Не надейтесь на прогноз
В конце ноября — начале декабря мы заканчиваем подготовку сада к зиме. Какой погоды ожидать, чем нас порадуют или огорчат небеса — непредсказуемо. Но лучше поработать как следует в саду в начале зимы, чем в конце ее считать потери.
Мы не раз писали о самых разных вариантах и способах подготовки к зиме наших растений, да и в интернете немало советов на этот счет. Но лучше еще раз повторить некоторые прописные истины, чтобы их твердо усвоил каждый дачник, особенно начинающий. Никаких открытий мы тут не делаем, просто напоминаем самое главное перед началом зимы. И не надо обольщаться прогнозами, что она будет мягкой, без сильных морозов. Чтобы погубить молодое деревце, достаточно сильного ветра дня на два при умеренном холоде.
Если вы еще не сняли с опор виноград и раздумываете, надо ли это делать вообще, наш вам совет: снимите немедленно. Снимите, уложите на землю, так лучше будет видно, что и где резать. И обязательно укройте на зиму — ветками, ботвой и т.д. Обрезать весной виноград тоже можно, но будет ли у вас на это время?
Особый разговор о санитарной обрезке плодовых деревьев и кустарников. Обрезку деревьев советуем отложить до весны, — тогда лучше видно будет, как растение перенесло холода и что обязательно нужно удалять. А кустарники, смородину, крыжовник, лучше обрезать с осени. Вечсной они тронутся в рост, а у вас будет полно других неотложных забот в саду.
Несколько слов по поводу укрытия других растений на зиму. Лучше делать это перед самыми заморозками, чтобы они не упрели под укрытиями во время неожиданного потепления или дождя. И сейчас еще не поздно это сделать, пригнуть и подвязать маллину, например. Причем лучше всего это сделать при плюсовой температуре, когда растение еще сохраняет гибкость. Для невысоких растений можно использовать готовые каркасные укрытия, которые следует обложить ботвой, обрезанными ветками и пр. Можно и самому сделать такое укрытие, ничего сложного в этом нет, было бы желание и время.
Особый разговор о побелке стволов плодовых растений. Сделать это надо именно до начала холодов. Тем самым вы убережете растения от мартовских морозобоин. Это когда низкое мартовское солнце нагревает кору днем, а ночью влага на ней замерзает и образуются повреждения. И эту работу лучше всего делать перед самым началом зимы, чтобы ваша побелка не была смыта поздними дождями. Белить деревья весной — глупость и бесполезная трата времени. Весной побелка уже не работает.
На вашем участке конечно же немало места отводится под овощные культуры, но сейчас что-то подсаживать уже поздно. Да мы уже и писали о подзимних посадках овощных культур в прошлом выпуске.
Для защиты молодых деревьев от грызунов можно использовать середину пластиковой бутылки, разрезанную с одной стороны и обернутую вокруг ствола. В пластике делают отверстия, через которые пропускают проволоку для соединения краёв этой разрезанный бутылки. Такое укрытие может неплохо сработать при набеге на ваш участок зайцев.
__________________
Проверено веками
При первом же чихе мы привычно бежим в аптеку и скупаем все, что нам может помочь унять кашель, сбить температуру. А аптека-то как подорожала за последние годы! Причем простых дешевых таблеток не найти. Все упрятано в новые формы, западных фирм и втридорога.
Здесь мы не про самолечение пишем, а напоминаем вам о старых испытанных народных средствах. При эпидемии гриппа русские врачи рекомендовали такое средство: «Как только болезнь выяснится, надо сейчас же принять слабительное и постараться хорошо попотеть, выпив горячего настоя липы. После обильного пота принять на ночь средство, которое готовится так. Натереть на терке луковицу средней величины, залить бутылкой кипяченого молока, но не кипятить, дать настояться 20 минут в тёмном месте, все выпить горячим.
Если кто либо не сможет выпить всю бутылку, половину принять вечером, а вторую половину — утром, но обязательно в горячем виде. И так несколько дней. Грипп проходит без всяких осложнений».
При нарушении сна и подавленном настроении на ночь хорошо выпить чай из травы зверобоя, а ещё лучше при бессонице на ночь рядом с подушкой положить матерчатый мешочек с шишками хмеля.
При расстройстве кишечника натощак рекомендуют пить горячий чай из зверобоя и тысячелистника, взятых поровну. Для приготовления травяного чая 1 столовую ложку сушеной смеси заливают 250 мл вскипевшей, но не кипящей воды. Настаивают 8 — 10 минут, затем процеживают и выпивают.
____________________
Земля должна работать
Это совершенно неправильно, когда на участке пустует или зарастает сорняками хотя бы клочок земли. Земли обычно и так немного, а тут такое расточительство…
Наш вам совет: используйте рационально каждый квадратный метр своего участка. Между тем у некоторых дачников немало земли просто «гуляет» под проходами и между грядками, центральными и боковыми дорожками. А некоторые дачники умудряются цементировать или асфальтировать эти дорожки, выкладывют их кирпичом. Это удобно, красиво, но при дефиците площади — расточительно. Тогда как есть лучший вариант продуктивного использования этой земли. Проходы между грядками можно использовать для утилизации измельченных сырых и провяленных растительных остатков (ботва, листья, сорняки и др.). Стоит вдоль межи вырыть узкую траншейку, прикрыть ее землёй — и компостный «цех» готов.
______________________
Квасим быстро и вкусно
Наилучший способ расправиться с «королевой огорода», надежный и испытанный, выглядит так. Заквасили ее как положено, уложили в деревянные бочонок и поставили в пореб.
А если погреба нет, бочонка тем более, а капусты хочется? Не спешите к прилавкам за покупками, вы это можете сами. Достаточно для начала
приготовить одну пятилитровую банку. Когда все сьедите, готовьте новую. Рецепт простой, но быстрый.
Капусту пошинкуйте, натрите на крупной терке морковь, все посолите, заложите в пятилитровую банку, оставив сверху 5 — 7 см свободного места, залейте холодной кипяченой водой и оставьте в комнате на 3 дня. Банку лучше поставить в миску, так как рассол в тепле начнёт вытекать. Время от времени протыкайте капусту деревянной палочкой и вливайте рассол обратно. Через 3 дня слейте рассол через марлю, быстро растворите в нем стакан сахарного песку и влейте обратно. Банку поставьте в холодильник. Утром капусту можно ставить на стол.
___________________
Цветок как символ
Вам подарили букет цветов, да с намеком, символический. А вы и не в курсе, что означают цветы, которые могут в него войти. Расскажем.
Роза означает любовь, мир, здоровье. Гвоздика — мужество, стойкость, солидарность, революцию. Ландыш намекает на скрытую любовь, излияние сердец. Лилия — эмблема непорочности, означает невинность и чистоту. Гиацинт — цветок бога солнца Аполлона, цветок дружбы. Фиалка — символ «Валентиновна дня» — выражает скромность, кротость, застенчивость. В Англии фиалку называют цветком сердечной радости, а во Франции — цветком для приворота жениха. Хризантема это печаль, амарант, ель, сосна, кедр — бессмертие. Лавр — успех, слава, триумф. Незабудка — дружба, память. Лиственница — храбрость, отвага. Ива -откровенность, зверобой — лживость. вереск — символ одиночества. Дельфиниум — верность. Тюльпан — цветок объяснения в любви. Маргаритка — цветок рыцарей, любви и гаданий.
___________________
До встречи в новом году
Этим выпуском вашей любимой страницы мы прощаемся с нашими читателям в 2025 году. Ждем новых встреч в новом, 2026 году. Откорем мы его традиционным набором полезных советов и наблюдений. И конечно же по традиции в начале года все читатели «КН» получат самый точный Лунный посевной кадендарь на 2026 год.
Желаем всем читателям «КН» успехов и здоровья, которые, вы это хорошо знаете, дарят вам ваши любимые дачи, сады и огороды.
Ведущий страницы кандидат сельскохозяйственных наук
Андрей Удовицкий
Соведущий
Владимир Моторико
Фото авторов и Сергея Миронова
