Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 25Февраль2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Слух растёт как на дрожжах

Заявление сенатора Киинова о том, что хлеб в Казахстане выпекается из ядовитых дрожжей, прозвучало месяц назад. Но до сих пор контролёры за безопасностью продуктов не дали громкий, внятный, убедительный комментарий. Разбираемся сами.

С чего бы это?

Ляззат Киинов заявил, что в дрожжах содержится формалин – яд, который применяется для сохранения трупов. На том всё. Да, сенатор прав: формалин нельзя применять внутрь. Потому что он вызывает свертывание и фиксацию белков.

– Поэтому он применяется в том числе как антисептик. Вот и судите, может ли такое вещество содержаться в дрожжах – живом организме. Оно ведь его погубит. А значит, и хлеб из таких дрожжей не испечешь, – говорит Владимир Нечитайло, руководитель Департамента по защите прав потребителей Костанайской области.

Логично. Но идем дальше. В Казахстане для производства дрожжей действует ГОСТ 171-81, просветили нас в костанайском филиале Казахстанского института стандартизации.

Читаем, что «используется для выработки дрожжей». Именно такая формулировка предшествует перечню, в который в том числе входят «известь строительная», «микроудобрение для сельского хозяйства», «кислота соляная», «формалин технический». Но не спешите хвататься за сердце. Ведь это вовсе не значит, что данные компоненты входят непосредственно в состав дрожжей.

Данные компоненты допускаются как вспомогательные при производстве. В частности, из микроудобрения в СССР (ГОСТ ведь 1981 года) получали необходимые для выращивания дрожжей вещества. А формалин разрешено использовать для дезинфекции оборудования с обязательной мойкой после обработки. «Вы ведь, наверняка, моете сковороду после жарки продуктов химсредством – обезжиривателем. Выходит, в стандарте ваших домашних блюд тоже числится небезопасное для приема внутрь вещество», – провел аналогию один из наших собеседников.

Кстати, после выступления сенатора Киинова Алматинский дрожжевой завод, продукцией которого пользуются и многие костанайские пекарни, заявил, что уже более десяти лет не применяет формалин в качестве дезинфектанта. Ведь сегодня промышленность выпускает массу других средств.

Хотим доказательств

Но кроме казахстанских дрожжей на нашем рынке присутствуют импортные: российские, турецкие. Допускается ли за рубежом использование формалина при их производстве? И действительно ли ни капельки его не попадает в продукт, в чем все-таки сомневаются многие потребители?

– Мы часто исследуем безопасность дрожжей. Проверяем на соли тяжелых металлов, – ответила Сауле Курамысова, руководитель Центра санэпидэкспертизы. – В прошлом году через нашу лабораторию проходили и казахстанские, и российские, и турецкие дрожжи. Показатели в норме. Исследования на содержание формалина нормативами не предусмотрены.

И нет даже аккредитованных тестов. Не сложно понять, почему. Вероятнее всего, дело именно во вспомогательной функции формалина на производстве и полной уверенности разработчиков стандартов, техрегламента по безопасности пищевой продукции, которыми в частности руководствуются при исследовании специалисты, что вещество не может попасть в продукт. Но, быть может, все-таки стоит провести исследование? Чтобы успокоить население. Тем более что часть зарубежных стандартов тоже допускает обрабатывать оборудование для производства дрожжей формалином.

P.S. На прошлой неделе один из республиканских каналов выпустил сюжет о якобы грядущей формалиновой проверке хлебзаводов и дрожжей. Но пока такое задание в нашу область не поступало.

Инна Штыкельмайер inna_111@mail.ru  39-27-60
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 4970
Комментариев: 0
Нравится: +4
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние события
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* полушубок мужской белого цвета, р. 50, в хорошем состоянии. Тел.: 8-705-311-89-87, 8-705-468-78-20. 
* шубу норковую, р. 46-48, б/у 1 год, в отличном состоянии, цена договорная. Тел. 8-776-745-00-00. 
* брюки мужские, 650 тг; ткань на юбки, брюки (шерсть, полушерсть), 300-500 тг/м. Тел. 22-45-90. 
* брюки ватные, р. 48-50, шубу муж., р. 50, б/у. Тел. 53-18-54. 
* валенки муж., светлые, нов., р. 44-45, 4000 тг, сапоги кирзовые, р. 42-43, б/у, 2000 тг. Тел. 56-14-11. 
* вещи детские, обувь на мальчика от 4 до 10 лет, брендовая, б/у, недорого. Тел.: 90-02-86, 8-705-831-61-79. 
* воротники (песец, енот), 51 см, полусапожки, жен., осенние, р. 36, черные. Тел. 8-701-769-42-77. 
* джемпер муж., р. 48-50, жен., р. 50-52, нов., по 5000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* дубленку муж., р. 54-56, 10000 тг, пуховик (аляска), р. 54-56, 4500 тг, свитер, рубашки муж. Тел. 8-707-664-84-98. 
* дубленку муж., натур., р. 52, отл. сост., 15000 тг, шапку с козырьком, муж,, зимняя, натур. мех, 4000 тг. Тел. 8-777-635-74-90. 
* дубленку, короткая, светлая, р. 46, 35000 тг, пальто кашемир. (Германия), жен., р. 56-58, цвет черный, 25000 тг, торг. Тел.: 26-78-23, 8-705-766-24-16. 
* комплект одежды с электроподогревом "Пингвин", 12В, комплект состоит из безрукавки и тапок, для работы в северных широтах, 15000 тг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* костюм-тройка (Франция), цвет черный, р. 52, 40000 тг, торг; костюм-двойка, цвет коричневый, р. 50, 20000 тг. Тел. 8-705-193-94-60. 
* кофты пуховые, нов., р. 50-52-54, сапоги зимние, жен., р. 38. Тел. 50-18-02, 8-777-196-00-52. 
* куртку кожаную, муж., р. 52-54, 5000 тг, ветровку, р. 52, 3000 тг. Тел.: 8-777-635-74-90, 8-701-535-22-64. 
* меховой чулок: норка коричн., мех для реставрации, шапки норковые, муж., жен., шубу дет. для девочки 5-7 лет, недорого. Тел.: 56-02-53, 8-705-761-75-17. 
* пальто зимнее, р. 44-46, нов., пуховик, р. 44-46, шубу кроличью, р. 46-48, сюртук, р. 44, хор. сост., недорого. Тел. 55-52-19. 
* пиджак, брюки, рубашки светлые, с коротким и длинным рукавом, ворот 40-41. Тел. 55-53-47. 
* плащи кожаные, дубленки, муж., жен. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* полушубок из овчины, р. 50-52, пальто зимнее, с норкой, серого цвета, р. 46-48, нов. Тел.: 28-83-07, 8-777-626-82-30. 
* пальто зимнее с каракул. воротником, черного цвета, ботинки, р. 43. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* ремень офицерский парадный желтого цвета; ремень офицерский кожаный, 5000 тг. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* рубашки, брюки, пиджаки, р. 50-52, б/у, по 500 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* спецодежду (брюки, костюм), нов., 5 комплектов, по 2700 тг, дубленки из овчины, по 5000 тг, полушубки рабочие; дубленки (Турция, Россия). Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* туфли, босоножки, р. 39-40, б/у 1 сезон, по 1000 тг, шапку чернобурка, 10000 тг. Тел. 50-27-49. 
* туфли, р. 37,5, нов., 4500 тг. Тел.: 50-43-87, 8-705-264-33-68. 
* фуфайку с цигейковым воротником, р. 50-54, ватные штаны, б/у, по 1000 тг. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* шапку (песец). Тел.: 53-58-56, 8-747-488-54-51. 
* шапки: детские (цигейка), норковая, жен., р. 57-58, нов., сурчиная, муж., р. 56-57; дубленку муж., р. 52-54. Тел. 50-18-02, 8-777-196-00-52. 
* шапку норковую, муж., р. 56-58, 28000 тг, куртку зимнюю, муж., р. 54, 12000 тг, куртку демисезонную, муж., кожа, нов., р. 54, 25000 тг, торг. Тел.: 28-26-56, 8-705-576-63-31. 
* шапку (чернобурка), б/у 1 сезон, 10000 тг, плащ, сапоги жен., вещи на девочку, Тел. 50-27-49. 
* шубу искусственную, жен., р. 52-54, нов., 25000 тг, шапки зимние, муж., натур. кожа, б/у, по 3000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* шубу искусственную, р. 48, длинная с капюшоном, 10000 тг, дубленки жен., 2 шт., по 6000 тг. Тел.: 28-51-95, 8-777-415-65-60. 
* шубу нутриевую с капюшоном, р. 54, цвет черный, б/у 1 сезон, 26000 тг, шубу цигейковую, короткая, р. 54, 16000 тг. Тел.: 53-59-61, 8-707-664-74-36. 
* шубу цигейковую, муж., р. 50-52, нов., 50000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* шубы, дубленки, из овчины, ручной работы, р. 48-50, 10000 и 15000 тг. Тел. 8-705-193-94-60. 
* шубу, мех натур., цвет черный, р. 48, отл. сост., недорого. Тел.: 74-34-75, 8-777-636-41-73. 
* отдам вещи мужские. Тел. 50-27-49. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость