Родители радуются, когда ребенок хорошо ест. Причем из красивых баночек, упаковок. А между тем на учете у эндокринолога только в областном центре стоит 31 ребенок с диагнозом «сахарный диабет первого типа – инсулинозависимый», в области таких детей 60, в возрасте от 7 до 11 лет. Последние пять лет в регионе появились больные сахарным диабетом второго типа – инсулинонезависимые. В Костанае пока их четверо, от 12 до 15 лет, сколько в области – сказать трудно.
– Налицо тенденция к росту, – тревожится главный внештатный детский эндокринолог области Майра Нурмаганова. – Когда я начала работать, это было десять лет назад, у меня на учете было всего 19 детей в Костанае, сейчас эта цифра выросла почти в два раза. И каждый год после профосмотров число больных сахарным диабетом увеличивается на 10 процентов.
Причинами диабета первого типа становятся стресс, употребление генномодифицированных продуктов и продуктов, содержащих красители, быстрый темп жизни, наследственность. Второй тип диабета возникает только из-за неправильного питания. О нем можно забыть, если на ранней стадии болезни правильно начать есть. Но, к сожалению, тенденция – быстро и вкусно поесть при отсутствии физической активности – стала уже реальностью и в детской жизни.
– 60-80 процентов причин наших болезней приходятся именно на питание, – говорит директор Национального центра здорового питания по Костанайской области Гульсум Садакбаева. – Недавно Казахстанская академия питания провела анкетирование среди школьников. Был вопрос: что вы едите дома? Оказалось, что в основном дети потребляют макароны и хлебобулочные изделия. Родители, как следует из тех же анкет, дают детям от 500 и выше тенге на питание, но их ребята тратят не в столовой, а в ближайшем магазине, и не на полезную продукцию. Догадываются ли об этом родители? Уверены, что да. Но не сопротивляются. Отчасти потому, что мало образованы в этом вопросе сами. Мало кто из них, к примеру, знает, что пищевые раздражители, к примеру майонез, кетчуп, действуют на головной мозг, подавляя чувство насыщения, в результате чего человек становится жертвой переедания. Переполненный желудок влияет на диафрагму, сердце, и на ровном месте появляется нарушение сердечного ритма.
Сегодня сахарный диабет – это мировая проблема. Всемирная организация здравоохранения прогнозировала порядка 300 тысяч больных сахарным диабетом к 2025 году, однако мир подошел к этому рубежу уже семь лет назад. В Казахстане существует множество программ, направленных на здоровое питание. В 1999 году республика вошла в ВОЗ по планированию здорового питания среди школьников и должна была открыть школы здорового питания в учебных заведениях. Но воз и ныне там. А вот в Сингапуре в 2009 году в течение двух лет снизили уровень сахарного диабета и ожирения почти на половину. Как? В рамках госпрограммы детям в школе рассказывали о заболеваниях, связанных с нарушением питания. Да не просто лекции читали, а проводили занятия в игровой форме.
Что делать нам? Специалисты предлагают совершенствовать школьное питание и обучать мам.
– Предлагаем открыть школы здорового питания в дошкольных учреждениях для мам, – говорит Гульсум Садакбаева. – Знай мама, чем пичкает ребенка, изменила бы рацион. Хорошо бы ввести в штат диетолога или технолога пищевого производства, который бы контролировал качество питания. И потом питание в школе должно быть головной болью не только предпринимателя, но и директора школы, местных властей. Все должны быть заинтересованы в здоровье детей. Должны, но почему-то не заинтересованы.
В Астане, к примеру, в этом году начал работу комбинат здорового питания. Пищу там готовят без участия человеческих рук, а потом упаковывают и развозят по школам. Если все пройдет успешно, возможно, такие комбинаты появятся во всех регионах страны. В некоторых школах Рудного уже давно озабочены проблемой питания, поэтому заказывают продукты местной фирме «Экос». Но таким предприятиям нужна государственная поддержка, уверены в Национальном центре здорового питания.
