Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 21Ноябрь2017
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Положительные эмоции в кулинарном деле

Главное увлечение студентки Костанайского филиала ЧелГу Татьяны ПАК – приготовление тортов.

В ноябре на ярмарке бизнес-идей Татьяна Пак заняла первое место.

Татьяна с детства мечтала быть учителем. Ей нравится общаться с детьми. Она легко находит с ними общий язык, у нее достаточно терпения и любви. Мягкая, спокойная, деликатная, добрая... Девушка никогда не думала, что мечты о преподавательской деятельности со временем потеснит кулинарное искусство. Нет, она, конечно, хочет работать по выбранной специальности – педагог английского языка – и планирует это делать, но бросить свое хобби не готова. И даже мечтает когда-нибудь открыть свою кондитерскую.

С чего всё началось? Выпечкой Татьяна увлекалась с детства. Но попробовать освоить кондитерское искусство девушка решила пару лет назад – когда в семье в компанию к младшему брату появился на свет еще один ребенок. Тогда на выписку малыша из роддома она заказала торт у одного домашнего кондитера. А потом подумала: почему бы и ей не попробовать сотворить такую красоту из крема и мастики? Пересмотрела кучу сайтов, каналов, мастер-классов. Стала готовить. Мама, по профессии дизайнер и декоратор, только поддержала желание дочери.

Многое удавалось, многое – нет. Как сделать розу из крема? Из какого? Как выровнять торт? Пропитывать коржи или нет? Вопросы возникали, ответы девушка искала в Интернете, но некоторые нюансы оставались за семью печатями. То, что обычно преподают лишь на платных курсах, в открытом доступе уже сложно найти.

Записалась девушка на мастер-класс к одному костанайскому мастеру и влюбилась в торты. Научилась и с кремом работать, и выравнивать. Любимым стал крем-чиз – это мягкий сливочный сыр маскарпоне со взбитыми сливками. Любимым тортом – вупи-пай с бананами (шоколадный торт, основанный на рецептуре известных американских печений). Столько интересного можно приготовить и сделать из обычных продуктов!

– Я пекла разные тортики, – рассказывает Татьяна. – Кто-то обожает влажные тяжелые коржи, съел кусочек и наелся, а мне все-таки нравятся воздушные, мягкие, нежные с кремом. Торт – это прежде всего праздник.

Поэтому подруги и друзья Татьяны чаще всего на дни рождения получают в подарок торт. Девушка хочет освоить технику приготовления различных тортов: и падающие и перевернутые, летающие, и 3D-торты (в виде большой фигуры мультипликационного героя и не только). Сразу после Нового года она поедет в Челябинск на мастер-класс по муссовым тортам. Освоит зеркальную глазурь (в ней как в зеркале все отражается). В планах научиться делать цветы из мастики и не только...

Татьяна в некоторой степени перфекционист. Стремится сделать всё идеально, образцово, без малейших ошибок. Как-то она готовила двухъ­ярусный торт. Спекла два бисквита 24 и 28 см диаметром. Ей показалось, что разницы в четыре сантиметра достаточно для выраженных ярусов торта. Но когда девушка ярусы собрала, ей не понравилось, что получилось. Практически готовый торт она переделала: сняла крем, уменьшила диаметр маленького бисквита. Снова собрала, украсила, оформила фигурками. И только тогда успокоилась.

В этом году ее маленький брат на день рождения получил двухъярусный торт, который Татьяна придумала сама. Нижний тортик – зеленый, верхний – синий: деревья, облака, фигурки любимых персонажей мультфильмов. Малыш был счастлив.

– Больше всего положительных эмоций получаю, когда готовлю торт для ребенка, – признается Татьяна. – И дело не только в фантазии, которую можно не ограничивать. Особое удовольствие испытываешь, когда видишь изумление в глазах ребенка, его восторг и счастье. Взрослые уже так радоваться не умеют.

В ноябре на ярмарке бизнес-идей Татьяна Пак заняла первое место. Так понравились гостям ее капкейки и тортики. Попробовав, они голосовали за девушку. А скоро Татьяна примет участие и в благотворительной ярмарке. Ведь не всё в жизни, уверена она, заключается в деньгах.

Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Просмотров: 966
Комментариев: 0
Нравится: +0
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние события
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Афиша на неделю
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* полушубок мужской белого цвета, р. 50, в хорошем состоянии. Тел.: 8-705-311-89-87, 8-705-468-78-20. 
* шубу норковую, р. 46-48, б/у 1 год, цена договорная. Тел. 8-776-745-00-00. 
* брюки мужские, 650 тг; ткань на юбки, брюки (шерсть, полушерсть), 300-500 тг/м. Тел. 22-45-90. 
* вещи детские: сапоги зимние, р. 34-35; шубу, р. 26-28, шапки цигейковые, все новое. Тел. 50-18-02. 
* вещи мужские: сапоги зимние, р. 40, дубленку, куртку, р. 52-54, б/у, хор. сост. Тел. 50-18-02. 
* дубленку жен., р. 44, воротники (енот, песец), 52 см, полусапожки жен., р. 36. Тел. 8-701-769-42-77. 
* дубленку, р. 46-48, б/у 1 год, куртку кожан., р. 46-48, плащи жен., р. 48-50, цены при осмотре. Тел.: 26-78-23, 8-705-766-24-16. 
* дубленку муж., р. 56-58, б/у, 2500 тг, шапку чернобурка, 10000 тг, шубу искуств., б/у 1 сезон, 6000 тг. Тел. 50-27-49. 
* пальто зимнее, р. 48, воротник норка, 10000 тг, торг, пуховики муж., р. 48-52, отл. сост. Тел.: 8-702-862-22-09, 8-777-650-81-14. 
* пиджак, брюки, рубашки светлые, с коротким и длинным рукавом, ворот 40-41. Тел. 55-53-47. 
* сапоги зимние, жен., р. 38, комбинации, р. 46-48, кофты пуховые, все новое. Тел. 50-18-02. 
* спецодежду, р. 52-54, 8 комплектов, новые; шубу (Турция), б/у, недорого. Тел.: 51-01-47, 8-701-922-65-57. 
* шапки: норковая, жен., р. 56-58, нов., сурчиную, муж., р. 56-57. Тел. 50-18-02. 
* шапки норковые, муж., р. 58-59, дубленку муж., р. 52. Тел.: 55-34-16, 8-702-94-111-61. 
* шубу норковую, р. 50, пуховик, цвет бордовый. Тел.: 55-34-16, 8-702-94-111-61. 
* шубу нутриевую, с капюшоном, черная, р. 54, б/у один сезон, 32000 тг. Тел.: 53-59-61, 8-707-664-74-36. 
* отдам вещи, обувь детские, взрослые. Тел. 50-27-49. 

Остальные объявления
ПроектыАфишаБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость