Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 22Апрель2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Про советскую еду

Чем кормили нас советские гастрономы? А чем поили, вы помните?

Ну, конечно же, кто жил тогда, тот помнит эти культовые цифры. 2.87, 3.62, 4.12. Даже называть не надо продукт, я не пил и не пью это зелье, но все равно помню. А цену молочных продуктов не забыли? Кефир с зеленой крышечкой, за 28 копеек пол литровая бутылка. Литр молока за 48 копеек с белой крышечкой. Или тот же хлеб, казалось, что отныне и вовек за 12, 16 и 24 копейки.

Помню, как получил квартиру (от государства, бесплатно) и по углам согласно традиции раскидал пригоршню мелочи. На удачу. И вот однажды подошел конец месяца, до зарплаты оставалось два дня. Заплатил за коммуналку рубль с чем-то, двенадцать копеек за свет, мусор вообще не в счет. Однако в кармане осталось ноль копеек и столько же рублей.

Как страшно жить! Ну, нет денег, совсем нет, хоть со сберкнижки снимай. А там не миллионы лежали. Вспомнил про погреб, где дополна было картошки. Плюс соленья и варенья и даже какие-то корнеплоды. Связка лука в сухом прохладном месте. В общем, можно жить, но хочется хлеба, как в том кино про белое солнце пустыни. И пришлось ползать по углам и собирать копейки, раскиданные ранее. И на буханку белого набралось 24 копейки.

Мы тогда от этих буханок нос воротили, все мерещилось нам, что где-то бывают лучше. И хотелось сдобных вкусностей, а их «выбрасывали» не часто. Сами наловчились печь, и неплохо получалось. Даже хлеб в обычной газплите выпекали. А если очень хотелось пышного, ароматного, белого, то ехали в Затоболовку, там хлеб всегда был вкуснее. Сейчас бы вернуть на прилавки те хлеба, даже и городские, кто бы стал покупать эти современные изделия на быстрых дрожжах?

Если вернуться к изначальному вопросу, то можно с грустью признать, что изобилием советские прилавки не страдали. В нормальные времена, когда не настали еще известные кризисы с хлебом, а потом и со всем остальным, было, в общем-то, почти все. И недорого. Если вспомнить другой фильм, про Шурика, студента на стройке и его обед из белой булки и бутылки кефира... То я вам скажу, стоил этот обед меньше полтинника.

Откровенно небогаты были прилавки, но не помню, чтобы кто-то жаловался, что где-то намешали маргарин вместо сливочного масла, а где-то пальмовое вместо подсолнечного. Да его и в глаза никто не видел, пальмовое масло. Без изысков были продукты, но все натуральные. А иногда вдруг спонтанно появлялись всякие вкусности из братских стран социализма. Чаще всего в виде консервированных овощей и фруктов. Появлялись и тут же исчезали.

Но это было каплей в море, а морем я бы назвал очень даже неплохую продукцию совхоза «Мичуринский». Все виды консервов из овощей, салаты, соки, и даже плодовоягодное крепленое вино. Простецкое, но недорогое. Его называли тогда плодововыгодным и опять же воротили нос. Сейчас бы это вино вернуть на прилавки. И закуску ту, советскую, кильку в томате и сырок «Дружба». Они всегда были в продаже, какой бы кризис ни нападал на нас.

Однообразный ассортимент, конечно же, не придавал оптимизма. Хотелось изобилия, разнообразия, ярких упаковок и нового вкуса. Но не было ничего такого на прилавках. Однако никому и в голову не приходило набросить хоть копейку на тот же кефир. И кто-то, наверное, еще помнит, как в марте, еще со времен вождя всех народов, каждый год снижали цены.

В семидесятые годы это снижение уже было чистой профанацией, потому как уценяли то, что никто и так не брал. Но ведь уценяли, а не накручивали регулярно под предлогом инфляции. Какая инфляция, когда доллар стоил неизменные 90 копеек? Хотя кто тогда мог сосчитать, сколько он стоил на самом деле? За покупку валюты статья была.

Но снова вернемся к началу — чем кормили и поили народ? Времена Хрущева Никиты Сергеевича запомнились яркими лозунгами, народными выражениями с трибуны и странными аграрными экспериментами. И Кузькина мать была, и ёж в штанах, и обещание дожить до коммунизма. В самом начале правления хлеб лежал бесплатно на столах во всех точках общепита. А кончилось тем, что стали закупать зерно в США и Канаде.

Интересные были времена. И даже при скучных прилавках порою такое заполняло их, что сейчас и сам себе не веришь. Было время, в братском Египте пришел к власти лидер, который твердо решил построить социализм на Ближнем Востоке. Ему, конечно же, помогли, зерном, оружием, техникой. Асуанскую плотину построили, которая служит арабским братьям по сей день. Даже песня была спета на актуальную тему: «Напиши мне, мама, в Египет, как там Волга моя живет». Морально поддержали национализацию Суэцкого канала, который породил одноименный кризис.

Однако за помощь надо было рассчитываться, и братская страна стала платить по долгам. И даже в наши провинциальные торги кое-что доходило и свободно лежало на прилавках. Цитрусовые, разумеется, растекались со складов, но вот алкоголь был в свободной продаже. Помню чудный бальзам «Абу Симбел», который наш неизбалованный народ долго не мог распробовать. Просто пить — умрешь на месте. Крепче водки был. На запах приятен. Потом догадались добавлять в водку, чай. Про кофе не говорю, ибо не пришло еще время растворимого. А то, что продавалось в картонных коробочках, только название имело кофейное.

Затем пришел другой, Карибский кризис. Нехорошие были ощущения, как будто война стояла на пороге. Но потом два лидера договорились, утрясли отношения, и с острова свободы тоже потекли товары. Тростниковый сахар плохо помню, видимо, не доходил, потому что считался очень вкусным и заграничным. Хотя, если подумать, какая разница, сахар он и есть сахар. На витринах центрального универмага в Кустанае появились вдруг граммпластинки с бородачами на обложках. Они бодро маршировали, держа в руках знакомые всем автоматы АК.

А табачные отделы завалили вдруг сигарами, причем самыми разными, на любой вкус. От дешевых, с виду огрызков, какие курили, наверное, рубщики сахарного тростника. До роскошных сигар в алюминиевых трубочках, которые стоят сейчас больших денег. Тогда же все это было доступно каждому. Но не было любителя, который смог бы выкурить такую сигару за один присест. Если капля никотина, как тогда писали, убивала лошадь, то в сигаре этих капель было на небольшой табун.

Но верхом заморского импорта был кубинский ром. Наверное, это тоже был роскошный напиток, но очень уж на любителя. Если не лошадь, то даже самого стойкого нашего пьянчугу сразу валил с копыт. Гораздо крепче был напиток, чем привычные всем «Зубровка» и даже «Спотыкач».

Всякие товары заполняли прилавки, и сытые годы бывали, и не очень, когда вводили талоны на самое необходимое. Но жили ведь и никто по помойкам не побирался. И было у людей в холодильниках все, согласно одному из противоречий социализма. Это когда на прилавках пусто, а холодильники полны разносолами. Вот только очень надоедало постоянно добывать себе хлеб насущный и кланяться торговцам всяких рангов. И счастлив был тот, у кого была надежная «рука» в торговле.

Аркадий Райкин очень ярко изобразил эти отношения в миниатюре про дефицит и способы его добывания. Давно не повторяли этот маленький шедевр по телевидению. Видимо, потому, что уже выросло поколение, рожденное при ста сортах колбасы. И ту яркую сатиру пришлось бы для них толковать. А какая это сатира, если не каждый поймет, в чем суть и юмор?

Еще набрасывая в голове эти строки, я перелистал старые фотографии про нашу торговлю и даже выставки советской еды. Помню эти товары, как не помнить. И молочку, и колбасы, и даже торты с жуткими розочками, как опять же говаривали в другом советском фильме. Скучное зрелище, в наше время с такими товарами просто засмеяли бы, какая там выставка.

Но не хлебом единым был жив советский человек. А чем же еще? Да много чем, и в жизни его не еда была главной заботой. Те же книги, фильмы, газеты, спектакли, работа, в конце концов. Вообще, любое творчество, от фильмов до газет имело в своей основе труд. Все держалось на нем. Вот бы в ту нашу жизнь перенести сегодняшнее изобилие, да по нормальным ценам. Но так ведь не бывает?

Владимир МОТОРИКО, автор и ведущий проекта «Как это было» 
motoriko_v@mail.ru, тел.: 8(7142)541835Подробнее: http://kstnews.kz/projects/kak_eto_bylo?node=41016Любое копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на материал с согласия администрации сайта. Использование авторского материала разрешается не более 30%.

Фото Василия Середенко и Андрея Ковалева из архива редакции

Просмотров: 1232
Комментариев: 2
Нравится: +16
КОММЕНТАРИИ
Денис
30.01.2018 в 19:59:06
Классные были времена!!!
Светлана
04.03.2018 в 13:01:42
Спасибо! За статью! Всё точно!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние события
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* большой выбор штор, тюля, кисеи, ламбрекенов, от 1000 тг. г. Костанай, ул. Алтынсарина, 150, ТД "Дракон" (Центральный рынок), 2 этаж, бутик 7. Тел. 8-777-250-42-01. 
* газплиты: "Gefest", 14500 тг, "Дружковка", "Идель", "Минск", по 9500 тг, "Брест", 60х60, 11500 тг, "Советская", 7500 тг; 2-конф. с духовкой, 5500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* газплиту 4-конф. "Делюкс", 5000 тг, пылесос "LG" на з/ч, 5000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* диван, 2 кресла, недорого. Тел. +7-776-749-09-49. 
* ковер, 2х3, министенку, шкаф 3-створч., шкаф универ., зеркала, бра. Тел. 8-701-769-42-77. 
* казан 100 л, 100 тыс. тг, варианты обмена; биде, 9500 тг; палас, 2х5, отл. сост., 7500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. стиральные автомат, 5 кг: "LG", 24500 тг, "Indesit", 18500 тг, "Kaiser", 12500 тг, "Белка-10м", квадратная, 9500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. швейную "Подольск", эл., нов., 18000 тг, палас, 2х5, 9500 тг, биде, б/у, отл. сост., 9500 тг, электрич. дрель, 6000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* мебель. Тел.: 50-68-40 (после 19 часов), 8-702-267-28-33. 
* пылесос, миксер, термопот, 4,8 л, по 3000 тг; сковородки, тарелки, графины, рюмки хруст., чайники завар., вазы, кружки для пива, конфетницы, салатники, дорожку (1,5х1). Тел. 50-27-49. 
* пылесосы: "Samsung", 12500 тг, "Zanussi", 9500 тг; "Thomas", моющий, на з/ч; обогрев. масляный, 7500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* спальный гарнитур, б/у, мягкий уголок, шкаф плательный. Тел.: 54-40-62, 8-777-363-55-67, 8-775-108-07-45. 
* стенку 3-секц., стол 2-тумбовый письменный, 8 выдвижных ящиков, цвет шоколад, шифоньер,  отл. сост., срочно, недорого. Тел.: 8-777-741-13-07, 8-705-559-39-44. 
* столы: кухонный, письменный, журнальный; стулья, 3 шт., по 500 тг; тумбочку с выдвиж. ящиками, тумбу под ТВ, кресла, 2 шт., трюмо, соковыжим., термопот, пылесос. Тел. 50-27-49. 
* телевизоры: "Samsung", d.72, 11500 тг, "LG", d. 54, 7500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* холодильники: "Snaige", 11500 тг, "Бирюса", 9500 тг, "Памир", 8500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* газплиту 3-конф. с газбаллоном, маш. стиральную, полуавтом., хор. сост. Тел.: 8 (714-55) 2-25-17, 8-777-373-51-08. 
* диван, люстру, столик журнальный, ковер, плед. Тел. 8-707-664-84-98. 
* диван угловой, хор. сост., 50 тыс. тг, торг. Тел.: 53-11-73, 8-777-636-81-20. 
* диван, 2 кресла, отл. сост., можно по отдельности, в связи с переездом. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* диван, 2 кресла, ковер натур., 2х3, отл. сост. Тел.: 50-86-74, 8-702-717-27-59. 
* ковер, полушерст., 5х3, б/у, отл. сост., недорого. Тел. 8-705-130-90-32. 
* ковер, 3х2, новый, недорого. Тел. 8-777-972-03-15. 
* ковры, 2,5х3, натур. и искусств., отл. сост., цена договр. Тел. 55-41-09, 8-705-456-01-54. 
* кровать детскую, манеж. Тел. 8-705-226-46-68. 
* кровать полуторку (Чехия), отл. сост., цена договор., срочно. Тел. 56-00-15. 
* кровати (120х200, 150х200), по 10000 тг. Тел.: 8 (714-55) 2-61-00, 8-775-525-20-35. 
* кровать железную, 2 шт., по 2000 тг, маш. стир. "Конди", 3,5 кг, автомат, отл. сост., 10000 тг. Тел. 8-705-559-30-42 (после 18 часов). 
* кронштейн для телевизора, 2000 тг. Тел. 8-705-559-30-42. 
* лапшерезку, 2000 тг, соковыжималку механич., 4000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* мантоварку большую, керогаз. Тел. 8-777-412-60-56. 
* маш. стиральную "Малютка", нов., в упаковке, 15000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* маш. стиральную "Ока", телевизор "Samsung". Тел.: 55-67-15, 8-705-989-13-61. 
* маш. стиральную "Samsung", 4 кг, шифоньер полир., темный, стол обеденный. Тел.: 26-78-23 (после 19 часов), 8-705-766-24-16, 8-707-624-99-10. 
* маш. стиральную "Сибирь" с центрифугой; банки, 1 л, 2 л. Тел.: 28-43-38, 8-705-304-21-85. 
* мебель, холодильник, доску гладильную, утюги, лампу паяльную, телефоны сотовый и стационарный, б/у, недорого. Тел.: 39-35-39, 8-777-336-65-58. 
* мягкий уголок (3+2+1) + дивандек, стол раздвиж., кровать 1-спальную, маш. стир., бидоны 10 л. Тел. 8-705-226-46-68. 
* мягкие уголки, 25000 тг и 35000 тг, п. Затобольск. Тел. 8-747-121-10-79. 
* настенные деревянные полочки для книг. Тел.: 56-80-71, 8-705-669-39-26. 
* пылесос, центрифугу, холодильник "Stinol". Тел.: 28-38-76, 8-705-456-23-58. 
* сковородки, скороварки, массажер для ног, недорого. Тел.: 28-33-76, 8-705-169-98-67. 
* спальный гарнитур (Украина), нов., 120 тыс. тг, торг; обогреватель, нов. Тел. 25-50-92. 
* стенку 3-секц., (Россия), цвет орех, красивый дизайн, пенал (5 полок). Тел.: 28-43-38, 8-705-304-21-85. 
* стенку 5-секц., столы: журнальный, обеденный, 2 дивана, 2 кресла, стулья мягкие, шифоньер. Тел.: 26-78-23 (после 19.00), 8-705-766-24-16. 
* стенку, 5 м, шкаф плательный, 2 шкафа для посуды; журнальный столик, 7000 тг, все б/у. Тел.: 8 (714-55) 2-25-17, 8-777-373-51-08. 
* стол компьютерный. Тел. 8-777-635-75-39. 
* стол-тумбу, темного цвета, неполиров., б/у, 5000 тг, торг. Тел.: 55-94-97, 8-705-204-41-59. 
* стол, стулья, кровать, маш. стир., муз. центр, телев., эл. плитку, гладильную доску с утюгом, все за 20000 тг. Тел. 8 (714-31) 95-111. 
* телевизор "LG", d. 54, 5000 тг, торг. Тел.: 8-777-412-77-68, 8-775-210-21-68, 8-747-196-88-21. 
* телевизор "LG", d.51, отл. сост., 5000 тг. Тел.: 8-777-635-74-90, 8-701-535-22-64. 
* телевизор "LG", d.54, не ж/к, отл. сост., 5000 тг. Тел.: 55-27-03, 8-707-230-58-12. 
* телевизор "Samsung", d.54, 7000 тг, холодильник "Полюс", 15000 тг, отл. сост., торг. Тел. 28-92-74. 
* телевизоры: "Samsung" (Корея); "Юность-406Д". Тел. 26-21-57. 
* телефон, 5000 тг, утюг, 1400 тг, ведра эмалир., 2 шт., 2700 тг, обруч "Круг здоровья", 600 тг. Тел. 22-01-65. 
* термос с колбой, 2 л, для первых и вторых блюд, нов., лампу настольную. Тел. 8-705-651-40-63. 
* утюги (Россия), б/у, по 2000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* холодильник "Бирюса", в отл. сост. Тел. 8-777-523-89-34. 
* холодильник "Бирюса", б/у, хор. сост., 15000 тг. Тел. 8-777-336-65-58. 
* холодильник "Indesit", нов., телевизор "LG", б/у, хор. сот., кровать 2-спальную, тумбочку для белья, палас 3х3, посуду. Тел. 50-18-02, 8-777-196-00-52. 
* холодильник, морозильную камеру. Тел.: 50-93-27, 8-775-296-56-35. 
* центрифугу, пылесос, холодильник "Stinol". Тел.: 28-38-76, 8-707-456-23-58. 
* чудо-печь, электрич. (Россия), нов., 8000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* шкаф 3-створчатый с антресолью, плательный, б/у, недорого. Тел.: 25-57-85, 8-705-141-88-71. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость