Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Поспела красная смородина. Что с ней делать?Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Поспела красная смородина. Что с ней делать?

Поспела красная смородина. Что с ней делать?

  1. Главная
  2.   »  
  3. Блоги

Вариантов много, кому что нравится. Назову самые ходовые, а потом проверенный рецепт.

Самое верное просто съесть ее, пока свежая и вкусная. Можно даже без сливок и сахара. Еще несложный вариант — помыть, подсушить и заморозить в коробочках. Зимой можно будет и просто покушать, и украсить какое-нибудь блюдо или торт.

А если хочется помудрить с ягодой и сделать нечто особенное? Сварить просто варенье отпадает, не очень вкусное оно и некрасивое, одни косточки. Более ходовой вариант ведет к знакомой каждому банке с перчаткой. Да, вино из красной смородины получается очень даже ничего. Без особых изысков, но ароматное и с небольшим градусом.

Можно сделать желе, воспользовавшись старым советским рецептом. Ягоду вместе с веточками закидывают в соковарку, выпаривают сок минут сорок. А потом смешивают его с равным объемом сахара и размешивают до его полного растворения. Желе готово.

Способ хорош, но съедает слишком много времени. Да и парилка на кухне с соковаркой в такую жару не очень по душе. Я нашел способ, при котором искомое желе можно получить за … 15 минут. В интернете нашел, рискнул и уже получил результат.

Итак, рецепт.

Кило свежей красной смородины промываете и прямо с веточками кладете в таз. В него же высыпаете килограмм сахара. Затем деревянной ложкой мешаете ягоду с сахаром, пока не появится сок. После этого включаете плиту и на большом огне варите содержимое таза ровно 8 минут. Только не перестарайтесь с огнем, лучше держать его ближе к среднему. Сок кипит, пенится, а вы мешаете, не давая пригореть.

Все, минуло 8 минут, можно снять пену, а можно и не снимать. Над кастрюлькой помещаете дуршлаг и поварешкой отжимаете полученный продукт. Емкости под желе лучше приготовить заранее, сок очень быстро густеет и просто просится в банки.

Разлили, поставили без крышек остывать и забыли про них до утра. А к утру все застынет и будет у вас очень вкусное ароматное желе. Кто пробовал, говорят: душистое, вкус детства. Можно убирать до зимы в погреб.

Закономерный вопрос: а что делать, если ягод больше? Ответ: не знаю, но рисковать побоялся и свои два кило варил в два захода. Можно и в один, но тогда сколько минут варить? Ответа нет, но попробовать стоит.

И совсем немного про черную смородину. Напомню много раз проверенный рецепт, который дает прекрасный результат. Варенье получается вкусным и, самое главное, нельзя ошибиться в пропорциях ягод и сахара. Все отмеряется надежным граненым стаканом.

Итак, еще один рецепт.

Спелую сладкую черную смородину моете, 8 стаканов кладете в таз. Туда же добавляете 2 стакана малины или клубники, что есть. Добавляете 2 стакана воды. После чего ставите таз на огонь, доводите его содержимое до кипения и варите на среднем огне 10 минут. Затем снимаете таз с огня, засыпаете в него 12 стаканов сахара и мешаете до полного его растворения. Не пугайтесь, это не более 10 минут.

И опять же оставьте варенье в покое, чтобы оно как следует остыло. Если варите с вечера, то к утру у вас будет таз ароматного густого варенья из черной смородины. Другая ягода там есть, но не всякий ее почувствует. Хранится такое варенье годами и все это время сохраняет вкус и аромат.

Варите и получайте удовольствие, пока лето на дворе и всяких ягод в изобилии. Один нюанс. Ягода может быть некрасивой, мелкой или крупной, вперемешку. Главное, чтобы она была спелой и сладкой. Тогда все у вас получится.

А поскольку у нас блог о культуре, на волю просятся слова популярной в прошлом песни о самом надежном мериле при всяких заготовках. «Стаканчики граненые упали со стола»... Но цитировать песню здесь было бы, по-моему чистым хулиганством. И все же, когда будете варить, включите какую-нибудь песенку в тему. Веселей процесс пойдет.

 

Рубрика: Взгляд

Владимир МОТОРИКО
все записи автора
Просмотров: 4054
Комментариев: 2
Нравится: +7
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Angelina
07.08.2018 в 10:23:50
Спасибо за рецепт, обязательно попробую дома
Синельникова Юлия
17.08.2018 в 08:09:35
Варить черную смородину это преступление )) перемолоть с сахаром , по банкам и в холодное место! Только сахара больше чем при варке.
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* баннеры, размеры разные, отл. сост., 500 тг/кв.м. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* банки 2-литровые - 70 тг/шт, 1-литровые - 60 тг/шт, 0,5-0,7-литровые - 50 тг/шт. Тел.: 55-85-32, 8-777-759-50-21. 
* бочку пластиковую с крышкой, 200 л, флягу, 40 л, спальный мешок, плоскорез-тяпки Фокина, 2 шт., муз. центр., маш. швейную. Тел.: 56-15-39, 8-705-544-58-30. 
* бутыль, 20 л, 2500 тг, чудо-печь, 7500 тг, обогреватель с теном, 3500 тг, сифон, ванну чугун., 9500 тг; нарды (ручная работа), 8500 тг; всё сов. пр-ва. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* бюст Ленина (бронза, чугун), 20 тыс. тг. Тел. 8-747-685-40-65. 
* ёмкость под воду, 19,5 л, 5 шт. по 1000 тг, гармонь, самовар электрич., ломы, молотки, топоры, тяпки; телефонный аппарат новый. Тел. 50-17-21. 
* книги: Д. Лондон, Д. Кунаев, Ж. Верн, М. Цветаева; "Акушерство". Тел. 50-27-49. 
* книги: "Пропавшая нимфа", "Тупое орудие", "Дракон-убийца", "Ядовитый плющ", "Ленивый любовник", "Нет святых в аду", "Длинноногие манекенщицы". Тел. 8-777-973-14-19. 
* книги: "Черные орхидеи", "Зеркальная игра", "Вечер вне дома", "Загадка для дураков", "Встречи во мраке", "Звонок мертвецу", "Бриллианты вечны", "Жертва". Тел. 8-777-973-14-19. 
* книги: "Угрюм-река"; "Три мушкетера", 2 тома; "Виконт де Бражелон", 3 тома; "Двадцать лет спустя", "Бандитский Петербург", "Бандитская Россия", "Опер в законе"; "Позиция" Ю. Семенов, 4 тома; "Спартак". Тел. 8-777-973-14-19. 
* концентратор кислорода 7F-5л с диффузором для ароматерапии, хороший торг. Тел. 8-705-761-34-48. 
* косметический массажер, 6 насадок. Тел. 8-777-973-14-19. 
* ксерокс "Canon", 12500 тг; принтер "Canon", 29500 тг; системный блок, 12500 тг; мониторы: d.19, 14500, d.17, 12500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* купоны: "Твой дом" по 45 тг, "Предлагаю работу" по 15 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* матрас надувной. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* мотор для стиральной машины  "Indesit", 9500 тг; компрессоры для холодильников: импортные 7500 тг, советского пр-ва 4500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* пульсоксиметр, 2 шт. по 5000 тг. Тел. 39-94-10. 
* радиаторы отопления: алюминиевые, биметаллические, чугунные, производства России, КНР, Италии, оптом и в розницу. Гарантия, сертификаты, НДС, недорого. г. Костанай, ул. Лермонтова, 26А. Тел.: 21-19-92, 8-777-274-76-99. www.teplopribor.kz. 
* редуктор от баллона 50 л, 2500 тг, газбаллоны 5 л, 27 л; фляги 25 л, 40 л. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* ресивер от спутниковой тарелки "Ямал", 4500 тг; спутниковая тарелка: пушка, 3500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* система акустическая (2 колонки), советского пр-ва, 10000 тг; радиолы: "Беларусь", "Кантата", раритет, цена договор.; станина металлич. от швейной маш., 15500 тг; теплосчетчик. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* тепловентилятор, 3500 тг, батареи отопления 7-секц. по 1150 тг; газовый отопит. котел, нов., 29500 тг, термолюкс АОГВ-12,5, 49500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* электродетали, схемы, платы; конденсатор-500В, 2 шт., 8000 тг; алюминиевые батареи 5-секц., нов., 10000 тг, б/у, 14-секц., 16000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* алоэ, золотой ус. Тел. 56-82-79 (вечером). 
* алоэ 5-летнее и 1,5-годичное, цена договор. Тел. 8-707-665-37-91. 
* алоэ 8-летнее, алоэ-вера 8-летнее. Тел.: 56-77-14, 53-56-63, 8-700-251-96-02. 
* алоэ 3-летнее, индийский лук, хризантему, китайскую розу. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* антенны комн., 1500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* аккордеон тульский три четверти, пять регистров, 25000 тг; аккордеон "Восход 3" (полный), 7 регистров, 35000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* банки 2 л, 3 л, 50-60 тг; задвижку на водопровод диаметром 80, чугун. Тел.: 28-89-54, 8-777-524-02-19 (звонить вечером). 
* банки. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* банки, 2 л, 20 шт., 3 л, 4 шт. Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* банки, 0,5 л, 1 л, 2 л, 3 л по 40 тг; комн. цветы. Тел. 55-02-52. 
* банки. Тел.: 21-26-67, 8-777-330-94-89. 
* банки, 1 л, 2 л, 3 л с закручивающимися крышками, недорого. Тел. 50-17-21.
* баян. Тел. 28-94-24. 
* библиотеку домашнюю (советская, зарубежная лит-ра), 400-500 книг, оптом, недорого. Тел.: 8 (714-55) 2-07-91, 8-707-783-19-30. 
* бойлер прямоугольный, 80 л, 40000 тг; мини-холодильник, 50х50, 45000 тг; кресло-туалет (для инвалидов), 25000 тг, всё новое, торг. Тел. 8-702-438-04-22. 
* болгарку, отл. сост., цена договор. Тел.: 56-42-18, 8-777-900-48-60. 
* будку металлич. с летучки. Тел. 8-775-867-08-76. 
* бутыль, 10 л, 2500 тг, емкость под воду, 19,5 л по 500 тг, 2 шт., к ним насос, 1500 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* бутыли 19-литровые, 6 шт. по 1000 тг, самовар электрич., ломы, молотки, топоры, тяпки, грабли; телефонный аппарат, нов. Тел. 50-17-21. 
* вагончик для проживания пчеловодов, отл. сост. Тел.: 25-86-91, 8-777-259-84-65. 
* велосипеды: взрослый, детский (3-6 лет), б/у. Тел.: 56-42-18, 8-777-900-48-60. 
* верстак слесарный, толщина 10 мм, с тисами большими, 30 тыс. тг. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-241-68-83. 
* вибромассажер "Tiens" универ., 18500. Тел. 8-775-499-41-94. 
* витрину-тумбу стеклян., 10000 тг. Тел. 8-705-621-10-21. 
* воск натуральный, 600 тг/100 гр, 3000 тг/1 кг, и др. продукты пчеловодства. Тел.: 55-32-69, 8-775-474-47-92. 
* з/ч на холодильник "LG" 2-камер., на стиральную маш. "Daewoo" автомат, для сантехники; тарелочки для микроволн. печи. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* гармонь, б/у, 12000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* гармонь. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* гибкий вал для граверных и др. инструментов, отдельно наконечник, под боры медицинские 2,35 мл КМИЗ. Тел. 8-777-302-58-65. 
* двери входные с добором, цвет темный шоколад, 25 тыс. тг. Тел.: 26-02-87, 8-707-663-34-24. 
* двери дерев. с коробками, нов., 5 шт. по 5000 тг. Тел.: 8-777-481-93-37. 
* дверь железную входную в комплекте, 29500 тг, кислородный баллон, 14500 тг, электромотор медицинский, 12500 тг, компрессор для холодильника "LG" нов., 15000 тг, электрорубильник советского пр-ва, 4500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* домбру, гитару 6-струнную. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* домбру, рюкзак. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* дрель ИЭ-102, 400Вт, 700 об./мин., 12000 тг; эл. двигатель 3-фазный, 380Вт, 900 об./мин., 10000 тг. Тел. 8-776-238-32-25. 
* дрель, болгарку, сварку 260А, эл. котел, эл. двигатели, маш. швейную, домкрат винтовой, пресс для ремонта автокузовов, лодку "Quicksilver 340", кувалду. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* ДСП 1,6х1,6. Тел.: 8-775-723-22-67, 8-777-508-98-21. 
* ёмкость большую, недорого. Тел. 8-747-185-30-38. 
* жилет турманиевый (Корея); книги "Анжелика"; фикус. Тел. 54-18-77. 
* изделия из собачьего пуха, ручная работа: носки, пояс; электропрялку; пух собачий, козий; чесалки. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* канистры алюмин. из-под бензина, 20 л, 3 шт. по 7000 тг, 10 л, 1 шт., 4000 тг, отл. сост. Тел. 8-777-302-58-65. 
* качели веревочные детские, недорого. Тел. 8-705-130-90-32. 
* качели "Попрыгунчик", отл. сост., 2500 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* кирпич силикатный; столбы для ворот и заборов; емкости для воды, зерна; железо. Тел. 8-705-226-46-68. 
* клубнику безусую "Ада", многораз.; корни крупной ромашки, белой, голубой розы; хризантемы, флоксы. Тел.: 28-94-24, 8-747-185-30-38. 
* мат турманиевый NM 2550 "Будь здоров" от Нуга Бест (Корея), 190х80. Тел. 55-53-47. 
* мат турманиевый NM 2500 от Нуга Бест (Корея), 190х80, отл. сост., недорого. Тел.: 54-60-69, 8-705-669-92-13. 
* носки и пояс из собачьей шерсти, электропрялку. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* рамы оконные дерев. со стеклом (118х78, 106х142, 92х143 по 2 шт.), нов.; дверное полотно для бани (182х88х3,5), скобы металлич. для шпал строительные. Тел. 8-777-390-05-87. 
* опрыскиватель "Колорадо", новый. Тел.: 8-775-723-22-67, 8-777-508-98-21. 
* пестролистные мини-фиалки, сто сортов. Тел.: 21-26-67, 8-777-511-98-85. 
* ПЭТ-бутыли 5 л по 50 тг, чистые. Тел. 8-705-621-10-21. 
* печь отопительную для дачи, гаража, бани; банки 2 л, 3 л. Тел. 8-705-562-29-35. 
* пианино "Украина", эл. дрель, нов., алоэ 11-летнее листьями. Тел.: 53-58-56, 8-747-488-54-51. 
* планшет-смартфон "WIZE 3437", 2 в 1, 43 ГБ, документы, в упаковке, нов., 25000 тг, возможно с номером. Тел. 8-705-148-30-42. 
* подушку "Здоровый сон" в упаковке. Тел. 8-777-637-08-50. 
* полотна дверные с декорстеклом (800х2000), 3 шт., межкомн. 2-створч., 2 шт., на ванную и туалет (700х2000), 2 шт., недорого. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77. 
* полотно зеркальное шириной 45 см, высота 80 см; бочку с крышкой под воду 200 л. Тел.: 8-747-594-78-42, 8-705-544-58-31. 
* постамент керамич. под раковину, б/у, недорого. Тел. 8-705-130-90-32. 
* принтер "Samsung" SCX-4200, лазер., многофункц., 36 тыс. тг. Тел. 8-705-559-30-42. 
* радио с часами: "Электроника 205", "Алатау 201", "Сигнал 304"; радиоприемники: "Космонавт", "Олимпик", "Меркурий"; радиолу "Вега 119"; муз. центр "Panasonic". Тел.: 8 (714-31) 6-92-75, 8-705-416-46-75. 
* реле времени ВЛ-40 220В, включает или выключает нагрузку до 3000 Вт, выдержка от 6 до 600 мин., 6000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* ресивер на спутниковую тарелку "Ямал" Super Openbox Mх7, недорого, б/у, 4000 тг. Тел. 8-705-130-90-32. 
* ручки дверные двухсторон. самозащелкивающиеся. Тел. 8-777-481-93-37. 
* ручную вязальную машину "Дончанка"; книгу "Ремонт тяжелых мотоциклов "Урал"; газовую печку "Таганок" для обогрева рыбацкой палатки; борону для мотоблока, бутыль 20 л. Тел. 8-705-562-29-35. 
* сабвуфер и 2 колонки "Microlab", 9500 тг; ноутбуки "НР": отл. сост., 85000 тг и 9500 тг; монитор ж/к, d.19, 11500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* сборник рецептов кулинарных изделий, справочник технолога, справочник ядовитых растений. Тел. 50-18-02. 
* сердцевины для замков, новые по 300 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* спальный мешок. Тел.: 56-15-39, 8-777-094-32-01. 
* ствол пожарный d-50, переходные головки 77х66, 50х77, б/у, недорого. Тел. 8-705-130-90-32. 

* стойку под фаянсовую раковину, хор. сост., цена договорная. Тел. 8-705-130-90-32. 
* столбы дерев. (кругляк), 3 м, профлист оцинкованный 6-метровый, полистиролблоки 0,6х0,3х0,2, 15000 куб.м, брус дерев. 100х100, стойку-струбцину, унивилку, треногу. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* тележку грузовую, верстак, грабли, лопаты, топор, кувалду, стеллаж, ларь для зерноотходов, флягу. Тел. 50-18-02. 
* тел./факс "Panasonic", телефоны "Panasonic" (трубка), кнопочные; коньки роликовые, р. 38, муз. центр "Panasonic", компьютер в сборе + колонки. Тел.: 8-705-570-00-29, 8-702-797-72-19. 
* телефон "Samsung" J2 Core, б/у 1,5 года, 30 тыс. тг. Тел.: 26-02-87, 8-707-663-34-24. 
* телефон "Xiaomi", б/у, 15000 тг. Тел. 8-707-663-34-24. 
* термос 3 л для холодной воды, 3000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* Толковый словарь русского языка С. Ожегова, 939 стр.; книгу Д.А. Кунаева "О моем времени", цена договор. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* трансформатор однофазный силовой осветительный ТОСА-2500, 2,5 кВт, первичная 380/220В, вторичная 220/127/12В, 17000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* шкуры овчинные выделанные пушистые. Тел. 50-18-02. 
* шприц стеклянный с силиконовым кольцом 150 куб.см с двойной шкалой, нов., 1000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* эл. вентилятор советского пр-ва, раковину эмалир. белую, цена договор. Тел.: 8-705-544-58-30, 8-747-594-78-42. 
* эл. прялку. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* электровелосипед, 100 тыс. тг, гироскутер, 30 тыс. тг, квадрокоптер, 8000 тг, биокорректор, 30 тыс. тг, металлоискатель, 15000 тг, электропускач, 15000 тг, цветомузыку, 5000 тг, смартфоны кнопочные, 1000 тг. Тел.: 8 (714-31) 6-92-75, 8-705-416-46-75. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
Добавить приложение КН на главный экран