Друзья всегда удивляются моим дачным гостинцам посреди зимы. На дворе декабрь, а я приношу на работу или в редакцию «КН» свежие яблочки.
Это, конечно, не тугие ароматные «Уэлси», и даже не «Уралка», а обычные ранетки. Оттаяв после мороза, они очень вкусны, а потому съедают их сразу же и с удовольствием.
Следует уточнить: ранетка ранетке рознь. Бывают такие, что хоть деньги плати, чтобы отведали, а нет желающих. А эта ранетка, названная мною «Конфеткой», просто объедение.
Многие дачники делают грубую ошибку, когда вырезают нижние ветки и удаляют дикую корневую поросль. Я поступаю иначе. Зная, как трудно выжить культурному плодовому дереву в нашем суровом климате, никогда не оголяю штамб, особенно с южной стороны. Почему?
Потому что если дерево погибнет от морозов, что случается нередко, всегда можно на уцелевшем подвое привить культурный сорт и быстро восстановить сад. Кроме того, дикая поросль, если регулировать ее рост, очень помогает растению, дополнительно питая корни. И, наконец, она спасает штамб культурного растения от солнечных ожогов.
Еще один плюс: многие сорта культурных яблонь плодоносят обильно, если рядом растут опылители. Эта скромная ранетка – прекрасный опылитель. А зимой вкусными плодами «Конфетки» можно лакомиться, не заготавливая яблок впрок. Они всегда под рукой в замороженном виде.
Андрей Удовицкий, кандидат сельскохозяйственных наук.
Фото Владимира Моторико
