Рудном. Тел.: 8 (714-31) 59-6-39, 8-775-524-33-71. 
* 2-комн. кв., центр, р-н драмтеатра, 1/9, без ремонта, 9 млн 800 тыс. тг. Тел.: 8-777-263-09-80, 8-777-242-31-52. 
* 2-комн.кв., центр, 5/5, 40 кв.м, тепл., еврорем., балкон, частично меблир., торг. Тел. 8-777-653-54-01. 
* 2-комн.кв., центр (напротив ЦУМа), 7 эт., 11 млн 400 тыс. тг. Тел. 8-777-262-34-44 (писать и звонить на WhatsApp). 
* 2-комн.кв., 5 мкрн, д. 16, 9/9, 74 кв.м, лифт, 15 млн тг, или меняю на а/м + доплата, щебень. Тел. 8-777-108-88-88. 
* 2-комн.кв., 3/4, 43 кв.м, тепл., ухожен., балкон застекл., телеф., Интернет, кабельное ТВ, 6 млн 500 тыс. тг, небольшой торг. Тел.: 8-705-573-41-92, 8-702-708-94-87. 
* 2-комн.кв., дом панельный, 7 мкрн, 5/5, 50 кв.м, кухня 9 кв.м, середина. Тел. 8-777-220-32-30. 
* 2-комн.кв., Арман, 45 кв.м, 2/5, кирпич., серед., окна на 2 стороны, светлая, счетч., все рядом, 6 млн 300 тыс. тг, торг. Тел. 8-775-890-93-95. 
* 2-комн.кв., центр, р-н пединститута, 2/5, 43,3 кв.м, санузел разд., счетч., без балкона, 8 млн тг. Тел.: 56-75-99, 8-777-743-73-18. 
* 2-комн.кв., р-н маг. "Радуга", 3/3, 42 кв.м, неуглов., тепл., солн. сторона, с мебелью, счетч., Интернет. Тел. 8-776-713-97-87. 
* 2-комн.кв., меблир., в связи с отъездом. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* 2-комн.кв., р-н Дом печати, 5/5, 43 кв.м, кухня 7 кв.м, комн. изолир., санузел разд., счетч., Интернет, балкон застекл. Тел.: 28-43-38, 8-705-304-21-85. 
* 2-комн.кв., р-н Пож. депо, 4/5, ул. план., комн. изолир., лоджия 6 м, 8 млн 400 тыс. тг. Тел.: 56-19-58, 8-701-640-11-82. 
* 2-комн.кв., г. Рудный, центр, ул. Ленина, 46, 44 кв.м, 5/5, неуглов., очень тепл., сантех. нов., 4 млн тг, срочно, торг. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-743-25-54. 
* 2-комн.кв., п. Ульяновка, 450 тыс. тг, рассрочка, или меняю на а/м. Тел. 8-707-517-14-87. 
* 3-комн.кв., центр, 3/5, 58 кв.м, неуглов., тепл., счетч., лоджия застекл., кондиц. Тел. 8-705-951-83-20. 
* 3-комн.кв., 55 кв.м, солн. сторона, рядом парк, филармония. Тел. 53-31-75. 
* 3-комн.кв., р-н Дом печати, 58 кв.м, кухня 7,2 кв.м, 3/5, кирпич., ул. план., серед., тепл., окна пласт. на 2 стороны, ремонт, лоджия, потолки натяжные, бойлер, все рядом, 10 млн 500 тыс. тг, торг. Тел. 8-777-334-16-85. 
* 3-комн.кв., центр, 62 кв.м, срочно, торг. Тел.: 8-777-282-28-82, 8-707-664-84-98. 
* 3-комн.кв., ул. Гоголя - ул. Темирбаева, 4/5, середина, 11 млн 700 тг, торг. Тел.: 8-777-538-81-92. 
* 3-комн.кв., 2 эт., 54,4 кв.м, сантех. нов., окна пласт., балкон застекл., Wi-Fi, 7 млн 300 тыс. тг. Тел.: 26-48-81,8-705-186-97-86. 
* 3-комн.кв., КЖБИ, 3/5, 47 кв.м, частично меблир. Тел. 8-777-446-80-05. 
* 3-комн.кв., КЖБИ (р-н 25 магазина), 3/5, 47 кв.м, частично меблир. Тел. 8-777-278-84-05. 
* 3-комн.кв., 9 мкрн, 5/5, 62 кв.м, 9 млн 700 тыс. тг, или меняю на 1-комн.кв. Тел.: 22-08-40, 8-777-586-17-57. 
* 3-комн.кв., р-н маг. "Мандарин", 3/6, 69,9 кв.м, 2 лоджии,окна пласт., частично меблир., ипотека, 14 млн тг. Тел.: 39-80-18, 8-777-267-80-05. 
* 3-комн.кв. (бывший детсад), р-н КСК, супермаркет "Солнечный", 2 эт., 103 кв.м, неуглов., кап. ремонт, комн. изолир., во дворе гараж на 2 а/м, смотр. яма, срочно. Тел. 8-707-664-84-98. 
* 3-комн.кв., п. Затобольск, центр, 1/2, 56 кв.м, возможна ипотека, 7 млн тг. Тел. 8-747-121-10-79. 
* 4-комн.кв., пр. Абая - ул. Волынова (КЖБИ), 3/5, 60 кв.м, возможна ипотека, 10 млн тг. Тел. 8-705-194-51-19. 
* 4-комн. кв., р-н КСК, 3/5 эт. дома, 80 кв.м, 2 лодж., евроремонт, 15 млн 500 тыс. тг, или меняю на дом. Тел. 8-707-230-58-12. 
* 4-комн.кв., п. Садчиковка, газ, вода, гараж, все постр., или меняю. Тел.: 55-76-43, 8-777-027-42-61, 8-705-449-88-17. 
* 4-комн.кв., г. Рудный, 20 мкрн, р-н "Дока-хлеб", 1/5, 74 кв.м, новый дом, ул. план., евроремонт, 10 млн тг, торг при осмотре. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-743-25-54. 
* 4-комн.кв., п. Ульяновка, 600 тыс. тг, рассрочка, или меняю на а/м. Тел. 8-707-517-14-87. 
* дом, центр, общ. пл. 400 кв.м, газ, вода, канализ., летняя кухня, баня, огород, 2 гаража, или обмен на 3-комн.кв. с доплатой. Тел. 8-777-228-30-32. 
* дом, ул. Баймагамбетова, 379, 72 кв.м, газ, вода, центр. канализ., гараж, надвор. постр., рассрочка, торг при осмотре. Тел.: 51-07-67, 8-705-450-44-52, 8-705-494-55-07. 
* дом, р-н старой "Березки", 90 кв.м, в отл. сост., 4 комн., еврорем., окна пласт., пол паркет, сантех. нов., душ. кабина, 6 сот., гараж, баня, лет. кухня, сарай, 26 млн тг, или меняю на 3-комн.кв. в г. Костанае в новом доме с вашей доплатой. Тел. 8-705-902-62-00. 
* дом, мкрн Западный, 60 кв.м, 4 комн., изолир., газ, вода, Интернет, баня, гараж, сарай, рядом детсад, школа, 9 млн тг, торг. Тел.: 28-57-95, 8-705-650-73-76. 
* дом, р-н СШ №11, 80 кв.м, газ, вода, лет. кухня с погребом, гараж, 6 сот., 11 млн 500 тыс. тг. Тел.: 57-12-65, 8-777-900-37-99. 
* дом, р-н пивзавода, 65 кв.м, газ, вода, лет. кухня, баня, большой гараж, 10 сот., сарай. Тел. 8-705-558-44-86. 
* дом, р-н Киевский, 3 комн., кухня, газ. отопл., кап. водопров., баня, 4 сот., большой двор. Тел.: 8-705-462-03-59, 8-707-632-62-46. 
* дом, п. Затобольск, р-н СШ №2, колледжа, 95 кв.м, благоустр., газ, вода, баня, гараж, 8 сот. Тел.: 8 (714-55) 2-16-64, 8-777-524-07-29. 
* дом, п. Затобольск, 75 кв.м, газ, центр. водопров., санузел, еврорем., гараж, сарай, 7 сот. Тел.: 8-705-462-00-42, 8-701-609-09-28. 
* дом, г. Костанай, п. Красный Партизан, 152,1 кв.м, 13,2 сот., лет. кухня, гараж, баня, хоз. постр. Тел.: 54-33-84 (раб.), 8-701-566-74-39, 8-705-667-44-77. 
* дом, г. Рудный, п. Горняцкий, 4 комн., центр. отопл., хозпостройки. Тел.: 8 (714-31) 2-60-04, 8-775-427-43-31, 8-702-504-22-05. 
* дом, с. Аулиеколь, центр, удобно под строительство, цена договорная, рассмотрю любые варианты. Тел.: 22-18-33, 8-775-963-19-18. 
* дом, с. Боровское, шпальный, обложен кирпичом, 82 кв.м, с мебелью, вода, санузел в доме, Интернет, гараж, огород, сарай, 4 млн тг. Тел. 8-777-972-47-70. 
* дом, с. Боровское, 80 кв.м, 4 комн., печное отопл., вода, санузел в доме, Интернет, с мебелью, гараж, 15 сот., септик, 3 млн 200 тыс. тг, торг. Тел.: 8-776-193-18-90, 8-777-791-35-51. 
* дом кирпичный, п. Сарыколь, 173 кв.м, водопровод, огород, баня, гараж, производ. помещение 154 кв.м., большая территория. Тел.: 8 (714-51) 21-8-37, 8-777-371-72-90, 8-705-331-66-33. 
* дом, с. Узунколь, 1990 г.п., щитовой, тепл., 156 кв.м, вода в доме, гараж, баня, хоз. постр., огород, удобно для ведения хоз-ва, цена договор. Тел.: 8-777-792-27-59, 8-702-862-29-06. 
* дом, центр, коммуникац., 3 гаража, асфальтр., возможно расширение, 7 млн 500 тыс. тг. Тел.: 56-77-47, 8-705-451-14-61. 
* 2 дома, центр, углов., газ, вода, 3 гаража, делимый, 9,5 сот., асфальтр., 16 млн тг. Тел.: 56-77-47, 8-705-451-14-61. 
* дом 2-этажный, центр, 94,4 кв.м, 3 комн. + кухня 13 кв.м, теплый, баня, гараж, хоз. постр., 17 соток, 13 млн тг. Тел.: 74-44-90, 8-777-263-09-80.
* дом, ул. Чехова, 45 кв.м, газ. отопл., летн. кухня, скважина, баня, 6 сот. Тел.: 55-15-56, 8-705-416-48-23. 
* дом, р-н ДК "Строитель", 3 комн., газ, баня, скважина, 6 сот., 7 млн тг. Тел.: 55-15-56, 8-705-416-48-23. 
* дом, МК-58, 55,1 кв.м, 3 комн., 11 млн тг, торг. Тел.: 8-777-447-70-67, 8-775-498-70-25. 
* дом, северо-запад, 2 эт. + цоколь, 215 кв.м, баня, сауна, 2 гаража, 38 млн тг. Тел. 8-701-802-44-96. 
* дом, р-н школы №9, 62,4 кв.м, 3 комн., все коммуникации, баня, огород, 11 млн тг. Тел.: 73-02-96, 8-777-792-29-18. 
* дом, р-н теплицы, 167 кв.м, жилая 112 кв.м, водопров., лет. кухня, баня, гараж, хоз. постр., 12 сот., 18 млн тг. Тел.: 56-96-09, 8-777-616-42-77. 
* дом, п. Затобольск, центр, 72 кв.м, газ, центр. водопров., 6 сот., 7 млн 500 тыс. тг, торг, или меняю на квартиру. Тел.: 8 (714-55) 2-17-96, 8-771-482-60-29, 8-747-538-57-77. 
* дом новый, г. Костанай, п. Дружба, 4 комн., 110 кв.м, предчистовая отделка, коммуникации проведены, 11 сот., гараж на 2 а/м, 16 млн 500 тыс. тг, обмен не интересует. Тел. 8-777-689-93-96. 
* дом, г. Рудный, 90 кв.м, благоустр., 6 сот. Тел.: 8 (714-31) 59-777, 8-705-911-84-45. 
* дом, п. Юбилейный, Тарановский р-н (5 км от г. Рудного), газ. отопл., окна пласт., баня, гараж, хоз. постр., огород. Тел.: 8 (714-36) 2-41-14. 
* дом, от г. Костаная 25 км, 67,45 кв.м, 4 комн., все хозпостр., гараж, кухня, зем. участок. Тел. 8-777-375-08-90. 
* домик деревянный, нов., 3,5х6, под жилье, дачу, баню, торговый павильон, без земли, легко перевозимый, дорого, или меняю на ГАЗель, Ладу Ларгус, варианты. Тел. 8-777-390-05-87. 
* гараж, ГЭК "Дорожник", п. Затобольск, улица центр., р-н будущих новостроек, 3 уровня, большой погреб, удобно под СТО, 250 тыс. тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* гаражи, ГЭК-13, 20 кв.м и 22 кв.м. Тел. 8-777-283-34-02. 
* гараж, ГЭК-14, 1-линия, напротив кондит. фабрики, смотр. яма, погреб, документы, 650 тыс. тг. Тел.: 56-83-40, 8-705-142-43-33. 
* гараж, ГЭК "Тобол", 3 уровня, большой, недорого. Тел. 8-705-311-10-05. 
* гараж, ГЭК "Химик", 21,4 кв.м, солн. сторона, электрич., погреб, смотр. яма. Тел.: 53-18-54, 8-707-671-44-33. 
* дачу, СО "Геолог", 1-я улица от конторы, домик, 30 кв.м, 7,5 сот., ухожен., все насажд. Тел.: 22-76-77 (после 21.00), 8-705-562-07-84. 
* дачу, СО "Геолог", домик, 7,2 сот., все насажд., хоз. постр. Тел. 8-705-951-83-20. 
* дачу, СО "Мичуринец", на пересечении ул. Маяковского-Хакимжановой, 4,2 сот., электрич., рядом проходит газ, можно под ИЖС, есть возможность увеличить участок, 1 млн 500 тыс. тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* дачу, СО "Весна", домик, 4 сот., ухожен., 2 км от города, проезд автобусом маршрута №108. Тел.: 26-41-43, 8-777-508-55-90. , 
* дачу, СО "Железобетонщик", 7,3 сот., насажд., душ. Тел.: 26-57-98, 8-705-667-43-63. 
* дачу, СО "Краснопартизанское", домик, 4 сот., емкость, насажд., ухожен., приватиз. Тел.: 51-15-84, 8-777-899-42-50. 
* дачу, СО "Монтажник", домик, 4 сот., насаждения, 300 тыс. тг, торг. Тел.: 26-42-57, 8-775-499-52-97. 
* дачу, СО "Садовод-Строитель" (теплицы), 100 м до трассы, без домика, 4 сот., электрич., 500 тыс. тг. Тел.: 56-77-47, 8-705-451-14-61. 
* базу производственную: столярный цех, 2 бокса; площадь 40 соток, п. Затобольск. Тел. 8-777-299-82-84. 
* вино-водочный отдел с оборудованием, действующий, отличная проходимость. Тел. 8-776-745-00-00. 
* мини-ферму, п. Ульяновка, 400 тыс. тг, рассрочка, или меняю на а/м. Тел. 8-707-517-14-87. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость