Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 26Май2017
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Положительные эмоции в кулинарном деле

Главное увлечение студентки Костанайского филиала ЧелГу Татьяны ПАК – приготовление тортов.

В ноябре на ярмарке бизнес-идей Татьяна Пак заняла первое место.

Татьяна с детства мечтала быть учителем. Ей нравится общаться с детьми. Она легко находит с ними общий язык, у нее достаточно терпения и любви. Мягкая, спокойная, деликатная, добрая... Девушка никогда не думала, что мечты о преподавательской деятельности со временем потеснит кулинарное искусство. Нет, она, конечно, хочет работать по выбранной специальности – педагог английского языка – и планирует это делать, но бросить свое хобби не готова. И даже мечтает когда-нибудь открыть свою кондитерскую.

С чего всё началось? Выпечкой Татьяна увлекалась с детства. Но попробовать освоить кондитерское искусство девушка решила пару лет назад – когда в семье в компанию к младшему брату появился на свет еще один ребенок. Тогда на выписку малыша из роддома она заказала торт у одного домашнего кондитера. А потом подумала: почему бы и ей не попробовать сотворить такую красоту из крема и мастики? Пересмотрела кучу сайтов, каналов, мастер-классов. Стала готовить. Мама, по профессии дизайнер и декоратор, только поддержала желание дочери.

Многое удавалось, многое – нет. Как сделать розу из крема? Из какого? Как выровнять торт? Пропитывать коржи или нет? Вопросы возникали, ответы девушка искала в Интернете, но некоторые нюансы оставались за семью печатями. То, что обычно преподают лишь на платных курсах, в открытом доступе уже сложно найти.

Записалась девушка на мастер-класс к одному костанайскому мастеру и влюбилась в торты. Научилась и с кремом работать, и выравнивать. Любимым стал крем-чиз – это мягкий сливочный сыр маскарпоне со взбитыми сливками. Любимым тортом – вупи-пай с бананами (шоколадный торт, основанный на рецептуре известных американских печений). Столько интересного можно приготовить и сделать из обычных продуктов!

– Я пекла разные тортики, – рассказывает Татьяна. – Кто-то обожает влажные тяжелые коржи, съел кусочек и наелся, а мне все-таки нравятся воздушные, мягкие, нежные с кремом. Торт – это прежде всего праздник.

Поэтому подруги и друзья Татьяны чаще всего на дни рождения получают в подарок торт. Девушка хочет освоить технику приготовления различных тортов: и падающие и перевернутые, летающие, и 3D-торты (в виде большой фигуры мультипликационного героя и не только). Сразу после Нового года она поедет в Челябинск на мастер-класс по муссовым тортам. Освоит зеркальную глазурь (в ней как в зеркале все отражается). В планах научиться делать цветы из мастики и не только...

Татьяна в некоторой степени перфекционист. Стремится сделать всё идеально, образцово, без малейших ошибок. Как-то она готовила двухъ­ярусный торт. Спекла два бисквита 24 и 28 см диаметром. Ей показалось, что разницы в четыре сантиметра достаточно для выраженных ярусов торта. Но когда девушка ярусы собрала, ей не понравилось, что получилось. Практически готовый торт она переделала: сняла крем, уменьшила диаметр маленького бисквита. Снова собрала, украсила, оформила фигурками. И только тогда успокоилась.

В этом году ее маленький брат на день рождения получил двухъярусный торт, который Татьяна придумала сама. Нижний тортик – зеленый, верхний – синий: деревья, облака, фигурки любимых персонажей мультфильмов. Малыш был счастлив.

– Больше всего положительных эмоций получаю, когда готовлю торт для ребенка, – признается Татьяна. – И дело не только в фантазии, которую можно не ограничивать. Особое удовольствие испытываешь, когда видишь изумление в глазах ребенка, его восторг и счастье. Взрослые уже так радоваться не умеют.

В ноябре на ярмарке бизнес-идей Татьяна Пак заняла первое место. Так понравились гостям ее капкейки и тортики. Попробовав, они голосовали за девушку. А скоро Татьяна примет участие и в благотворительной ярмарке. Ведь не всё в жизни, уверена она, заключается в деньгах.

Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Просмотров: 709
Комментариев: 0
Нравится: +0
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние события
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Афиша на неделю
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* 2 квартиры в г. Актау (1- и 2-комн.квартиры) на дом в г. Костанае. Варианты. Тел.: 8-705-983-77-69, 8-775-665-15-51, 8-77-631-53-50. 
* 4-комн.кв., 9 мкрн, 60,1 кв.м, 4 эт., тепл., солн. сторона, окна пласт., жел. дверь, счетч., лоджия застекл. 6 м, рядом школа, детсад, на 2-комн.кв. + доплата, не выше 3 эт., или продам. Тел.: 22-01-65, 8-777-234-11-82. 
* 4-комн.кв., р-н ДК "Строитель", 62 кв.м, тепл., ремонт, на 2-комн.кв. + доплата. Тел. 8-775-689-69-85. 
* дом, мкрн "Г", 5 комн., газ. отопл., септик, гараж, погреб, на 1-комн.кв., благустр., 1-2 эт., или продам. Тел.: 53-33-10, 28-68-51, 8-777-527-79-96. 
* дом (на пересечении ул. Хакимжановой-ул. Элеваторная), р-н маг. "Горячий хлеб", 96 кв.м, 3 комн., благоустр., на 2-комн.кв. в центре, в р-не "Жана-Кала", или на 1-комн.кв. + доплата, в центре, 2-4 эт. Тел. 8-747-132-92-62. 
* земельный участок, напротив НИШ, 8 сот., + доплата на 2-комн.кв. Тел. 8-701-540-75-04. 
* 2-комн.кв., 44,1 кв.м, 2 эт., рядом школа, детсад, на 3-комн.кв., не выше 3 этажа. Тел. 56-17-52. 
* 2-комн.кв., г. Житикара, 44,5 кв.м, лоджия застекл., 6 м, на 2-комн.кв. в г. Костанае. Тел. 8-775-789-82-96. 
* 3-комн.кв., мкрн "Западный", 5/5, на 1-комн.кв. или 2-комн.кв. + доплата. Тел.: 28-93-83, 8-777-054-55-73. 
* 3-комн.кв., п. Затобольск, на 1+1, 2+1, варианты рассмотрим в п. Заречном, Мичурино, Красном Партизане. Тел.: (714-55) 2-22-91, 8-705-150-26-70. 
* 4-комн.кв., КСК, 80 кв.м, ул. план., 3/5, середина, евроремонт, 2 лоджии по 6 м, счетч., на дом благоустр. в г. Костанае. Тел.: 55-27-03, 8-707-230-58-12. 

 

Остальные объявления
ПроектыАфишаБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость