Стартовал эксперимент четыре года назад. Его цель — помочь старшеклассникам получить рабочую профессию еще до окончания школы, так сказать без отрыва от «школьного» производства.
В первый год 11 учащихся освоили квалификацию «Повар». Обучаясь по программе колледжа, школьники проходили практику и получали стипендию. В прошлом году проект получил развитие. 16 ребят выбрали поварское направление, еще 15 — «Швейное дело». Школьники совмещали уроки и профессиональную подготовку, пробовали себя в реальных условиях и смогли на деле понять, подходит ли им выбранная сфера. Более половины выпускников решили продолжить обучение или выбрали деятельность по специальности.
— Один из выпускников поступил в Санкт-Петербургский колледж кулинарного мастерства и целенаправленно готовится получить квалификацию «Повар-кондитер», — рассказала «КН» директор колледжа Дина Жанарстанова. — Трое выпускников успешно сочетают обучение в костанайских высших учебных заведениях с работой в кафе и ресторанах города. Еще трое поступили в вузы Казахстана на экономические специальности и уверены, что полученные в колледже профессиональные навыки помогут им в дальнейшем открыть собственное дело в ресторанном бизнесе. Однако двойная нагрузка, по словам директора колледжа, давалась школьникам непросто, возникала усталость, родителям важно было видеть, что дети справлялись. И мы понимали, что это серьезный шаг для подростков. Практика показывает: когда школьник видит результат своего труда, он начинает по-другому относиться к учебе и своему будущему. Наша главная задача — сделать выбор профессии осознанным и поддержать ребят на старте взрослой жизни. И эксперимент с этим справился.
Фото предоставлено Костанайским колледжем сферы обслуживания
