Нормы вступят в силу с 1 мая, когда начнет действовать новый техрегламент по безопасности молока и молочной продукции. Общий для стран Таможенного союза.
С 1 мая не только молоком, но и сметаной, маслом можно будет называть только на сто процентов натуральный товар. Ни грамма сухого молока или растительных жиров не допускается. А кефиром разрешено именовать только тот продукт, который приготовлен с использованием живых грибков. Все остальное следует называть восстановленным молоком, кефирным продуктом, спредом (ненатуральное масло. - Прим. авт.)
Раньше казахстанские производители могли называть «натуральными» словами дополненный растительными жирами или сухим молоком продукт. Главное было - честно указать состав на этикетке.
Оставить эту возможность для некоторых видов продукции наши производители отстаивали при обсуждении общего для стран Таможенного союза техрегламента. Мотивировали это тем, что восстановленное молоко восстановленному рознь. Может быть на 100 процентов таким, а может всего на 10. Ведь добавки порой необходимы, чтобы соблюсти, например, нормы по жирности, белку. В частности не выйти за ее пределы. Но отстоять свое мнение у них не получилось. Прошли жесткие нормы, которые уже какое-то время действовали на территории РФ.
Впрочем, россияне не спешат писать на своих упаковках «восстановленное молоко». И попробуй их проверь. Ни в России, ни у нас нет запатентованной методики, позволяющей обнаружить в составе сухое молоко. Но ведь потребитель имеет право знать реальный состав и сам решать, какой продукт для него полезнее. Выходит, в наших реалиях даже при новых нормах остается полагаться на честность производителя.
А вот с маслом другое дело. Если в нем есть растительные жиры, то узнать об этом несложно. Впрочем, костанайская компания «Милх» (торговая марка «Новый день») и не скрывает, что работает с растительными маслами. Выходит, по-новым правилам остается только убрать с этикетки надпись «масло». Получить информацию на сей счет не получилось, так как руководство предприятия «Милх» в командировке. Масло остальных костанайских производителей, судя по составу, натуральное. Хотя по некоторой продукции есть вопросы. Тем временем государство в очередной раз объявило мораторий на проверки бизнеса до следующего года. Впрочем, есть шанс изменить ситуацию. Жалоба - и проверка может случиться.
