Анна Чистякова с детства обожает печь. Но не думала, что это может стать еще и профессией.
Первый десерт Анна, пятиклассница, испекла на школьную ярмарку. Это был популярный тогда пирог «Зебра». Конечно, сначала пекла под присмотром мамы. А потом без нее. Первый торт – «Хлопец-кучерявый». Близкие несколько лет подряд лакомились им, так как Анна пекла его на все праздники.
– Любовь к приготовлению пищи перешла ко мне от прабабушки, которая работала поваром. Она очень любила своё дело и даже готовила для почетных гостей Костаная. Кулинарила профессионально и бабушка. От нее мне досталась книга рецептов различных сладостей, в детстве я пекла по ней и хотелось попробовать все, – рассказывает Анна Чистякова. – Фирменным семейным тортом был и остается «Наполеон», который готовила только бабушка. В настоящее время по состоянию здоровья она не может его печь, поэтому доверила его моей маме. Я же еще наш фирменный «Наполеон» не освоила.
После замужества Анна решила печь что-то более сложное и увлеклась этим делом. Она считает себя кондитером-самоучкой. И со временем стала заложницей сладкого хобби. Куда бы не пришла в гости, от нее все ждут сладкого подарка. Без торта просто так к близким и не придешь.
А ведь за ее плечами экономический факультет российского вуза. По специальности пришлось работать недолго. Но вряд ли, когда закончится декретный отпуск, Анна вернется в свою профессию. Теперь она мечтает о кондитерской студии. И муж поддерживает такое решение.
