Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
banner
banner
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Тема
Резонанс
Криминал
Общество
Люди
Регион
Интервью
Репортаж
Коммуналка
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 
Любая вершина по плечуКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Любая вершина по плечу

Любая вершина по плечу

Регина ТРУБОВА (на фото вторая справа) не мечтала о профессии кондитера, но став студенткой, осознала, что это ее стезя. Недавно она достойно выступила на IX Республиканском чемпионате WorldSkills Kazakhstan-2024.



Студентка третьего курса Рудненского колледжа технологии и сервиса Регина Трубова учится на факультете «Организация питания, кондитероформитель». Думала, что свяжет свою жизнь со спортом, но из-за состояния здоровья не получилось. А ведь она не один год занималась скалолазанием. Специальность выбрала, потому что нравилось печь. Кстати, в семье тортики всегда пек папа, часто вместе с Региной и ее младшей сестрой. И вот эстафету приняла дочь, причем на профессиональном уровне.

– Первый раз я испекла к чаю шарлотку, когда мы с сестрой как-то остались дома одни, – вспоминает Регина. – Мне было 14 лет. Печь нравилось, но не думала, что это станет моей специальностью. А во время учебы только укрепилась во мнении – мое. Все дается легко. Когда выдвинули на конкурс, немного волновалась. Участвовала ведь впервые в подобном мероприятии.

Регина под руководством мастеров производственного обучения Виталии Лазаревой и Залины Черныш сначала готовилась два месяца к областному этапу конкурса, затем полтора месяца к республиканскому.

– Сложно было работать с шоколадом. Это капризный материал. Требует точности температуры при темперировании. Чуть выше градус – шоколад свернется, – поясняет Регина. – Но мы технику отработали, повторили все, что проходили. Поэтому уверенность была.

Чемпионат WorldSkills – это возможность проявить свое мастерство, показать креативный подход, знания и практические навыки. Регина Трубова отлично справилась с заданиями конкурса. И получила медаль. В конкурсе участвовали 19 ребят. Работать пришлось четыре дня. Задания в престижной компетенции «Кондитерское дело» были распределены на пять модулей: фигурка из шоколада, из мастики, конфеты ручной работы, торт и секретное задание – панна-котта – знаменитый десерт итальянской кухни на основе сливок, сахара, желатина и ванили.

Регина Трубова готовила любимый торт в своей семье «Красный бархат» с клубничной начинкой. А еще она очень любит готовить конфеты – корпусные, открытые, нарезные... Это такое поле для экспериментов вкусов! Фигурка из шоколада – объемная обезьянка – выдержана в тематике флора и фауна.
Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Просмотров: 1706
Нравится: +3
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше


Последние новости
Опрос
Всего проголосовало:
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире

Наши проекты
ПроектыБлогиО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран