Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 22Август2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Нежные капкейкиКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Нежные капкейки

Нежные капкейки

  1. Главная
  2.   »  
  3. Блоги

Это заграничное лакомство очень прижилось в нашей семье. В переводе с английского капкейк означает тортик размером с чашку.

Он и правда похож на тортик с кремом. Этим и отличается от обычного кекса. А еще воздушностью теста. За рубежом на дни рождения, не только, кстати, на детские, но и на взрослые мероприятия, обычно принято заказывать торт и капкейки в единой теме. Приготовить их самим не составит труда.

Рецептов капкейков немало. Я попробовала парочку рецептов, но остановилась на этом. Приготовьте и вы. Это очень просто.

Для 12 капкейков вам потребуется:

1 яйцо, 100 г сливочного масла (82% и выше), 1,5 стакана муки (стакан объемом 250 мл), 1 стакан сахара, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. разрыхлителя,1/4 ч. л. пищевой соды, 1/4 стакана сметаны (15-20 %), 3/4 стакана молока, 2 ч. л. ванильного сахара. ВАЖНО! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Взбить миксером яйцо с сахаром до образования белой массы, добавить ванильный сахар, сметану и молоко. Затем влить понемногу остывшее растопленное сливочное масло

В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль, соду

Просеять в яично-молочную смесь. Хорошо взбить. Тесто будет шелковым, как густой крем. Можно дать ему немного постоять — минут 15

Выложить тесто ложкой в формочки на чуть более половины - две трети. Силиконовые не смазываем маслом, а вот другие придется смазать. Ставим капкейки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 9-10 минут. Капкейки должны быть белого цвета, если они начнут «золотиться», значит, получатся сухими. Поэтому на 8-й минуте проверяем готовность зубочисткой. Если зубочистки выходят сухими — пора выключать. Выньте из формочек и дайте немного остыть. Сверху украшаем вашим любимым кремом. Это могут быть и взбитые сливки, и заварной белковый крем. Главное, чтобы он держал форму и был пышным. Сверху можно посыпать кондитерской посыпкой

 

 

Рубрика: Мадам Блюдо

Людмила КРУГЛОВА
все записи автора
Просмотров: 2245
Комментариев: 1
Нравится: +2
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
25.10.2014 в 19:41:03
Куснаааа?
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* учителя математики в городе, мужчина, 51 г., высшее образование, без вредных привычек. Тел.: 28-93-41, 8-777-302-89-10. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость