Ваша дача ждет вас и зимой ...
В феврале в самый раз встать на лыжи и сделать вылазку на дачу. Растения, ваши любимцы, хоть и находятся в глубоком покое, но присутствие хозяина или хозяйки почувствуют непременно.
Не забудьте притоптать снег вокруг деревьев, подкормить птиц семенами подсолнечника. Можно и тыквы, арбуза или, на худой конец, несоленой шкуркой свиного сальца. И о себе, любимом, можно позаботиться, на даче наверняка у каждого найдется много всяких вкусностей. Например, замёрзших ягод калины, рябины, боярышника или ранеток. Их ещё не успели склевать снегири и дрозды-рябинники.
Настоятельно рекомендую собрать плоды боярышника и сварить из них варенье. Вкуснота, какой не приготовишь даже из облепихи или крыжовника. Правда, семечки надо выплёвывать обсосав их подчистую. В последнее время многие специалисты по питанию настоятельно не рекомендуют употреблять в пищу даже семена яблок, так как в них, хоть и в небольшом количестве, содержится синильная кислота
Обратите внимание на ветки кустарников. Срежьте и возьмите с собой веточки черной смородины и в комнате поставьте их в баночку с водой. Так вы получите первую витаминную зелень, отличную добавку к скудной зимней пище. Заодно нарежьте и веточек малины, вишни, лимонника китайского, пригодятся для заварки полезного ароматного чая.
Заодно можно вырубить топориком монолит на земляничной грядке. Достаточно взять 2 — 3 растения с неповрежденными корнями с комом мёрзлой почвы, чтобы затем в комнате на подоконнике вырастить суперранние ягоды. Немного, но 2 — 3 стаканчиков вполне хватит ребёнку для лакомства.
Такая вылазка на дачу подарит вам неописуемое удовольствие. Посмотрите в свободное время пакетики и узелки с семенами, наведите ревизию, что есть, чего не хватает. Если вы не успели заготовить черенки для прививок, их можно срезать сейчас, с однолетнего прироста маточных деревьев. Обернуть в пакет с этикеткой и заложить на хранение в снежный бурт.
Андрей Удовицкий, кандадат сельскохозяйственных наук
Фото Владимира Моторико
