Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD
EUR
RUR
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Торт «Принц Евгений»Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Торт «Принц Евгений»

Торт «Принц Евгений»

  1. Главная
  2.   »  
  3. Блоги

Он, конечно, получается дорогим из-за миндаля, но необыкновенно вкусным. Не пожалеете!

Его я готовила на день рождения дочки моей подруги. Этот торт не простой - с историей. Принц Евгений родился во Франции, но его не взяли на службу на родине. Посчитали негодным к воинской службе. Тогда Евгений добровольно вступил в армию кайзера Леопольда Первого и доказал мужество и талант в военном деле. В мирное время Евгений был ведущим государственным деятелем Австрии. Его имя нашло отражение в многочисленных произведениях искусства. Имя его носит и изысканный шоколадный торт Prinz-Eugentorte.

Итак, вам нужно

5 яиц, 150 г сливочного масла, 180 г сахара, 125 г муки, 2 ст.л. какао, 125 г миндаля, 1 пакетик разрыхлителя. Начинка: стакан-полтора вишни, 40 г картофельного крахмала, 400 г жирных сливок для взбивания (я использовала сметану плюс пакетик сухих сливок для взбивания), шоколад, лепестки миндаля.

Сначала займемся миндалем. Залить его кипятком дать постоять 

и очистить от кожуры

Высушить и измельчить

Желтки отделить от белков и взбить с сахаром и размягченным маслом

Белки взбить в плотную массу. Муку просеять с разрыхлителем в желтковую массу

и добавить миндаль и какао

Осторожно ввести взбитые белки

Тесто вылить в форму и выпекать примерно 40 минут при 200 градусах. Засыпать вишню сахаром

и чуть проварить в кастрюльке, чтобы вишня дала сок

Готовому коржу нужно отлежаться часов 5-6. Но мне было некогда, И я через час, когда он остыл, взялась за него. На середину бисквита положила блюдце, обвела его ножом

и нарезала окружность на квадратики

Потом с помощью ложки вынула серединку так, чтобы до дна было сантиметра 2

То, что вынули, слегка покрошить

2/3 бисквитной крошки обжарить, остудить и соединить с необжаренной крошкой.

Слить вишневый сок в кружку, в часть жидкости добавить крахмал, развести его, и добавив еще немного вишневого сока, довести до кипения. Остудить. Вишневую массу выложить в бисквит

Сливки (у меня рудненская сметана с небольшим добавлением молочка, чтобы не так густо было) взбить в плотную массу

добавить сухую смесь сливок для взбивания и пачку загустителя для сливок

Смешать с бисквитной крошкой

и выложить на поверхность торта

Сверху посыпать тертым шоколадом, миндальными лепестками

Теперь готовим шоколенту. Рисуем на альбомном листе равный высоте торта узор. По длине торта вырезаем две полосы из пергамента.

Растапливаем в кастрюльке с горячей водой шоколад, завязанный в мешочке. Отрежем кончик мешочка и, дав чуть остыть, рисуем шоколадом наш узор

Даем несколько минут схватиться шоколаду, чтобы он не тек и в то же время еще не застыл. Прикладываем одну ленту к боку торта, потом вторую ленту и помещаем наш торт в холодильник

Перед тем как выставить на стол, снимаем пергамент. Вуаля!

Рубрика: Мадам Блюдо

Людмила КРУГЛОВА
все записи автора
Просмотров: 5101
Комментариев: 0
Нравится: +13
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Народные новости
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* велосипед складной с багажником, аналог велосипеда "Кама", колеса на 24 дюйма, б/у, хор. сост., возможна доставка. Тел. 8-777-447-37-26. 
* ели искусствен., 2 шт., 8000 тг. Тел. 50-27-49. 
* котел газовый отопит. (Россия), 29500 тг, газбаллоны 50 л, 9500 тг, 27 л, 1500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* купоны: "Ищу работу", "Предлагаю работу", "Твоё авто". Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* массажер инфракрасный "Viconti", нов., с насадками, 12500 тг, ингалятор, сов. пр-ва, 5500 тг, кабель силовой 4-жильный, 50 м, 15000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-64. 
* мониторы "LG Flatron": d.22, ж/к, LED, 22 тыс. тг, d.17, нов., 7000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* перегной с кроличьего помета в мешках, 35-40 кг, 400 тг мешок, возможна доставка. Тел. 8-777-447-37-26. 
* радиаторы отопления: алюминиевые, биметаллические, чугунные, производства России, КНР, Италии, оптом и в розницу, гарантия, сертификаты, НДС, недорого. г. Костанай, ул. Лермонтова, 26А. Тел.: 21-19-92, 8-777-274-76-99. www.teplopribor.kz. 
* телевизор цифров. (разбит экран), 15000 тг, монитор "LG" d.22, ж/к, 18000 тг; компьютер "LG" в комплекте, 24500 тг, клавиатуры, мышь, колонки. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* торговое оборудование: экономпанель, примерочные кабины, вешала разной формы, полки, шкафы, стекла. Тел. 8-777-223-78-28. 
* отпариватель многофункц. "Zepter" с утюгом, отл. сост., 25000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* планшеты: "NextTab" 4G, 9500 тг, "Samsung" 4G, 12500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* саженцы: тополь, ель, пихта, туя, можжевельник, шелковица, бульденеж, жасмин, яблоня, груша, смородина, виноград и др. Тел. 8-705-462-35-43. 
* сейф 2-секц., весы 500 кг, витрины из ламината, недорого, срочно. Тел. 8-775-210-00-18. 
* алоэ 3-летний, каланхоэ, аглаонему, декабрист, спатифиллум, колеус, оленьи рога, рэо, денежное дерево, сингониум, герань, молочай. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* банки 1 л, 2 л, 3 л, по 80 тг, ходунки дет., б/у, 3000 тг, качалку дет. "Лошадка". Тел. 50-27-49. 
* бочки пластмас. с крышками, 200 л, шифер плоский, 3х1,5 м, один лист, ручной асфальтовый каток. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* бочки пластмас. 3 шт., эл. двигатель, кабель, решетки на батареи, шланг 9 м. Тел. 8-705-226-46-68. 
* буржуйку, насос ручной, канистру желез., 20 л, ледобур, гантели, коньки муж., р. 43, две пары дерев. лыж, б/у, недорого. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* бутыли 20 л, 1200 тг, банки 3 л по 80 тг, доставка. Тел.: 50-43-87, 8-705-264-33-68. 
* видеомагнитофон, усилители. Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* дежу из нержавейки емкостью 30 л и 50 л, формочки для пекарен. Тел.: 28-83-07, 8-777-626-82-30. 
* емкость из нерж. 40 л, емкость из алюмин. с крышкой 50 л; банки 2 л, 3 л. Тел. 28-89-54 (вечером). 
* камеру кассетную; дыхательный тренажер Фролова; банки 1 л, 2 л, 3 л по 70 тг; цветы: эспарагус, березка, фикус. Тел.: 28-43-38, 8-705-304-21-85. 
* кирпич силикатный, трубы для ворот и для забора, емкость, ванну желез. Тел. 8-705-226-46-68. 
* 8-томное издание польского классика Я.Ивашкевича; 12-томное издание И.С. Тургенева. Тел.: 25-67-50, 8-705-184-11-84. 
* купоны: "Авто", "Ищу работу" в большом количестве по 2 тг, или меняю на "ТШ", "КН", "Курьер", цена договор. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* мат турманиевый NM 2550 "Будь здоров" от Нуга Бест, 190х80. Тел. 55-53-47. 
* пианино "Беларусь", 3 педали, полированное, цвет шоколад, хор. сост., обогрев. теновый компактный (Германия). Тел.: 50-43-87, 8-705-264-33-68. 
* полотно зеркальное 0,4х0,9, 0,5х0,8, недорого. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* сварочный аппарат, болгарку, шуруповерт, дрель, насос рычажный, маш. швейную, чехлы на а/м "Фольксваген", котел водяной электрич., наждак. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* сварочный аппарат, весы, 10 кг, рамки пчелиные, 50 шт., недорого. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* семена укропа (урожай 2018 г.), недорого. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* слуховые аппараты, новый и б/у; маш. швейную, ручную, б/у. Тел.: 55-76-43, 8-777-027-42-61. 
* сумку-корзинку (ручное вязание), красивая, цвет белый. Тел. 8-776-706-32-50. 
* ткань (вельвет), длина 4 м, ширина 87 см, цвет коричнев., с орнаментом. Тел. 8-776-706-32-50. 
* тренажер многофункциональный. Тел.: 21-26-67. 
* электропрялку, пух козий, собачий, верблюжий, изделия из собачьего пуха. Тел.: 28-94-24. 
* ящики фанерные для перевозки пчелопакетов, 6-рамочные, 8 шт. по 500 тг, болгарку, 10 тыс. тг, точило 220Вт, 5000 тг. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость