Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
Сегодня: 23Июнь2018
Время: 00:00:00
USD x
EUR x
RUR x
x
Показать меню
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Слух растёт как на дрожжах

Заявление сенатора Киинова о том, что хлеб в Казахстане выпекается из ядовитых дрожжей, прозвучало месяц назад. Но до сих пор контролёры за безопасностью продуктов не дали громкий, внятный, убедительный комментарий. Разбираемся сами.

С чего бы это?

Ляззат Киинов заявил, что в дрожжах содержится формалин – яд, который применяется для сохранения трупов. На том всё. Да, сенатор прав: формалин нельзя применять внутрь. Потому что он вызывает свертывание и фиксацию белков.

– Поэтому он применяется в том числе как антисептик. Вот и судите, может ли такое вещество содержаться в дрожжах – живом организме. Оно ведь его погубит. А значит, и хлеб из таких дрожжей не испечешь, – говорит Владимир Нечитайло, руководитель Департамента по защите прав потребителей Костанайской области.

Логично. Но идем дальше. В Казахстане для производства дрожжей действует ГОСТ 171-81, просветили нас в костанайском филиале Казахстанского института стандартизации.

Читаем, что «используется для выработки дрожжей». Именно такая формулировка предшествует перечню, в который в том числе входят «известь строительная», «микроудобрение для сельского хозяйства», «кислота соляная», «формалин технический». Но не спешите хвататься за сердце. Ведь это вовсе не значит, что данные компоненты входят непосредственно в состав дрожжей.

Данные компоненты допускаются как вспомогательные при производстве. В частности, из микроудобрения в СССР (ГОСТ ведь 1981 года) получали необходимые для выращивания дрожжей вещества. А формалин разрешено использовать для дезинфекции оборудования с обязательной мойкой после обработки. «Вы ведь, наверняка, моете сковороду после жарки продуктов химсредством – обезжиривателем. Выходит, в стандарте ваших домашних блюд тоже числится небезопасное для приема внутрь вещество», – провел аналогию один из наших собеседников.

Кстати, после выступления сенатора Киинова Алматинский дрожжевой завод, продукцией которого пользуются и многие костанайские пекарни, заявил, что уже более десяти лет не применяет формалин в качестве дезинфектанта. Ведь сегодня промышленность выпускает массу других средств.

Хотим доказательств

Но кроме казахстанских дрожжей на нашем рынке присутствуют импортные: российские, турецкие. Допускается ли за рубежом использование формалина при их производстве? И действительно ли ни капельки его не попадает в продукт, в чем все-таки сомневаются многие потребители?

– Мы часто исследуем безопасность дрожжей. Проверяем на соли тяжелых металлов, – ответила Сауле Курамысова, руководитель Центра санэпидэкспертизы. – В прошлом году через нашу лабораторию проходили и казахстанские, и российские, и турецкие дрожжи. Показатели в норме. Исследования на содержание формалина нормативами не предусмотрены.

И нет даже аккредитованных тестов. Не сложно понять, почему. Вероятнее всего, дело именно во вспомогательной функции формалина на производстве и полной уверенности разработчиков стандартов, техрегламента по безопасности пищевой продукции, которыми в частности руководствуются при исследовании специалисты, что вещество не может попасть в продукт. Но, быть может, все-таки стоит провести исследование? Чтобы успокоить население. Тем более что часть зарубежных стандартов тоже допускает обрабатывать оборудование для производства дрожжей формалином.

P.S. На прошлой неделе один из республиканских каналов выпустил сюжет о якобы грядущей формалиновой проверке хлебзаводов и дрожжей. Но пока такое задание в нашу область не поступало.

Инна Штыкельмайер inna_111@mail.ru  39-27-60
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 6629
Комментариев: 0
Нравится: +4
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние события
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* бочки пластиковые с крышкой и широким горлом, 200 л, б/у, пригодные для душа, в баню, под воду, 8500 тг/шт., доставка по городу, пригороду бесплатно, на расстоянии до 50 км, доставка будет бесплатной при заказе от 4 штук. Тел. 8-777-396-41-58. 
* брусчатка, пескоблоки, пескоопилкоблоки, пескополистеролблоки 20х20х40, крепкие, ровные, всегда в наличии. г. Костанай, ул. Карбышева, 16. Тел. 8-777-182-82-32. 
* кресло инвалидное новое. Тел. 8-777-222-43-74. 
* купоны: "КН", "Твой шанс" (все рубрики). Тел. 8-705-453-78-44. 
* монитор, сабвуфер, колонки, 5 шт., в отличном состоянии, цена договор. Тел.: 8-775-963-19-18. 
* ноутбук "Samsung", 45000 тг, компьютер, 35000 тг, монитор "Samsung", d.19, ж/к, 9500 тг, принтер "Panasonic" 3/1, 45000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* радиаторы отопления: алюминиевые, биметаллические, чугунные. Большой выбор, недорого. www.teplopribor.kz, ул. Лермонтова, 26А. Тел. 21-19-92. 
* рамы со стеклами, 180х130 см, б/у, отл. сост., недорого. Тел.: 8 (714-55) 2-29-73, 8-777-442-30-85. 
* сейф 2-секц., весы 500 кг, витрины из ламината, недорого, срочно. Тел.: 22-18-33, 8-775-210-00-18. 
* смартфон "Sony" LT-25, андроид, d.4,5-5, сенсорный, документы, в коробке, чехол, б/у, отл. сост., 15000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* стеллажи, витрины, прилавки, кассовые боксы, манеж; холодильное оборудование: витрины, лари, камеры; моноблоки, горки, тележки, корзины, весы. Тел. 8-707-773-17-72. 
* цемент ПЦ-400, в мешках по 50 кг, 1000 тг/мешок, доставка. Тел.: 8-778-174-12-52, 8-705-144-07-99. 
* алоэ 3-летний, каланхоэ, герань, денежное дерево, бегонию, колеус, китайскую розу, индийский лук, синганиут. Тел. 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* банки 1 л, 2 л, 3 л, монитор, принтеры лазерный, струйный, муз. центр, лампу наст., двери межкомн., ходунки, качалку "Лошадка", домик для кошки, клетку для птиц, магнит. кассетный. Тел. 50-27-49. 
* банки винтовые с крышками, по 50 тг, ведро для мусора, нов., подушку ортопедич., обувницу, варианты. Тел. 8-777-538-90-35. 
* заготовки под оконные блоки, 4 шт., откосы наружные, 6 шт., б/у, хор. сост., цена договор. Тел.: 8 (714-55) 2-29-73, 8-777-442-30-85. 
* кровать массажную "Нуга-Бест"; ковер германский, 2,5х3,5, соковыжималку "Россиянка", электр. Тел.: 22-90-58, 8-777-969-18-03, 8-777-969-88-96. 
* купоны: "Авто", "Ищу работу", или меняю на "ТШ", "КН", "Курьер", цена договор. Тел.: 8-708-202-05-82, 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* мат турманиевый, ручной проектор NM-200, пояс Миракл-2 "Будь здоров" от Нуга Бест. Тел. 55-53-47. 
* наждак, котел водяной электрич., тесы, лампы паяльные, стол, чехлы на а/м Volkswagen, набор инструмента. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* пианино "Geyer" (Германия), 1977 г., отл. сост. Тел. 8-705-130-86-68. 
* полотно зеркальное, 0,4х0,9, недорого. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-708-202-05-82, 8-775-519-24-74. 
* пояс Миракл" от Нуга Бест. Тел.: 57-76-53, 8-777-337-52-20. 
* раковину с подставкой, б/у, 10000 тг, рамы оконные для теплицы, 50 шт., 700 тг/шт. Тел.: 39-42-50, 8-701-726-58-41. 
* ремни офицер.: парадные, кожаные, по 5000 тг; сумки офицер. и сержантские, по 2000-3000 тг, все советского пр-ва. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* рюкзак, термос походный, картину муз., часы советские наручные, настенные, замок дверной внутр. Тел.: 53-53-91, 8-707-664-84-98. 
* тачку одноколесную для стройки, сада, огорода, 10500 тг, торг. Тел.: 53-68-43, 8-705-130-90-32. 
* тележку грузовую, верстак, ларь для зерноотходов, лопаты, грабли, монитор, велосипед "Урал" без колес с запчастями. Тел. 50-18-02. 
* термос с запасной колбой, 2 л, для первых и вторых блюд, нов., 3000 тг, лампу настольную. Тел.: 8 (714-55) 2-12-60, 8-705-651-40-63. 
* торговое оборудование для одежды, никелированные стойки с вешалками (Турция), цена договор. Тел. 8-707-664-84-98. 
* худ. литературу, оптом по 50 тг. Тел. 8-705-130-90-32. 
* чехлы а/м, меховые (овчина), белые, хор. сост., 2 шт., 12000 тг. Тел. 8-705-130-90-32. 
* шланг на 50, эл. моторы, углорез, пескоструй, болгарку на з/ч, дрова березовые, 2 куб. Тел. 8-705-226-46-68. 
* шлакоблоки, новые, 160 тг/шт. Тел. 8-705-464-49-11. 
* шпагат (АО Полиплекс), 950 тг/кг, сетку сенажную, 65000 тг, решето, 4700 тг. Тел. 8-705-461-84-22. 
* шпалы, 30 шт., шифер, 65 шт., трубу d.63, все б/у. Тел. 8-777-390-05-87. 
* штангу, 50-53 кг, советского пр-ва, хор. сост., 25000 тг. Тел.: 55-32-69, 8-775-747-47-92. 
* эл. бритвы: "Бердск", "Харьков", б/у, по 2000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* энциклопедию "Военная авиация", 3000 тг, дет. военно-морскую энциклопед., 2000 тг, "Современные самолеты" (справочник), 1000 тг, энциклопед. для детей, 1000 тг. Тел.: 22-55-71, 8-702-703-62-82. 
* ящики фанерные для пчелопакетов на 6 рамок, 8 шт., по 800 тг; котел газовый АОГВ, цена договор. Тел.: 56-96-09, 8-777-616-42-77.

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость