Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира на КН
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
«В рецепте должна быть точность, а не ощущения»Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93«В рецепте должна быть точность, а не ощущения»

«В рецепте должна быть точность, а не ощущения»

Жительница Костаная Светлана ТОКУШЕВА  открыла кулинарную студию в Костанае. Здесь белоручки могут стать настоящими богинями кулинарии.

Девочки с рождения органично вживаются в мир кастрюль и сковородок, с пирогами да тортами, с тетрадками для записи рецептов, с первыми самостоятельными экспериментами. А потом с рождением своей собственной семьи уверенно порхают на кухне. Мама Светланы всегда хорошо готовила и каждые выходные пекла разные вкусности. Но сама девочка особого интереса к плите не проявляла. Помогать помогала, но готовить начала, когда родила сына.

– Заметила, что большинство женщин в декрете, когда появляется больше свободного времени, начинают печь, пробовать новые рецепты. Просыпается желание удивлять и баловать родных и близких, – говорит Светлана. – Я тоже после рождения сына много времени посвятила кухне. Муж – сладкоежка, любит мою выпечку, а сын обожает итальянскую лазанью. Сын уже взрослый, но именно это блюдо для него символизирует дом. Лазанья всегда его ждет, когда он приезжает в гости.

В своих кулинарных способностях Светлана, экономист по профессии, не видела ничего особенного. Обычная женщина, обычная семья. Да и готовит вроде, как все. Но в один момент, полтора года назад, она вдруг захотела всё поменять и стать профи в кулинарии. Говорит, друзья и коллеги даже не удивились. Мол, Света всегда отменно готовила.

– Я заметила, что в больших городах популярны кулинарные студии, где проводятся мастер-классы, – рассказывает Светлана. – И мне очень захотелось, чтобы в Костанае такая студия появилась. Увы, не всегда есть возможность выехать на мастер-классы в Россию или в Астану, Алматы. То нет времени, то средств. Но не думала, что именно я подобную студию и открою. А когда это сделала, не была уверена, что все у меня получится.

Вот так полтора года назад в Костанае родилась студия «Lime» (studya_lime). Название придумал племянник, муж с техническим образованием помог с дизайном, мебелью. Закупили бытовую технику, а что-то, например, кухонный термомикс (комбайн), Светлана принесла из дома.

Сначала она пригласила костанайских мастеров, потом стали приезжать специалисты из Астаны, Алматы. На этой неделе, например, в ее студии поделится опытом профи из Бишкека. Мастер-классы разные – от шоколада до стейка. Сама Светлана учится и другим помогает. В студии на мастер-классы собираются и дети, и взрослые. Приходят как профессионалы, так и любители и даже ничего не умеющие. Возраст – разный, в основном женщины. Но мужчины тоже появляются, хоть и редко. В студии Светланы разгораются настоящие кулинарные баталии, и уже есть опыт проведения детских дней рождений в стиле «мастер-класс».

– Мне нравится, что авторы делятся своими наработками и секретами, выверенной и доведенной до совершенства рецептурой. В рецептуре люблю точность, – признается наша собеседница. – Кто-то полагается на ощущения, но мне важен точный рецепт, чтобы получился точный результат. Не экспериментирую. И наши участники мастер-классов должны быть уверены, что дома у них получится так же, как и в студии.

Свою основную работу – экономиста – Светлана не бросила, но заметила, что студия стала в ее жизни занимать большее место. Женщина не исключает, что скоро дело для души может стать делом всей жизни.

Яблочный пирог «Легче не бывает»
200 г муки, 150 г сахара, 130 г сливочного масла, 1 ст.л. разрыхлителя, 3 яйца, 3-4 яблока.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром добела и пышности, добавить яйца, просеянную с разрыхлителем муку. Тесто выложить в форму, смазанную маслом или выстеленную пергаментом. Яблоки очистить и порезать на свой вкус. Выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Готовый пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.
Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 2599
Комментариев: 0
Нравится: +9
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* щенков (мальчики), котят подростков. Тел.: 8-707-413-19-09, 8-705-199-01-69.
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран