Накануне праздника приводят в порядок жилище, избавляются от хлама, готовят праздничные угощения и нарядную одежду. В ночь перед праздником разные емкости наполняют зерном, молоком, айраном, ключевой водой для обеспечения благосостояния в новом году, пишет Nur.kz
Что можно приготовить на Наурыз? В Казахстане на весенний праздник издавна готовят ритуальное блюдо «Наурыз-коже». Оно должно состоять из 7 ингредиентов, главные из которых мясо, злаки, соль, жир, вода как символы удачи, радости, здоровья, благосостояния и божественной защиты. На праздничном столе обязательно должно быть угощение белого цвета как символ прибавления света. Основной праздничный напиток — кумыс.
Как празднуют Наурыз в Казахстане? В этот день все приветствуют друг друга словами «Көктем туды!» (‘С рождением весны!’), а также «Наурыз мейрамы құтты болсын! Ақ мол болсын!» (‘Поздравляю с праздником Наурыз! Пусть будет изобилие!’). Давние традиции создают во всей стране атмосферу казахского тоя:
- На рассвете совершают ритуалы: расчищают родники, сажают деревья.
- К полудню накрывают дастархан: чем щедрее угощения, тем благополучнее будет год. К столу надо пригласить семерых гостей. До угощения и после читают молитвы в честь предков.
- Затем наступает время развлечений, игр, состязаний. Празднование сопровождается особыми песнями, представлениями, театральными сценками, конкурсами.
- Вечером собираются на айтыс акынов: народные поэты состязаются, демонстрируя свои таланты.
- Завершает праздничный день костер. С факелами, зажженными от него, принято обходить селение.
Казахстанцы участвуют в таких состязаниях, как:
- «Аудары-спек» — игра, во время которой джигиты перетягивают друг друга из седла.
- Конная игра «Кыз куу». Парень стремится догнать и поцеловать девушку, а она «наказывает» его камчой. Если побеждает джигит — он получает право на руку и сердце девушки, а девушка-победитель вправе требовать выполнения желания.
- Древняя конная игра «Кокпар»: две команды всадников борются за тушу козла.
- Национальная игра «Байга» — скачка по пересеченной местности.
- «Алтыбакан» (‘золотые качели’). Сооружают качели, украшают их лентами и цветами, около них поют песни, играют.
Около 300 млн человек на планете отмечают весенний праздник Наурыз: в Средней Азии, Индии, Китае, Турции и других странах. В разных странах сложились уникальные традиции празднования:
- В Иране разводят костры и прыгают через них.
- В Узбекистане принято на праздник есть только ту пищу, к которой прикасался огонь.
- В Афганистане едят на праздник крашеные яйца. Они символизируют защиту от болезней.
- В Турции верят, что весь год будет то, что первым увидишь в праздничное утро. Там с вечера рядом раскладывают дорогие символические предметы.
Важно подготовиться к празднику морально — покаяться в грехах, простить обиды. Ко дню обновления стремятся завершить начатые дела, вернуть долги, чтобы в новом году было счастье, достаток и благополучие.
Всенародный праздник Наурыз гармонично вписался в современность, сохраняя древние обычаи. Народная сокровищница подарила традиции, обряды, которые почитает новое поколение.