Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира на КН
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Совсем не последнее варенье...Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Совсем не последнее варенье...

Совсем не последнее варенье...

  1. Главная
  2.   »  
  3. Блоги

Снимки для этого небольшого рецептика я делал, признаюсь, год назад, когда помогал сыну убирать дачу. Уложил укрывной белый материал на грядку с клубникой. Как оказалось, это лучший вариант для ягоды. Не сравнить ни с какой ботвой или ветками. Типа, снегозадержание спасет. Не всегда спасало. А укрывной — надежен и прост. Надо только придавить чем-нибудь, чтобы не унесло ветром, и ваша ягода перезимует с гарантией. Так она и не мерзнет, и не преет.

Ну что еще? Шланги убрать, краны открыть, воду слить. Да, еще от зайцев укутать молодые саженцы яблони или груши. Не сделаете этого, весной будете удивляться, кто это секатором прошелся по вашим посадкам. Срез такой ровный, что и впрямь как секатор прошел. Много всяких рецептов укрытий, включая еловый лапник (попробуйте его поискать). Но есть способ попроще. Обычный полипропиленовый мешок, самый дешевый, с редким переплетением нитей, чтобы дерево дышало.

Да, придется повозиться, надевая этот мешок на деревце. Лучше разрезать его внизу и, может быть, даже два мешка потратить. Но деревце дороже копеечных трат. Чтобы не парусило, перевяжите его посередине. Может быть, даже привяжите к чему-нибудь, чтобы не качалось. Какие места защищать? А те, до которых может дотянуться заяц. Прикиньте, какими могут быть сугробы, что останется под снегом, а что будет на виду. Весной, конечно, надо сразу все снять и похвалить себя за предусмотрительность.

Вроде бы все дела на даче переделаны, можно уезжать? Нет, не можно. Не все еще убрано, кое что висит на ветвях. А есть такая примета: не собрал, что выросло, на следующий раз оно и не вырастет. Оставь птицам немного, но остальное собери. И вот же она, черная ягодка стынет на октябрьском ветру. Черноплодная рябина. Целебная ягода, если с умом ею распорядиться.

Все витамины в ней, это само собой. Своеобразный тонкий вяжущий вкус. Кому-то нравится, кому-то не очень. Но есть еще одно ее свойство: понижает давление. Тому, у кого гипертония, она не менее полезна, чем боярышник. Вино из нее удивительное на вкус, легкое, ароматное, красивое. Но тому, кто нестоек к этому делу, лучше не начинать. Говорят, неумеренное питие вина из черноплодки может остановить сердце. А если с умом, то небольшая рюмка такого вина легко заменит таблетку. То есть химию.

Я же сейчас не про вино, а про варенье. Очень вкусное, ароматное, но варить его не очень просто. Признаюсь, сколько раз варил, а не всегда удавалось. Дело в том, что в этой ягоде маловато сока, сухая она. Потому обычные приседания с доведением до кипения здесь не очень кстати. Приходится варить, на тихом, конечно, огне, помешивая, за несколько раз добиваясь своего.

Проверить, готово ли, можно обычным способом. Раскусите ягодку, и если чувствуете, что она в середине еще... ягода, варите дальше. Ну вот, варенье почти готово, у него интересный вкус и аромат, который ни с чем не спутаешь. А можно его сделать еще вкуснее. Посмотрите, рядом стоит ранетка, на которой алеют красные ядреные яблочки. Никто их не собрал, были яблоки повкуснее. Вот их-то и можно добавить к уже полуготовой черноплодке.

И здесь не надо приседать и примеряться, как с «уралкой». Яблочки твердые, мягче станут только после морозов. Можно не ждать, и не надо даже, потому черноплодка-то вот она, уже готова. Режем ранетку тонкими дольками и добавляем в наше полуготовое варенье. Пару раз довели до кипения, и оно должно свариться . В теории, конечно, однако и у меня оно не всегда получалось таким, как надо. Чтобы были в хорошей пропорции ягоды, яблочки и сироп, и чтобы все как следует сиропом пропиталось. Но уж если получится, пальчики зимой оближете.

Это не жлобство, собирать на даче все до ягодки. Много остается птицам, никто здесь без пищи не зимует. Но вот висят на ветка в ожидании морозов плоды, и жалко их. Для чего-то же выросли они...

Все этапы приготовления варенья не стал снимать. Да и без них все понятно, рецепт самый простецкий. Кому не нравится такой вариант, могу посоветовать просто ранетки дольками в сиропе. Очень вкусно и красиво, однажды и такое сварил. Тем более, если ранетки красные, сироп мигом примет их цвет. Даже, может быть, красивее получится, чем с черноплодкой, та своим цветом забивает все.

