Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира на КН
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Можно ли верить надписи на продуктах «Без ГМО»?Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Можно ли верить надписи на продуктах «Без ГМО»?

Можно ли верить надписи на продуктах «Без ГМО»?

  1. Главная
  2.   »  
  3. Новости

 Ответ точно знает Сабит Коканов (на снимке). Его лаборатория выиграла грант – 30 миллионов тенге на создание отечественной тест-системы по выявлению анаболических стероидов в продуктах. Такого в нашей области еще не было.


Да что там, в Казахстане такой системы до сих пор нет. Так что наша научно-производственная биотехнологическая лаборатория при КГУ в первооткрывателях. Но тест-система нам будет доступна через три года. Столько уйдёт на ее разработку. И тогда испытания станут дешевыми. Как и что есть три года до этого события – об этом мы и говорим с Сабитом Кокановым.

– А ведь многие считают, что определить ГМО в Костанае никто не может...

– Мы можем. У нас есть лаборатория по выделению ДНК, мы выявляем генетические изменения в клетке – это и есть ГМО. Но испытания мы проводим только в научных целях, поскольку аккредитации у нас нет. То есть мы проводим анализы не для того, чтобы запретить продукты к употреблению, таких полномочий у нас нет.

– Почему не аккредитуетесь? Ведь на кону здоровье нации.

– Все упирается в деньги, их у нас нет. Как и спонсоров. Чтобы аккредитоваться, нужно больше миллиона. Тест-система со ста реактивами стоит до 50 тысяч тенге. Их годность – всего полгода. Не думаю, что аккредитация окупится. Если бы производителей обязали проходить экспертизу на наличие анаболиков или ГМО, тогда бы в этом был смысл. Но наше государство этой темой не слишком интересуется. Еще один вариант: если бы потребители не были равнодушны к тому, что едят, и делали тесты для себя, небесплатно опять же. Однако у общества нет страха перед едой. А страх быть должен.

– Ну не скажите, помните, сколько шума было по аргентинскому мясу?

– Мы проверяли его на гормональные стимуляторы роста. Тест оказался положительным. В мясе местного происхождения этой химии нет. Просто в этом вопросе мы еще очень отстаем от Запада.

– В этом случае, наверное, и слава Богу. Если сегодня я поем аргентинской говядины, что со мной будет завтра?

– Ничего. В организме должно накопиться определенное количество. Если постоянно кушать это мясо, ничего хорошего из этого не выйдет. Стероиды сбивают обмен веществ. В итоге как минимум – ожирение, максимум – онкология. Кстати, стероиды мы обнаружили и в импортных окорочках.

– С анаболиками все ясно. А стоит ли бояться ГМО?

– Непременно. Эта сфера до конца не изучена. Нужно наблюдать несколько поколений людей, чтобы сделать точные выводы о последствиях. Но лично я категорически против ГМО.

– Есть ли продукт, который вы никогда не съедите?

– Я отказался от колбасы лет пять назад. Сам работал в колбасном цехе, знаю технологический процесс изнутри. В идеале вареная колбаса делается так: мясо дробят и перемешивают до стадии эмульсии. Потом добавляются специи по ГОСТу. Сейчас же везде добавляется соя, хотя делать этого нельзя. Кило сои, порошок «Вкус мяса» и «Запах мяса», четыре литра воды – так получается 5 кило вареной колбасы.

– Может ли покупатель на глаз определить наличие генномодифицированной сои в вареной колбасе?

– Это невозможно. Раньше можно было определить по консистенции – такая варенка была рыхлой. Сейчас и рыхлость маскируют, добавляя водоросли. Они впитывают влагу, колбаса становится более упругая. Если вам хочется безопасной колбасы, покупайте ту, где видны куски мяса.

– Может ли ГМО присутствовать в молочной продукции? В тех же йогуртах.

– Конечно, в йогуртах ГМО присутствует. Не советую детям покупать привозные йогурты. А вообще, у молочной продукции есть более мощные минусы, нежели ГМО. Чем крупнее страна-производитель молочки, тем больше вероятность, что продукция напичкана химикатами. Я называю это чудесами цивилизации. А еще там запросто может быть антибиотик. Коровы часто болеют маститом. Лечат их антибиотиками. Не дожидаясь распада препарата, берут молоко, которое идет на изготовление тех же йогуртов. Микрофлора организма ребенка привыкает к этому антибиотику, у него вырабатывается иммунитет. То есть лечить его завтра можно будет только более сильными антибиотиками. Но на этот момент молоко никто не проверяет.

– Можете ли вы проводить испытания на коммерческой основе для потребителей?

– Можем. Но акта экспертизы не будет – давать его мы не имеем права. Опять же потому, что мы неаккредитованная лаборатория.

– Назовите продукты, где вы уже находили ГМО.

– Вареные колбасы местных товаропроизводителей (!!!), детское питание, кормовые добавки для домашней птицы «Несушка» и «Рябушка».

– Получается, этикеткам верить нельзя?

– Выходит так. Я дам такой совет: мясо должно быть местное, овощи и фрукты – со своей грядки, молочная продукция – от коровы, которую вы сами содержите. Советую всем отказаться от привозных овощей и мяса. Это небезопасно.

Мы – то, что мы едим. Будьте бдительны. Только нам с вами решать, оставаться людьми или превращаться в анаболик или ГМО.

 

Фото   
Видео   
Просмотров: 2520
Комментариев: 0
Нравится: +0
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* Врач-нарколог КИМ Д.А. Лечение алкогольной зависимости и табакокурения: медикаментозное, хирургическое. Лиц. №00280 выдана МЗ РК. Тел.: 75-10-24, 8-705-167-94-21, 8-747-813-26-87. 
* Врач-нарколог ЕВТУШЕНКО Т.Р. Кодирование. Лиц. №000130 выдана МЗ РК 06.04.2007 г. Тел. 8-705-901-42-82. 
* Алкоголизм. Анонимное лечение алкогольной зависимости: медикаментозное, электронное, психотерапевтическая коррекция.  Консультационно-диагностический центр "Надежда". Лиц. №000759 МЗ РК 23.08.2001 г. Тел. 54-92-26. 
* Детский невропатолог Айман Сагижановна БАЙМУЛДИНА, врач высшей категории. Ведет прием пациентов от 0 до 18 лет. ПН, ВТ, СР, с 9 до 12 часов (живая очередь) по адресу: г. Костанай, ул. Л. Беды, 26, здание аптеки №59, каб. 3, 2 этаж. Тел. 8-705-157-60-72. Лиц. №12017739 выдана Управлением здравоохранения акимата Костанайской области 07.12.2012 г. 
* Адвокат (лиц. №0004929 выдана 06.06.2003 г. МЮ РК). Административные, гражданские, хозяйственные, уголовные, налоговые, жилищные, земельные, банковские дела; недвижимость, долги, госзакупки, банкротство, ДТП, онлайн консультации, ул. Пушкина, 125-203. Тел.: 8-701-832-66-55 (WhatsApp), 8-777-795-76-64. 
* Опытный корректор быстро и качественно произведет правку любых текстов на русском языке, возм. работа по электронной почте. Тел.: 25-53-49 (веч.), 8-777-398-40-02. 
* Подготовка трактористов и машинистов. Тел.: 55-81-92, 8-701-855-62-70. 
* Изготовим: пластиковые окна, балконы, перегородки, входные группы, обшивка лоджий, балконов. Российский профиль, фурнитура (Германия). Выезд в районы. Гарантия. Рассрочка. Кредит. Тел.: 39-26-97, 8-707-453-34-04. 
* Ремонт компьютеров, ноутбуков. Настройка Windows, Мегалайн, кабинета налогоплательщика, госзакупок, ЭСФ. Антивирусы. 1С. Тел. 8-707-350-50-67. 
* Ремонт телевидеоаппаратуры отечественного и импортного производства. г. Костанай, ул. Касымханова, 114. Тел.: 54-13-75, 54-07-34. 
* Ремонт телевизоров, ресиверов, пультов ДУ, LCD-мониторов. Вызов на дом. Продажа новой и б/у аппаратуры. Куплю импортный телевизор на з/ч. Телеателье по ул. Гоголя, 113. Тел.: 50-90-66, 26-23-18, 8-747-404-47-99. 
* Ремонт телевизоров всех моделей, микроволновых печей, пылесосов. Тел.: 57-20-28, 8-777-377-27-49, 8-778-684-99-42. 
* Ремонт холодильников, стиральных машин, пылесосов. Гарантия, скидки. Возьму б/у на з/ч. Тел.: 73-23-06, 8-775-758-60-30, 8-747-232-50-19. 
* Ремонт стиральных машин, пылесосов, микроволновых печей, электроинструментов и другой бытовой техники. Мастерская. Тел.: 50-40-55, 8-777-302-89-34. 
* Перетяжка мягкой мебели любой сложности. Ремонт стульев, матрасов, кух. зон. Большой ассортимент тканей. Договор. ЖиhазАрт. Тел.: 53-69-91, 8-777-898-71-10, 8-705-451-12-19 (WhatsApp). 
* ТОО "КАВИТ" изготовит мебель на заказ: кухни, шкафы-купе, горки, спальни, детские. Изготовит металлоизделия: двери металлические, решетки, заборы, ворота, кованые изделия. Выезд дизайнера, 3D-проектирование бесплатно. Рассрочка. Работаем по области. Тел.: 28-98-23, 8-705-202-23-97 (WhatsApp), 8-775-136-53-09, 8-707-342-63-45, 8-777-627-07-55. www.kavit.kz; одноклассники: kavit.kz. 
* СТО "АВТОСЕРВИС": диагностика, ремонт иномарок, ВАЗ, ГАЗель, автоэлектрик, электронщик-диагност, сварка, промывка инжекторов. Ремонт ДВС, КПП, выхлопной системы, замена печек, имеется автомагазин. г. Костанай, ул. Урицкого, 3. Тел.: 54-79-13, 54-51-46. 
* Фирма "МЕТА-LUX". Весь комплекс сварочных работ. Изготавливаем: двери, решетки, навесы, ворота, заборы; отопление; переоборудываем кузова, скотовозы и многое др. Выезд по области. Документы. Тел. 8-776-749-55-77. 
* Весь комплекс сварочно-сантехнических работ: отопление, котлы и др. Имеется САГ. Быстро, качественно. Стаж 24 года Тел.: 73-03-74, 8-775-732-21-51 (Василий). 
* Грузоперевозки. ГАЗель тентованная (4 м 20 см). Тел. 8-705-416-55-88. 
* Грузоперевозки. ГАЗель Next, 1-3,5 т, 30 кубов, 6,2х2,1х2,3 м, по РК, СНГ. Опыт. Документы. Тел.: 54-20-91, 8-777-265-17-75, 8-705-402-04-85. 
* Студия звукозаписи Niksol Produstion: запись песен; аранжировки, тексты песен, поздравления на заказ. Тел. 8-707-433-77-77. 
* Гадание на Таро; снятие порчи, сглаза, родового проклятия, алкогольной зависимости; верну любимого без греха для обоих; зажигаю жизненные свечи. Тел. 8-775-323-93-42. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран