Если у вас есть кусочек куриного филе, можете приготовить из него нежнейшие котлетки.
Ингредиенты — на глаз. Нам нужна куриная грудка или куриное филе. (Вообще, подойдет и свинина, и говядина). Режем мясо на мелкие или средние кубики.
Заправляем майонезом, специями по вкусу (например, кориандр, черный перец, чеснок), вбиваем яйцо и просеиваем немного муки, чтобы у нас получилось тесто как на оладьи.
А потом жарим с двух сторон на среднем огне под крышкой.
А если мясо нарезать и смешать с майонезом (без яиц и муки), накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько дней, мясо промаринуется, станет еще нежнее. Да и у вас дома будет запас на ужин. Пришли домой, вбили яйцо и муку — пожарили котлеток.
Людмила КРУГЛОВА