Думаете, на этом и финиш? Может быть и нет. Кто-нибудь помнит, как в старые-стародавние времена продавали у нас китайский джем из мандаринов? Очень своеобразный джем, с горчинкой, но очень ароматный и вкусный. Знаю, видел, почем нынче мандарины и из принципа за 800 тенге покупать их не буду. Ну не стоят они столько! Подожду немного, не может держаться такая цена. А мне для варки и надо всего штуки три-четыре. Плюс хороший ломоть нашей оранжевой тыквы. И я вам гарантирую китайский джем из мандаринов. И даже с горчинкой, как положено.

Но это уже чисто зимний вариант, для тех, кто ничего не сварил. Или просто хочется разнообразия. А пока ждет вас на даче черноплодка с ранетками.

Рубрика: Взгляд

Владимир МОТОРИКО
все записи автора
Просмотров: 1938
Комментариев: 0
Нравится: +1
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* баннеры, размеры разные, отл. сост., 500 тг/кв.м; кабель силовой 4-жильный, 50 м, 15000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* банки 2 л, 70 тг, 3 л, 90 тг, раковину с краном, 3500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* бюст Ленина (бронза, чугун), 45000 тг. Тел. 8-747-685-40-65. 
* витрины из ламината, недорого, срочно. Тел. 8-775-210-00-18. 
* газовый котел САРЗМ-100, недорого. Тел. 8-705-651-44-91. 
* двери железные с коробками, 14500 тг, 22500 тг, 24500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* ёмкость под ГСМ, 25 тонн, 500 тыс. тг. Тел.: 8-777-375-59-53, 8-778-280-89-16. 
* ингалятор сов. пр-ва, 5500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-64. 
* книги: "Пропавшая нимфа", "Тупое орудие", "Дракон-убийца", "Ядовитый плющ", "Ленивый любовник", "Нет святых в аду", "Длинноногие манекенщицы". Тел. 8-777-973-14-19. 
* книги: "Черные орхидеи", "Зеркальная игра", "Вечер вне дома", "Загадка для дураков", "Встречи во мраке", "Звонок мертвецу", "Бриллианты вечны", "Жертва". Тел. 8-777-973-14-19. 
* косметический массажер, 6 насадок. Тел. 8-777-973-14-19. 
* крючки-кронштейны для эконом панелей, разные, 100 шт. по 250 тг. Тел. 8-777-796-05-43. 
* купоны: "Твой дом" по 45 тг, "Предлагаю работу" по 15 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* пасеку: ГАЗ-5208 (фургон), внутри сауна и комната дежурного, прицеп на 20 ульев, вагончик для оборудования и откачки меда, инвентарь, улья. Тел. 8-777-375-97-61. 
* радиаторы отопления: алюминиевые, биметаллические, чугунные, производства России, КНР, Италии, оптом и в розницу. Гарантия, сертификаты, НДС, недорого. г. Костанай, ул. Лермонтова, 26А. Тел.: 21-19-92, 8-777-274-76-99. www.teplopribor.kz. 
* спутниковую антенну "Ямал" в комплекте, 5000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* азбуку; большую личную библиотеку: многотомники, классика, приключения, фантастика, исторические, детскую лит-ру, книги казахских авторов, недорого. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* алоэ 3-летнее, оленьи рожки, каланхоэ, золотой ус, щучий хвост, герань, декабрист, хлорофитум, рэо, денежное дерево, колеусы, спатифиллум, молочай, сингониум. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* алоэ 8-летнее, алоэ-вера 8-летнее. Тел.: 56-77-14, 53-56-63, 8-700-251-96-02. 
* алоэ 3-летнее, герань, индийский лук, фиалки. Тел. 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* антенны комн., 1500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* банки 2 л, 3 л, 20 шт. Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* банки. Тел. 28-94-24. 
* банки 2 л, 3 л, 50-60 тг. Тел. 28-89-54. 
* библиотеку домашнюю, недорого. Тел.: 8 (714-55) 2-07-91, 8-707-783-19-30. 
* бинокль 8х30 сов. пр-ва, 15600 тг, срочно, торг. Тел. 8-777-899-10-11. 
* блок питания стабилизированный TEG 12-3-HT 12В, 3А (Болгария), литой алюмин. корпус, защита от КЗ для длительной работы, 5500 тг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* блок управления температурой К-02-212-509-01 для сушильного шкафа ШС-80 и др., 4 программы от +50 до +200 градусов, от 0 до 999 мин., 45000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* блоки для фундамента, 4 шт., спальный мешок, недорого. Тел.: 56-15-39, 8-777-054-32-01, 8-747-296-58-41. 
* бойлер прямоугольный, 80 л, 40000 тг; мини-холодильник, 50х50, 45000 тг; кресло-туалет (для инвалидов), 25000 тг, всё новое, торг. Тел. 8-702-438-04-22. 
* боры медицинские стальные, упрощенные, сталь ХВ-5, для домашнего ремесла, хвостовик диаметром 2,35 мм, 5 шт., 750 тг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* бочки под ГСМ, 100 л, 200 л, баллон газовый на 20 л, бензобак на УАЗ, коптильню самодельную на 200 л. Тел. 8-705-562-29-35. 
* бочки железные с широкими крышками, 2 шт., недорого. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* будку металлич. с летучки. Тел. 8-775-867-08-76. 
* будку для проживания пчеловодов, отл. сост. Тел.: 25-86-91, 8-777-259-84-65. 
* велосипед для детей 5-7 лет, маш. дет. большую, з/ч к велосипеду "Урал", коляску летнюю. Тел. 50-18-02. 
* верстак слесарный, толщина 10 мм, с тисами большими, 30 тыс. тг. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-241-68-83. 
* воск натуральный, подмор пчелы с собственной пасеки. Тел. 8-708-530-70-66. 
* гармонь. Тел.: 21-26-67, 8-747-185-30-38. 
* гибкий вал для граверных и др. инструментов, отдельно наконечник, под боры медицинские 2,35 мл КМИЗ. Тел. 8-777-302-58-65. 
* двери дерев. с коробками, нов., 5 шт. по 5000 тг. Тел.: 8-777-481-93-37. 
* дверь железную входную в комплекте, 29500 тг, кислородный баллон, 14500 тг, электромотор медицинский, 12500 тг, компрессор для холодильника "LG" нов., 15000 тг, электрорубильник советского пр-ва, 4500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* дестиллятор стекл. нов., недорого. Тел. 8-705-130-90-32. 
* домбру, рюкзак, антенну, колонки, ключи гаечные, соковыжималку, антиквариат. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* домик для кошек, клетку для птиц, кресла, 2 шт., стол кухон., журн., письмен., казах. национальный, банки, 2 л, 3 л, качалку "Лошадка", б/у, недорого. Тел. 50-27-49. 
* дрель ИЭ-1022А Конаковского завода, мощная, низкооборотная, 400Вт, 700 об./мин., с патроном под сверло конуса Морзе 1 и обычные до 14 мм, 15000 тг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* дрель ИЭ-102, 400Вт, 700 об/мин, 12000 тг; эл. двигатель 3-фазный, 380Вт, 900 об/мин, 10000 тг. Тел. 8-776-238-32-25. 
* банки 1 л, 2 л, 3 л, или меняю на продукты, варианты. Тел. 8-705-103-87-58. 
* ёмкость большую, недорого. Тел. 8-747-185-30-38. 
* ёмкости под воду по 19,5 л, 2 шт. за 2000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* изделия из собачьего пуха, ручная работа: носки, пояс; электропрялку; пух собачий, козий; чесалки. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* картину муз., замок дверной внутрен., термос походный, радиотелефон "Panasonic". Тел.: 53-53-91, 8-707-664-84-98. 
* качели веревочные детские, недорого. Тел. 8-705-130-90-32. 
* кирпич силикатный; столбы для ворот и заборов; емкости для воды, зерна; железо. Тел. 8-705-226-46-68. 
* книги художеств., фантастика, журналы, роман-газета 1990 г., газеты советских времен. Тел. 26-04-23. 
* книги новые: "Воспоминания Жукова" (3 тома), 1500 тг, "Гибель царской семьи", нов. с фотограф., 1000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* коньки дет. (5-7 лет), коньки муж., р. 42, хор. сост. Тел. 50-18-02. 
* собрания сочинений: Толстой (22 тома), Фадеев (4 тома), Шухов (2 тома), библиотека пламенных революционеров по 250 тг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* кресло-туалет, 20000 тг, рог сайгака 17 см. Тел.: 26-39-03, 8-777-759-52-84. 
