К пикнику готовы! Специально к началу дачного сезона в торговом доме «Особа» разработали шесть новых видов шашлыка.
![](https://sun9-8.userapi.com/s/v1/ig2/LcAiVJMXdJRiLUa-8z8srpcNDLO8KeP4lqTHhMC8V8kN03OAxjj1PqWQE8VtXL2iwvbdwgmv73Duj7ZFD8oY4Rd_.jpg?size=1280x853&quality=96&type=album)
Выбирай!
![](https://sun9-81.userapi.com/s/v1/ig2/TuGliWLH-1hw60bARqXDPAmhO9h4hxL5yU8aHPPm6DbD4lEnrOnGssOvKE1hf8bPfcVM2ItjyDEXnY414FbrA7LN.jpg?size=1280x853&quality=96&type=album)
![](https://sun9-51.userapi.com/s/v1/ig2/r5Vpp1BEAKxFubXEzZJvFT4uc2gus8SQK1g0Ks64j8WdOk70Off7L0h8uFDlBsJYsRBJGM2aO4ST9ltrsqg9KW0S.jpg?size=1280x853&quality=96&type=album)
В качестве основы для полуфабриката технологи взяли мясо курицы и свинину. Видов маринада три – «Армянский», «Кавказский» и «Особый». Первый выполнен с добавлением паприки, второй – куркумы, а основной ингредиент третьего вида в торговой точке не раскрывают. Он фирменный, а значит, секретный. Стоимость куриного шашлыка составляет 1600 – 1700 тенге за кило, свиного – 2350-2550 тенге.
– Вкупе получается шесть видов отличного шашлыка. Мы уже заметили: горожане с удовольствием раскупают его, когда едут на природу, на рыбалку или на дачу, – отмечает исполнительный директор ТД «Особа» Александр Косолапов. – Срок хранения небольшой – от 5 до 15 дней, поэтому лучше готовить сразу. Это обусловлено натуральным составом маринада. По сути, в нем содержится лишь растительное масло, немного приправы и обычная соль.К слову, сырьем для шашлыка служит только самое качественное мясо птицы и полужирная мякоть свинины. Самый смак, как говорится.
![](https://sun9-57.userapi.com/s/v1/ig2/Dp177GVo5iENHOFrSvqlUEkSgCzNA0wmLSWf8fmFUsMfaq96YbuqrrhPvZO97Cr7plL8w6Mu_VKi46JpviqAiDV9.jpg?size=720x1080&quality=96&type=album)
В прошлом году технологи усовершенствовали рецептуру маринада фирменных шашлыков, изготовленных ТОО «Костанай трейд». Они продаются в ведерках. Найти полуфабрикат в торговой точке можно в любое время года. Цена продукта: ведерко свиного шашлыка стоит 4840 тенге (за 2 кг), куриного – 3095 тенге. Срок его годности достигает 180 дней. Причем при покупке двух ведерок, третье продают с приличной скидкой. Такая система применяется и к колбасным изделиям.
![](https://sun9-10.userapi.com/s/v1/ig2/e1qW0RbqvWEb3KIM4WoxYSxspcXSJ9COm7dAUlSPE9NotljN_Q18I0KDzMjR0L7tflOc5uteDRKiUVX2L4VrBpr5.jpg?size=1280x853&quality=96&type=album)
Все за колбасой
ТД «Особа» славится не только вкусным и качественным шашлыком, но и фирменной продукцией ТОО «Костанай трейд». В торговой точке представлено порядка 40 видов колбас. Все они произведены из экологически чистого сырья. Вот главные фавориты обеденного стола: «Ливерная» колбаса, сосиски «Куриные» и «Венские», полукопченая колбаса «Тирольская». Из линейки продукции халяль – полукопченая «Говяжья», вареная «Говяжья», сервелаты «Мусульманский» и «Мускатный». В ближайшем будущем часть продукции претерпит внешние изменения.![](https://sun9-85.userapi.com/s/v1/ig2/X5UjxxcWdZUz7j2GU1o9GAN_MreXwQBRZSe7tambfkuX4XyvV8y0PnIDr0Rrt42he1tCtoNxXlZSLBQ2NUfrFqd5.jpg?size=1280x853&quality=96&type=album)
– Планируем уменьшить вес некоторых видов колбасных изделий. Рассматриваем возможность изготавливать колбасу и по 800, и по 400 граммов. Все это мы делаем для удобства покупателя, конечно, – объясняет Александр Косолапов.
Нарезка что надо
Еще один хит продаж – копченая свинина. В ТД «Особа» налажено собственное ее производство. Аппетитной нарезки здесь целая линейка: корейку предлагают по 2650 тенге, свиное филе по 2950, булдыжку – по 1500. На их изготовление уходит неделя: три дня мясо маринуют в специальном рассоле, четыре дня коптят.![](https://sun9-32.userapi.com/s/v1/ig2/GTBpMdDgtnFNMOKQ-Im2BwoV5Jw2dx2Aii2PQsQWkRlnXLbesS35bJ0XpM5UgbwrApIcr8uFGZkDMedG6MupFxkH.jpg?size=1280x853&quality=96&type=album)
– Мы планируем увеличить оборот, расширить ассортимент копченого мяса. Вскоре на прилавке появится копченое свиное ребро и копченая курица целиком, – говорит директор торгового дома.
Кстати, в ТД «Особа» уже продают и квас на розлив. Словом, все для пикника готово. Приятного вам аппетита!