Мадам Блюдо

Тортоделы всех стран последние месяцы увлечены новым трендом, приготовим его и мы. Считается, что автором идеи такого дизайна тортов стала израильская девушка-кондитер Adi Klinghofer. Правда, другие утверждают, что в Израиле такие торты были популярны довольно давно. В любом лусае именно с ее странички В Инстаграмме подобные тортики разлетелись по всему миру. Сама Ади свой рецепт … Читать далее

Пальцы ведьмы Для этого очень вкусного печенья понадобится 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 250 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 яйцо, ванилин, 100 г миндаля. Масло взбить с сахаром. Просеять муку и разрыхлитель. Добавить в сливочно-сахарную смесь яйцо, ванилин. Замесить тесто. Если муки , чувствуете, маловато для крепости добавьте еще горсть-другую. … Читать далее

1 батон хлеба (белого или отрубного), 4 яйца, 50 мл молока, соль, 50-70 гр колбасы (или отварной курицы, ветчины, грибов и т. д.),50-70 гр сыра болгарский перец (можно и без него), 1 помидор , зелень. Яйца смешать с молоком. Добавить специи. Хлеб нарвать кусочками или порезать, добавить зелень , специи. Помидор, надрезанный крест на крест, ошпарить … Читать далее

Печенье это получается не твердым и не мягким, а как раз таким, как надо. Делается просто. Взят из книги известного российского блогера Ирины Чадеевой. Потребуется 1 яйцо, 75 г сахара, 50 г шоколада, 20 г сливочного масла, 100 г (3 ст.л.) Муки. Одно яйцо взбейте с тремя столовыми ложками сахара (75 грамм).  Растопите 50 грамм … Читать далее

Эти пирожные необычайно вкусные. Правда, придется с ними повозиться. Но результат стоит того. Оценили и дети, и коллеги. Пирожные шу — это заварные пирожные с песочным тестом — кракелином — и заварным кремом внутри. Этот рецепт позаимствовала на сайте известного российского кондитера Нины Тарсовой (никся.ру) Выходит пирожных штук 40. Так что можно и уполовинить норму. … Читать далее

Что может быть лучше кружечки горячего чая с кусочком творожного кекса в ненастную погоду. Кекс по ГОСТу по рецепту Ирины Чадеевой получается очень вкусным и нежным с легким творожным вкусом. Приготовить его легко. Итак, нам нужно. 150г муки, 75г масла, 165г сахара, 130г творога 18% ( я делал с меньшей жирностью), 2 маленьких яйца ,12ч.л. … Читать далее

Сегодня Яблочный Спас . Отметьте православный праздник Преображения Господне яблочный пирогом. Тающая во рту песочная корочка, нежное сметанное суфле и яблоки по рецепту известного российского блоггера Ирины Чадеевой. Для теста: 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, 1 яйцо, 4 ст.л. ледяной воды. Для начинки: 3 сладких яблока, 300 г сметаны, 3 ст.л. сахара, 1 … Читать далее

Эту колбаску очень понравилось делать моим детям. Вкусно,легко и недорого. Попробуйте и вы. Рецепт этого десерта, популярного в советское время, я нашла у известного российского кондитера Нина Тарасовой (www.niksya.ru) итак, понадобится 250 г печенья без добавок ( «Юбилейное»), 20 шт. грецких орехов (я заменила арахисом — тоже неплохо), 200 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 … Читать далее

Приготовьте ароматный песочный пирог с абрикосами. Это рецепт известного многим в России блоггера и автора нескольких кулинарных книг Ирины Чадеевой. Для песочного теста: 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 1 яйцо, 300 г муки, Для франжипана: 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 2 яйца, 2 ст.л. Ликера или коньяка, 100 г … Читать далее

И если этих кисло-сладких ягод цвета бордо у вас немало, приготовьте венский пирог с вишней. 180 г сливочного масла, 140 г (6 ст.л.) сахара, 4 яйца, 200 г муки., ч.л. разрыхлителя, ванилин, 1-2 стакана вишни, миндальные лепестки (я заменила арахисовыми, которые можно купить в Костанае). Очень простой пирог, а получается необычайно пушистым и нежным. Никакого … Читать далее