* купоны: "Авто", "Ищу работу", по 2 тг, или меняю на "ТШ", "КН", "Курьер", цена договор. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* купоны: "КН", "Предлагаю работу", "Твой авто", "Твой дом", "Ищу работу", "ТШ", "Наша газета". Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* купоны: "КН", "НГ", "Твой дом", "ТШ" по 35-40 тг; "Твое авто", "Предлагаю работу" по 15 тг; "Ищу работу", 3000 шт. по 3 тг. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* мангал 35х35х60, толщина 4 мм, тисы слесарные со слесарным столом, хор. сост., недорого. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-241-68-83. 
* мат турманиевый NM 2550 "Будь здоров" от Нуга Бест, 190х80. Тел. 55-53-47. 
* дрель, болгарку, шуруповерт, сварку 260А, эл. котел водяной, насос рычажный, эл. двигатель 5,5 кВт, маш. швейную, лодку. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* оборудование для магазина по продаже одежды. Тел.: 53-39-24, 8-777-337-22-68. 
* оконный блок пластиковый, бак 100 л для бани из нержавейки, мангал из газового баллона на 12 шампуров. Тел. 8-705-562-29-35. 
* печь металлич. для гаража или дачного домика; газбаллоны на 20 л; мангал из газового баллона; подставку для микроволн. печи. Тел. 8-705-562-29-35. 
* планшет смартфон "WIZE 4G", d.7, 2 в 1, 43 ГБ, документы, в упаковке, нов., 25000 тг, возможно с номером. Тел. 8-705-148-30-42. 
* полотна дверные с декорстеклом (800х2000), 3 шт., межкомн. 2-створч., 2 шт., на ванную и туалет (700х2000), 2 шт., недорого. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77. 
* реле времени ВЛ-40 220В, включает или выключает нагрузку до 3000 Вт, выдержка от 6 до 600 мин., 6000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* ручки дверные двухсторон. самозащелкивающиеся. Тел. 8-777-481-93-37. 
* ручную вязальную машину "Дончанка"; книгу "Ремонт тяжелых мотоциклов "Урал"; газовую печку для обогрева рыбацкой палатки. Тел.: 22-47-07, 8-705-562-29-35. 
* санки, коньки. Тел. 8-708-331-33-87. 
* санки, лыжи, 2 пары, недорого. Тел.: 50-43-87, 8-705-264-33-68. 
* сканер планшетный HR Scanjet 3670 формат А4, слайды, пленки, компакт-диск с драйверами заводской под Windows XP, 12000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* стойку под фаянсовую раковину, хор. сост., цена договорная. Тел. 8-705-130-90-32. 
* строительные вагончики, б/у, балки б/у, стойку 3 м, профлист оцинков., 6 м, стойку-струбцина, унивилку, треногу. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* тележку грузовую, верстак, грабли, лопаты, топор, вилы, стеллаж металич., ванну железную. Тел. 50-18-02. 
* тел./факс "Panasonic", телефоны "Panasonic" (трубка), кнопочные; коньки роликовые, р. 38, муз. центр "Panasonic", компьютер в сборе + колонки. Тел.: 8-705-570-00-29, 8-702-797-72-19. 
* трансформатор однофазный силовой осветительный ТОСА-2500, 2,5 кВт, первичная 380/220В, вторичная 220/127/12В, 17000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* тренажер многофункциональный. Тел. 28-94-24. 
* цветок диффенбахия большая и др. комн. цветы. Тел.: 55-76-43, 8-777-027-42-61. 
* цветы комн.: фикус, роза, золотой ус, алоэ. Тел.: 53-11-73, 8-777-636-81-20. 
* шампуры для шашлыка (нержав.), 18 шт., цена договор. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77. 
* шприц 150 мл нов., 700 тг, моторы для стир. маш., 2 шт. по 2000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* эл. вентилятор советского пр-ва, раковину эмалир. белую, цена договор. Тел.: 8-705-544-58-30, 8-747-594-78-42. 
* эл. мотор, эл. насосы "Агидель", 2 шт., 5000 тг, кабель алюмин., пускатель, переключатели, навесы для окон. Тел. 8-705-226-46-68. 
* электрофен бытовой настенный "Наяда ФСН-6,3/1", 450Вт, длительный режим работы, гибкий гофриров. шланг, можно сушить обувь, 6000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* энциклопедия дачной жизни, 39 томов; книгу "Поздравления на все случаи жизни". Тел.: 22-47-07, 8-705-562-29-35. 
* ящики фанерные для перевозки пчелопакетов, 6-рамочные, 8 шт.; лампу керосиновую со стеклом; зеркало круглое с полочками, недорого. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77. 
* ящик для выращивания комн. растений (пальма). Тел.: 8-777-298-09-14, 8-707-631-07-79. 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран