Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 21Июль2017
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Новогодний стол: как избежать расплаты?

В первые январские дни работы прибавляется у врачей-гастроэнтерологов. «Жертв» новогоднего стола с различными обострениями желудочно-кишечного тракта на приемы приходит так много, как никогда.

Есть что доесть?
Обычно хозяйки на Новый год стараются как можно больше всего наготовить.
Потом праздничные блюда доедают всем семейством, с гостями и даже домашними животными. Не увлекайтесь.
Помните: для каждого продукта есть свой срок хранения даже в холодильнике!

Иллюстрация Владимира Берёзкина

Панкреатит, холецистит, диспепсия, пищевое отравление – вот неполный список заболеваний, которые сваливают после праздника даже стойких и относительно здоровых людей.

– Чаще всего следствием веселого застолья становится панкреатит, – рассказывает врач-гастроэнтеролог, заведующий терапевтическим отделением областной больницы Бисен КУЖАХМЕТОВ. – Сочетание соленой и жирной еды со спиртным, в особенности ненадлежащего качества, и приводит к печальным результатам. Неслучайно на праздниках гостей заставляют танцевать, вставать, отвлекаться от еды, потому что во всем необходима умеренность.

Например, новогодние застолья вредны для печени не только потому, что человек съедает и выпивает слишком много, но еще и делает это в неподходящее для пищеварения время. Израильские ученые в прошлом году выяснили, что печень любит работать по расписанию. В ней, к примеру, все время меняется уровень жиров. Максимума он достигает через 8 часов после рассвета, а потом снова снижается. И колебание уровня жиров зависит напрямую от времени употребления. Если вы обычно ужинаете в 7-9 часов вечера, то желательно не менять привычный график и в новогоднюю ночь. Если уж хочется, ешьте легкую закуску и выпейте бокал вина, – советует Бисен Кужахметов.

Чтобы не перегружать систему пищеварения в праздники, надо придерживаться простых правил.

Не голодайте перед праздничным вечером. Это огромный стресс для организма. Лучше съешьте чуть меньше, чаще перекусывайте и не отказывайтесь от физических упражнений.

Замените майонез растительным маслом или несладким йогуртом. Если исключить майонез не удастся, то блюда с ним лучше съесть в самом начале застолья.

Не налегайте на экзотические и жирные блюда. Откажитесь от большого количества мандаринов, если у вас гастрит или другие проблемы с пищеварительным трактом. Кислота, содержащаяся в цитрусовых, негативно сказывается на слизистой желудка. А жирная пища очень перегружает работу поджелудочной железы и печени, отчего может случиться приступ острого панкреатита (воспаления поджелудочной железы). Жирное мясо можно заменить курицей, мясом индейки или кроликом. Жареные или копченые мясо, рыба тоже тяжелая пища. Попробуйте их запечь в духовке, предварительно заранее замариновав в специях.

Не отбрасывайте зелень. Листовой салат помогает бороться с перееданием. Медленное его пережевывание создает ощущение сытости, а желудок не перегружается. С таким гарниром вы съедите меньше вредной пищи. Как правило, закуски, салаты и основное блюдо сами по себе достаточно сытные и калорийные. Поэтому на десерт подберите рецепт на основе фруктов. Конечно, стол должен быть разнообразным, но не увлекайтесь и этим. Если перед вами будет 10 различных блюд, то вы захотите попробовать их все. Поэтому остановитесь на 3-4. Кстати, испанские ученые установили, что вкус пищи кажется интенсивным, если еда разложена на темных тарелках. И порция кажется большой в маленькой по размеру посуде.

Пейте воду. Общайтесь за столом, разговаривайте, отвлекаясь от блюд. Ешьте медленно и обязательно небольшими порциями. Делайте перерыв от 40-60 минут. Вставайте чаще из-за стола и танцуйте, играйте, веселитесь.

Еще один новогодний бич – доедание позавчерашнего салата. Хватает шести часов при комнатной температуре, чтобы в салате начали формироваться токсины. А если салат простоит еще дольше, то риск интоксикации возрастает.

Если вы чувствуете, что переели, то постарайтесь уменьшить негативные последствия переедания. После праздника перейдите на каши, верните в меню суп и забудьте на время про жаркое, копчености и маринады. Разгрузите желудок на два-три дня. Очень хорошо восстанавливает пищеварение отвар овса. Его готовят не из хлопьев, а из цельных зерен. В таком отваре много клетчатки и пищевых волокон, которые обволакивают слизистую желудка и помогают наладить переваривание пищи. Кроме того, организму необходимо помочь избавиться от всего вредного, что было съедено за праздники. Не откажите себе в тарелочке салата с отварной свеклой и черносливом.

Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Просмотров: 2652
Комментариев: 0
Нравится: +5
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние события
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Афиша на неделю
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* газплиты с электроподжигом: "Nord", 19500 тг, "Greta", 15500 тг, без электроподжига 11500 тг, 3-конф., советского пр-ва 5000 тг, "Брест", 60х70, 18500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* газплиту "Веко" с эл. духовкой, нов., 95000 тг (в магазине 140000 тг). Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* диван, 2 кресла, 35000 тг. Тел. 8-701-253-36-17. 
* диван-кровати (книжка), 5000 тг и 20000 тг, возможна доставка. Тел.: 25-50-46, 8-777-447-37-26. 
* кровати, 200х86, 2 шт., по 8000 тг, 2 шкафа (плательный, вещевой), 110х60х180, полиров., по 8000 тг, хор. сост. Тел. 8-705-157-56-18. 
* кухонный гарнитур с мойкой (6 пред.), цвет серый глянец; микроволн. печь "Samsung", телев. "LG", 7500 тг, срочно, торг. Тел.: 55-32-24, 8-707-670-84-49. 
* маш. стир. автомат: "LG", 22000 тг, "Indesit", 15500 тг; полуавт.: "Media", нов., 24500 тг, "Binatone", б/у, 12500 тг, "Алма-Ата", 6000 тг, "Малютка", 5000 тг, "Мини", 11500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* микроволн. печь: "LG" нов., 25000 тг, "Samsung", 12000 тг, "Daewoo", "Toshiba", по 7000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* посуду советского пр-ва; хрусталь: ваза, пепельница (чешское стекло), отл. сост. Тел. 50-27-49. 
* стенку 3-секц., стол 2-тумбовый, письменный, 8 выдвижных ящиков, цвет шоколад, шифоньер,  отл. сост., срочно, недорого. Тел.: 8-777-741-13-07, 8-705-559-39-44. 
* стенку 4-секц., телевизор "LG", 2 тумбочки, стол, вешалку для прихожей, дивандеки, утюг, тарелки, вилки, ложки чайные, срочно, недорого. Тел. 22-01-65. 
* стол кухонный, кровать-полуторку, кресла, 2 шт., пылесос "Ветерок", супницу, сервиз кофейный, эл. чайники, муз. центр, всё в отл. сост., недорого, или меняю на телевизор. Тел. 50-27-49. 
* тай-казан, 100 л, 100000 тг; биде, б/у, 15000 тг; ковер, 2х5, 9500 тг, палас, 2х5, 7500 тг; диван-кровать (Россия), 25000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* телевизоры: "Sony", d.72, 14500 тг, "LG", d.54, "Panasonic", по 5500 тг; Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* холодильники: "Атлант", 2 компрессора, высота 2 м, объемный, 49500 тг, "ЗИЛ-Москва", цена договор.; микроволн. печь: "Daewoo, "8000 тг, "LG" нов., 25000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* шкаф-купе, компьютерный стол большой угловой, одного дизайна, можно вместе или по отдельности, отл. сост., цена договорная. Тел. +7-702-914-65-55. 
* 2-конф. плитки электр., 2 шт., по 3000 тг, плитки электр., 2 шт., по 1000 тг; вентилятор напольный, парикмах. машинки "Vitek"; видеокамеры на з/ч. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* диван + 2 кресла, маш. стир. "Ока", велосипед "Урал". Тел.: 55-67-15, 8-705-989-13-61. 
* диван, 15000 тг; телев. "Panasonic", d.71, 15000 тг. Тел.: 28-24-39, 8-747-594-78-42, 8-705-544-58-30. 
* диван-кровать (книжка), хор. сост., 55000 тг, торг, срочно. Тел. 25-50-92. 
* диван-книжку + 2 кресла + журнальный столик, 20000 тг, торг, стулья мягкие; прихожую, 5000 тг, банки 0,5 л, 1 л. Тел.: 28-24-39, +7-747-594-78-42, +7-705-544-58-30. 
* ковер, 2х5, 5000 тг, чугунки с крышкой, 4 шт., по 3500 тг, подставки для стаканов; магнитофоны, недорого. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* кресло-кровать, б/у, хор. сост., недорого. Тел. 8-777-972-03-15. 
* люстру с галогеновыми лампочками, б/у, недорого. Тел. 25-50-92. 
* маш. швейную, промыш., электр., 97 класса. Тел. 22-45-90. 
* пылесосы: "Tanga", 12000 тг, "Daewoo", 7000 тг; эл. пилу "Ken", 12000 тг; болгарку, 9500 тг; мультиварку, 9500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* стенку, шкафы: 1-створч., 2-створч., посудный, книжный. Тел.: 26-77-17, 8-705-462-89-31. 
* телевизор "LG", 5000 тг, паласы, по 2000 тг, санки, 2000 тг, холод. "Бирюса", 8000 тг. Тел. 8-705-446-44-72. 
* трильяж, светлый, 50000 тг, чехлы (Турция) на мягкий уголок, 25000 тг, алоэ 2 вида, 5-6 лет, по 3000 тг. Тел. 26-34-71. 
* шифоньер, шкаф книжный, маш. стиральную, швейную, бак для бани, трубы водосточные. Тел.: 53-18-54, +7-702-863-22-40. 
* шифоньер с антресолью, 5000 тг, кресло, 2 шт., по 4000 тг. Тел. 26-72-98. 
* этажерку, плетенную из ивы, статуэтки фарфоровую, гипсовую, или меняю на телевизор, планшет. Тел. 50-27-49. 

Остальные объявления
ПроектыАфишаБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость