Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 26Май2017
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Сладкие фантазии Оксаны

Даже самое маленькое хобби при желании способно стать увлечением всей жизни. Еще несколько лет назад Оксана ГРАБАРЧУК даже мысли не допускала, что торты могут для нее стать чем-то большим, чем просто лакомство.

КУРСовые работы

Недавно Оксана Грабарчук вернулась с победой с российского конкурса «Битва кондитеров.рф». Там она также училась делать шоу-торты. Это модные тортики с различными спецэффектами или подачей. Торт может быть перевернутый, крепиться к люстре, или быть падающим. Торт может двигаться, светиться, издавать различные звуки и т.д. За плечами девушки еще, помимо базовых основ, – курсы по муссовым тортам и евродесерту, шоколадному декору. Она училась в Алматы, в Екатеринбурге. Оксана уже планирует очередную поездку на мастер-класс. Замечательно, что ей во всем помогает ее супруг. Ведь у них сын, которому нет и трех лет. И именно он стал причиной зарождения сладкого хобби.

Декрет о торте

Оксана мечтала быть тележурналистом. И при ее внешних данных и хорошо поставленном голосе, желание могло стать реальностью. Но родители посчитали журналистскую профессию не слишком востребованной на рынке труда и посоветовали выбрать экономическую специальность. Диплом менеджера получила в челябинском вузе, потом устроилась на работу администратором в костанайский магазин «Спортмастер».

Так как у Оксаны мама повар, то готовить она научилась с детства и обожала это делать, а вот кондитерскую стезю даже не рассматривала, пока не вышла замуж. В ожидании ребенка решила научиться печь.

И выпечка так увлекла Оксану, что ей захотелось большего. Освоить кремовые, мастичные торты… И начала она печь торты на каждый семейный праздник, родным, подругам, их детям. Делала сладости для кенди-баров (отдельный сладкий стол на детском дне рождения или свадьбе, который включает в себя капкейки, зефир, леденцы, пряники – в общем, любую вкуснятину). А сестра мужа посоветовала выкладывать фото тортов в Интернете. Но не дождавшись активных действий свояченицы, создала для Оксаны страничку в Инстаграмме. А получая лайки, девушка поняла, что у нее неплохо получается.

– Было нелегко, когда родился сынок, – рассказывает Оксана. – Готовить приходилось ночами, в часы его сна. Муж воспринимал мое увлечение как ненужную дополнительную нагрузку, родители тоже не понимали, зачем мне это надо, а мама поначалу даже не верила, что торты сделала я сама. Но когда родные поняли, что делать и украшать торты приносит мне удовольствие, начали поддерживать. Муж заинтересовался конструкциями, теперь делает их для моих шоу–тортов.

Учиться можно всю жизнь, даже в такой сфере, как кондитерское искусство. Оксана сейчас ищет мастера, чтобы научиться делать вкусные и красивые торты для детей с особыми заболеваниями и аллергией. Таких малышей, увы, становится в мире больше. И им ведь тоже хочется не только задуть свечи на торте, но и съесть кусочек.

Все впереди

Оксане нравится придумывать идеи для тортов и воплощать их. Ведь не так давно многие кондитерские отошли от советских тортов с масляными кремами и стали делать американские торты, торты с мастичным покрытием, использовать взбитые сливки.

Сегодня кондитерская индустрия все более популярна на территории стран постсоветского про­странства. Торты становятся не просто сладким десертом в конце праздника, но и его изюминкой, возможностью удивить гостей и именинника. В Америке, откуда пришла мода на шоу-торты, без фееричного сладкого немыслимо никакое торжество.

Вот и Оксана мечтает открыть свое кафе, куда можно было бы прийти, пообщаться за чашкой ароматного чая или кофе, насладиться вкусом домашних тортиков, пирожных или конфет ручной работы.

Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Просмотров: 1407
Комментариев: 0
Нравится: +9
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние события
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Афиша на неделю
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* Продам 2 кобылы, 6 лет, 4 лет, одна скоро ожеребится, недорого. Тел. 56-17-52. 
* Возьму в дар цветы комнатные или куплю недорого. Тел. 90-15-23. 

 

Остальные объявления
ПроектыАфишаБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость