Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира на КН
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Бразука из бисквита и клубникиКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Бразука из бисквита и клубники

Бразука из бисквита и клубники

  1. Главная
  2.   »  
  3. Блоги

Хотите быть в тренде? Приготовьте любимому торт в виде футбольного мяча. И вместе с вкусным лакомством сядете вечером к телевизору , чтобы посмотреть Последние игры Чемпионата мира по футболу в Бразилии. Этот торт я испекла на день рождения нашего редактора Олега Гурского.

Самое главное — форма. Можно найти полукруглую огнеупорную чашу. Я использую специальные формы для шара, которые заказала в интернет-магазине. Формы выстлать пергаментом и смазать. Обычно надрезаю круг из пергамента и маслом скрадываю торчащие уголки бумаги. Теперь очередь теста. У меня обыкновенный классический бисквит. На 6 яиц потребуется 150 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 225 г сахара.

Белки отделить от желтков.

Желтки в отдельной чашке взбить с сахаром до состояния беловатого воздушного крема.

В белки добавить щепотку соли, взбить хорошо, а потом добавляя остальную половину сахара — по 5 ст.л. сахара, взбить белки до блестящего густого крема.

Белки частями добавить в желтки и аккуратно перемешать снизу верх силиконовой лопаткой. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

И сразу выливаем в формы и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем до готовности минут 30-40. проверьте готовность бисквита деревянной шпажкой. Готовые коржи остудить, снять пергамент и дать немного полежать — отдохнуть.

В это время готовим крем. Какой хотите. Я решила прослоить коржи заварным кремом и желе из клубники. У меня стояла баночка клубники в холодильнике с сахаром. Она, конечно, сначала постояла в тепле, дала сок, потом я засунула ее в холод. Дальше желатин (пакетик- 20 г) залила немного холодной кипяченной водой. Он набух, потом его распутистила на водяной бане или на маленьком огне. Клубничный сок чуток , на глаз, разбавила водой и добавила распущенный остывающий желатин.

Помните: температура желатина и той жидкости, что вы собрались желировать, должна быть одинаковой. Тут же сварила заварной крем но молоке и желтках.

2 желтка растерла с сахаром (на ваш вкус- 3-4 ст.л.), добавила немного просеянной муки (2 ст.л.), потихоньку влить молоко и поставить на огонь. Варить пока масса не загустеет. Но не доводите до кипения, иначе желтки свернуться..

Теперь собираем торт. Я порезала каждый корж на три части, и потом пожалела об этом. Под тяжестью крема , мячик осел и превратился в полумяч. Поэтому , думаю, достаточно разрезать корж пополам. Затем его снова выложить поочередно в форму. Прослоить.

Смазать заварным кремом , а потом выложить густеющее желе. Затем половинки торта «склеить» заварным кремом и поставить в форме в холодильник. Через некоторое время - час-два достаньте торт, смажьте его быстрым ганашем (растопить плитку шоколада на водяной бане с 2-3 ст.л. сливок. ) Сверху накрыть мастикой. И разрисовать. Как мяч Чемпионата по футболу в Бразилии.

Рубрика: Мадам Блюдо

Людмила КРУГЛОВА
все записи автора
Просмотров: 4741
Комментариев: 0
Нравится: +1
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* дом, р-н Дома печати, 5 комн., веранда, погреб, газ. отопл., вода, септик, окна пласт., решетки, гараж, огород, фруктовые деревья, на 1-комн.кв. на 2 этаже с балконом, или продам. Тел.: 28-68-51, 8-777-527-79-96. 
* 1-комн.кв., р-н поликлиники №2, 3/6, 30 кв.м, на большую площадь без доплаты. Тел. 8-777-674-37-35. 
* 2-комн.кв. на 3-комн.кв. + доплата, не выше 3 эт., не меньше 65 кв.м. Тел.: 56-17-52, 8-705-141-88-11. 
* 2-комн.кв., 48 кв.м, на 1+1-комн.кв. с балконом, или продам в связи с переездом. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* 3-комн.кв., 4/5, 58,2 кв.м, на 2-комн.кв. + доплата или 1-комн.кв. + доплата, или продам. Тел. 8-701-627-72-58, 8-777-676-51-48. 
* дом, центр, 80 кв.м, газ, вода, септик, гараж, постр., 6 сот., на два отдельных жилья или на жилье в России. Тел. 50-18-02. 
* дом на квартиру + доплата 6 млн тг. Тел.: 54-42-00, 8-705-129-40-51, 54-98-16 (после 18.00). 
* дом, 120 кв.м, 4 комн., благоустр., газ, вода, баня, гараж железн., 10 сот., рядом казахская школа, детсад, на 2-комн.кв. + доплата. Тел.: 21-31-18, 8-775-165-32-04, 8-777-580-68-74. 
* дом, п. Красный Партизан, 80 кв.м, зал 40 кв.м, благоустр., потолки высокие, большая баня из сруба с мансардой, гараж большой, 7 сот., на 3-комн.кв. + гараж, варианты. Тел. 8-777-390-05-87. 
* дом, п. Силантьевка (45 км от города), 75 кв.м, 4 комн., благоустр., огород 15 сот., рядом озеро, на дом в г. Костанае. Тел.: 8 (714-45) 21-2-41, 8-708-910-53-05. 

 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран