Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Экспресс-тест для определения свежести мяса за 20 минут запатентован в АстанеКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Экспресс-тест для определения свежести мяса за 20 минут запатентован в Астане

Экспресс-тест для определения свежести мяса за 20 минут запатентован в Астане

  1. Главная
  2.   »  
  3. Новости
  4.   »  
  5. В Казахстане

Экспресс-тест для определения свежести мяса разработан в Казахском агротехническом университете имени Сакена Сейфуллина, передает корреспондент Tengrinews.kz со ссылкой на пресс-службу АО "Национальный центр научно-технической информации".

Сегодня качество мяса специалисты лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы оценивают в основном визуально, в спорных случаях применяют метод варки для определения продуктов первичного распада белков в бульоне, отмечает декан факультета ветеринарии и технологии животноводства КазАТУ Балгабай Майканов. Сваренный бульон, по его словам, оценивают "на глаз". "Есть еще методы бактериоскопии мазков и выявления летучих жирных кислот. Все традиционные способы оценки качества мяса требуют времени, специального оборудования и использования определенных реагентов", - говорит ученый.

В свою очередь, для нового экспресс-теста требуется всего 20 граммов мяса, измельченного до состояния фарша. Фарш смешивается с водой, вытяжку отфильтровывают бумажным фильтром, далее на фотометре определяют его оптическую плотность, по результатам чего дают оценку о состоянии свежести мяса. На всю операцию уходит не более 20 минут. Технология защищена патентом и уже используется на рынках Астаны.

Просмотров: 1863
Комментариев: 0
Нравится: +0
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* щенков домашних, 2 мес., кобели, 3 ед., окрас коричневый, черно-белый, темно-коричневый. Тел. 8-777-315-85-56. 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран