Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
banner
banner
Ставки на спорт
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Тема
Резонанс
Криминал
Общество
Люди
Регион
Интервью
Репортаж
Коммуналка
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 
«Какая гадость, эта ваша заливная рыба!»Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93«Какая гадость, эта ваша заливная рыба!»

«Какая гадость, эта ваша заливная рыба!»

  1. Главная
  2.   »  
  3. Блоги
  4.   »  
  5. Мадам Блюдо

Эта фраза Ипполита из советского фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!» – чистейшая импровизация.



Потому что к моменту съемок этого эпизода заливное блюдо, которое не поставили в холо­дильник, просто-напросто про­пало. Актер Юрий Яковлев ис­кренне не сдержался. «Протрез­вевший» Женя Лукашин (Анд­рей Мягков) выразился жест­че: «Это не заливная рыба, это стрихнин какой-то!» И заметил, что хрена к ней не хватает.
 
Конечно, заливное придума­ли французы в XVIII в., но за основу они взяли русский сту­день. Желатин появился сто лет спустя. Но мы приготовим заливное вкусное.
  • 500 г рыбы (судак, форель, треска, горбуша),
  • 1-2 моркови,
  • 1-2 луковицы,
  • 15 г желатина,
  • 1 л воды,
  • 5 горошин черного пер­ца,
  • 5 гвоздик,
  • 3 лавровых листа, соль.
Рыбу почистить, удалить плавники, голову. Сложить в кастрюлю с водой рыбу, поре­занную кружочками морковь, лук, специи. Посолить. После кипения варить еще тридцать минут. Желатин замочить в 75 мл холодной воды. Горя­чий бульон процедить, рыбу отделить от костей. Дать чуть остыть. В бульон положить на­бухший желатин, размешать. В овальное глубокое блюдо вы­ложить рыбу, сверху ломтики моркови. Также можно поло­жить маслины, дольки лимона. Залить все бульоном и отпра­вить в холодильник на 5-6 ча­сов. Можно украсить заливное зеленью и консервированным горошком.
Рубрика: Блоги

Людмила КРУГЛОВА
все записи автора
Просмотров: 2481
Нравится: +1
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше



Последние новости
Опрос
Всего проголосовало:
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире

Наши проекты
ПроектыБлогиО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран