Городские подворья, как и сельские, способны обеспечивать своих владельцев свежей животноводческой продукцией. Давненько на таких не бывали. Едем.
Белый гигант
Начнем, пожалуй, с пернатых. А именно, с перепелок. Пород этой птицы выведено немало: яичных, мясных, мясо-яичных и просто декоративных. И если говорить конкретно о перепелках породы Белый гигант, то они представляют собой довольно крупных птичек, имеющих сравнительно большой вес – самки порой достигают 500 граммов. Плюс они неплохо несут яйца. Так вот, именно Белых гигантов взялась выращивать на своем небольшом подворье жительница города Тобыл Ольга ШМИДТ.
В частный сектор она переехала несколько лет назад. По ряду причин продала свою городскую квартиру в Костанае и приобрела домик в Тобыле, который как раз в тот год получил статус города районного значения. Ну а поскольку Ольге уже приходилось заниматься подсобным хозяйством, то на новом месте жительства почти сразу же начала наполнять свое подворье живностью, в том числе перепелками и декоративными курами.
– По сути, это мое новое увлечение, – засмеялась Ольга, открывая перед нами маленький птичник, по которому разгуливали несколько китайских шелковых куриц, имеющих необычное оперение. А по бокам стояли клетки с перепелками. – Да, сначала породы этих птичек-невеличек, как иногда называют перепелок, у меня были различные – Фараон, Селадон, Маньчжурские, Техасские, Золотистый феникс. А потом я отдала предпочтение породе Белый гигант из-за ее скороспелости, быстрого набора веса и яйценоскости. И теперь несколько десятков перепелок обеспечивают настоящими деликатесами мою небольшую семью и даже некоторых друзей. Не буду подробно рассказывать об особенности этой продукции, поскольку наверняка все знают о том, что и яйца, и мясо перепелок – настоящий кладезь витаминов и минералов. Они легко усваиваются, укрепляют иммунитет. К тому же не вызывают аллергию. Так что являются идеальными для сбалансированного, детского, лечебного питания.
«Это моя любовь»
Так сказала Ольга, когда мы вместе с ней прошли к загону, куда из сарая выбежали с десяток коз. Выяснилось, что наша собеседница в свое время уже разводила этих животных. Так что переехав в дом в Тобыле, естественно, вновь приобрела их.
– Поверьте, козы очень умные, дружелюбные и любопытные особи, – отметила Ольга. – Они даже умудряются чувствовать настроение людей. И общаться с ними по-настоящему приятно. Поэтому я стала постепенно собирать у себя представителей различных пород, которые радуют меня своими характерами.
Собственно говоря, мы уже и сами заметили, что козы на этом подворье явно различаются. Допустим, обратили внимание, что у некоторых из них довольно длинные уши. Оказывается, этой особенностью и горбоносым профилем отличаются представители пород Битал, Биталонуб и Каморинуб – выходцы из Индии, Пакистана и Бангладеш. Помимо них у Ольги Шмидт имеется козочка заанонубийская, а также есть метисы от родителей разных пород.
Что характерно, основная часть этого небольшого стада – молоденькие особи, так называемые ремонтные козы. И хозяйка будет решать, какие из них в дальнейшем войдут в число дойных. А пока в этой категории значатся только три взрослые козы. И то одна в запуске (т.е., ее уже не доят перед окотом), другая скоро уйдет в запуск. Так что сейчас полноценно доится лишь одна коза.
Есть в хозяйстве и козлы. Аж три головы. Самый высокий и красивый – Кузя. Он яркий представитель подвида молочной породы Камори, которая славится высокой жирностью молока. Другой «каморик» – Рей – пока еще растет. А третий относится к виду пуховых, так что, чего скрывать, он просто набирает вес, как обычный мясной скот.
«Минусовой» фактор
Понятно, что подворье Ольги Шмидт не назовешь мини-фермой. Хотя бы потому, что все это местное поголовье содержится для того, чтобы обеспечивать продукцией только семью хозяйки. Поэтому численность птиц и животных здесь сравнительно небольшая. Тем не менее Ольга несет заметные расходы для обеспечения кормовой базы: и сено надо покупать, и фураж, и комбикорма. Благо, что эта живность в сравнении с крупным рогатым скотом и видами гораздо больших домашних птиц требует меньше кормов. Но зато отдача от такого небольшого подворья, уверяет хозяйка, большая. И с ней не хочется спорить. Достаточно вспомнить сегодняшние ценники продовольственных магазинов и сразу становится ясно, что расходы Ольги на корма явно окупаются.
Впрочем, есть и своего рода «минусовой» фактор, который надо обязательно учитывать. Имеется в виду ежедневный труд владельцев подворья. Даже если оно небольшое. Особенно, когда здесь содержится дойное поголовье. Допустим, если на селе хозяйка, уезжая на день-два, как правило, может попросить подоить корову соседку, то в городе такая подмена, согласитесь, довольно редкая. Так что респект, городские аграрии!
