Без малого десять лет назад на повороте к селу Переселки Денисовского района, где расположено ТОО «Сарыагаш», был установлен памятник корове.
Новый генофонд
Именно так сельчане отдали должное животному, которое в свое время во многом помогло сельхозпредприятию удержаться на плаву. И теперь ТОО «Сарыагаш» входит в число самых стабильных сельхозпредприятий области. Причем, когда в 90-е годы в ряде хозяйств начали воспринимать местное животноводство как убыточную отрасль, сарыагашцы все же сохранили свою молочно-товарную ферму. И она стала «китом», на котором сегодня, в том числе держится экономика ТОО «Сарыагаш».
Хотя путь к этому был весьма тернистым. На ферме 20-25-летней давности поголовье коров было очень малопродуктивным. Тогда занялись породным преобразованием: местных красных степных буренок стали заменять коровами голштинской породы, в основном с помощью искусственного осеменения. Но часть голштинок – 270 голов – в 2012 году была завезена из США. Эта группа импортного скота потребовалась для улучшения генофонда. И с задачей справилась.
Молочные инвестиции
Помнится, как-то во время одной из встреч с директором ТОО «Сарыагаш» Утегеном Муртазиным, он говорил, что коллектив хозяйства намерен надоить от каждой фуражной коровы 4,5 тысячи литров молока. А в недалеком будущем – до 5,5 тысячи литров. С тех пор прошло почти десять лет. В 2020 году показатель продуктивности составил... 7500 литров молока!
И это не предел мечтаний. В нашей области есть хозяйства, которые получили еще большую продуктивность. Это ТОО «Бек+» и ТОО «Турар». На них сарыагашцы и равняются. Кстати, что касается экономики хозяйства, то тут произошел заметный переворот.
– Так получилось, – говорит Муртазин, – что два года наше хозяйство живет, по сути, за счет молочно-товарной фермы. В 2019 году у нас в полеводстве был провал – урожайность зерновых составила 4 ц/га. Нынче – 8 ц/га, можно сказать, по нулям вышли. Поэтому наши коровы стали действительно настоящими кормильцами. Наши оборотные средства пополняются благодаря продажам молока. И сегодняшние инвестиции в полеводстве тоже можно назвать «молочными».
Уверенность в завтрашнем дне
А еще несколько лет назад директор вполне серьезно говорил нам, что в хозяйстве стремятся к тому, чтобы их коровы были счастливы. И пояснил суть этих слов. То есть, если буренки будут довольны жизнью, то станут давать много молока. Ну а далее по цепочке: хозяйство будет получать хороший доход, пойдет вверх зарплата людей...
И эта позиция сегодня не изменилась.
– Понимаете, – сказал Утеген Михайлович в нашу недавнюю встречу, – коровы не просто умные животные. Они социально организованные. У них свои законы, свои порядки. И нам, людям, которые занимаются животноводством, все эти факторы надо знать и подстраивать под них внедряемые нами технологии. Взять хотя бы то, что у них есть свои лидеры и аутсайдеры. Эдакая социальная иерархия. И поэтому надо следить, чтобы слабые не находились рядышком с сильными животными. Чтобы последние не доминировали. Конечно, когда коровы находятся на стойловом содержании, то такого социального неравенства нет. Иное дело, когда при беспривязном содержании в одном загоне рядышком ходят, предположим, 150 коров. Как, например, у нас. И вот тут надо правильно собирать группы и по характеру, и по возрасту, и по продуктивности.
А потом уже в завершение нашего разговора Утеген Муртазин заметил:
– Знаете, я вообще-то особо не верю в то, как отражается на судьбе конкретного человека символ года, в который он родился. Зато я подметил, что год Быка, ну, или Коровы, как в 2021 году (по восточному календарю считается, что четные годы несут в себе мужское начало, а нечетные – женское. – Прим. авт.) в целом для людей всегда является благоприятным. Может быть, для горожанина это не совсем понятно, зато сельчане знают, что корова – это уверенность в своем завтрашнем дне. И ты будешь сыт, и дети твои тоже. А еще мы знаем, что корова – это доброе и умное животное. И даже красивое.
