Его цель — возродить забытое, но актуальное.
В эпоху глобализации, как отмечают разработчики проекта, когда информация и различные культуры переплетаются и между ними стирается грань, необходимо возрождать традиции и обычаи, укрепляющие национальный код и духовность. Традиции, которые укоренились в жизни казахского народа и стали частью образа жизни, очень важны для сохранения национальной идентичности. Передача духовных ценностей из поколения в поколение — ключ к вечной нации.
Сохранение обычаев, обрядов, блюд традиционной кухни, передаваемых из поколения в поколение, — важная часть культуры каждого народа. Их роль — в воспитании молодежи, в формировании национального самосознания. Потому цель проекта — отказ от архаичных традиций, возрождение забытых, но актуальных для современности традиций с точки зрения их гуманных, воспитательных ценностей, а также популяризация казахской кухни. Реализация проекта — в партнерстве местных исполнительных органов с организациями образования, культурными центрами, НПО, предпринимателями, бизнесменами.
Чего ждать от проекта? Новые спецпрограммы «100 казахских традиций» и «100 национальных блюд Казахстана», новые документальные фильмы и ток-шоу, вплоть до распространения в соцсетях современных молодежных вирусных видеороликов в тему и открытие ресторанов, фут-кортов с национальными блюдами.
В планах внедрение в школьную программу факультативного предмета «Национальные традиции». Во всех регионах страны проведут конкурсы «Салт-дәстүр білгірі» среди семей, которые хорошо разбираются в сохранении традиций в каждом регионе страны. Помимо этого — фестиваль «Уникальные блюда казахской кухни», специальный гастро-тур «Сарқыт». Плюс выставки национальных ремесел, недели моды национальной одежды, господдержка молодых художников, возрождающих ремесла казахов, и т.д. Среди новшеств — разработка мобильного приложения «Dastur», позволяющего знакомиться с традициями и обычаями, изучать термины, благословения, рецепты традиционных блюд, национальную одежду, ремесла и прочее.
— Этот спецпроект действительно очень важный, — отметила Умут Акимбаева, руководитель костанайского областного историко-краеведческого музея. — Для нас, музейных работников, он не новый. Потому что мы в этом направлении уже сделали многое со времен обретения независимости. Это сохранение материального и нематериального, т.е. духовного наследия казахского народа. Если 25 лет назад это были первые, робкие шаги — лекции, экскурсии, то сейчас, на протяжении последних лет, эту деятельность мы бурно развиваем. Причем, в очень креативном формате. Программы, проекты, новые выставки. Среди них — организация интерактивных музейных этнографическо-познавательных проектов. Это «Время далекое и близкое», «Тепло родного очага», «Традиции казахской свадьбы» и т.д.