В церковном православном календаре эта неделя еще называется Сырной, она как бы ставит точку в радостях хлебосольства перед началом Великого сорокадневного поста.
Но большинство из нас во все эти тонкости не входят, приветствуют Масленицу и с удовольствием бегут к теще на блины или заглядывают на золовкины посиделки.
Блинчики с припеком, дрожжевые, фаршированные, кружевные, блины на кефире, на молоке, на воде…
Рецептов множество, и на всякий карман. И хотя Масленица праздник языческий, он так за столетия прижился в обществе, что и церковь вынуждена была принять его.
Да и почему не впустить в свои дома побольше солнца и аромата свеже испеченных блинов?!
