Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Ставки на спорт
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Тема
Резонанс
Криминал
Общество
Люди
Регион
Интервью
Репортаж
Коммуналка
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 
Про ПОДАРКИ, которые можно съестьКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Про ПОДАРКИ, которые можно съесть

Про ПОДАРКИ, которые можно съесть

  1. Главная
  2.   »  
  3. Блоги
 

За 11 дней до Нового года мы вам предлагаем варианты подарков для близких людей. Сегодня в тренде ручной труд, тот самый hand made. Можно, конечно, нарисовать открытку или сшить игрушку. А можно удивить съедобным подарком!


Велущая рубрики Людмила КРУГЛОВА

Печенье с трещинками «Красный бархат»


210 г муки, 170 г сахарной пудры, 15 г какао, 10 г разрыхлителя, щепотка соли, 1 яйцо, 40 г молока 3,2%, 60 г сливочного масла 82,5%, 1 ч. л. красителя, 100 г сахарной пудры для обваливания.

Смешать муку, сахарную пудру, какао, разрыхлитель, соль.

В отдельной емкости объединить краситель, яйцо и молоко, добавить эту смесь в емкость с сухими ингредиентами.

Теперь очередь за размягченным сливочным маслом. Перемешать. Убрать тесто в холодильник на 1-2 часа.

После сформировать шарики размером не больше грецкого ореха. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре. Выпекать при температуре 190 градусов 12-15 минут.

Около  20 штук.
Вес 480 г.
Стоимость  570 тг.

Пирожное «Снежки»

Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Пирожное «Картошка», сливочное маршмеллоу, 200-250 г кокосовой стружки, 2 ст. л. глюкозного сиропа (мёда), 1 ст. л. водки.

Для «картошки» берем любой бисквит, печенье, пряники и измельчаем в блендере в крошку. Добавить крем: сгущенку, растопленный шоколад, джем. Перемешать до состояния пластилина и сформировать шарики разного размера. Можно заморозить их.

Раскатать марш­меллоу в пласт 2-3 мм, припудрив поверхность стола крахмалом. Вырезать треугольник чуть больше диаметра шаров. Защипнуть, лишнее срезать. Хорошо разгладить стыки. Можно прокатать замороженные шары по столу. Будут ровнее.

200-250 г кокосовой стружки измельчить в блендере. Глюкозу разогреть в микроволновке до жидкого состояния, добавить водку. Шары обмакнуть в эту смесь и обвалять в стружке. Готовые снежки хранятся неделю в холодильнике или 2 месяца в морозилке.

12-15 штук.
Стоимость 600 тг .

Сливочное маршмеллоу

100 г маршмеллоу, 220-270 г сахарной пудры, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сливочного масла, 1-2 ст. л. крахмала.

Маршмеллоу с маслом и лимонным соком в пластиковой чашке отправить в микроволновку, пока «мармышки» не увеличатся в размере, а масло не станет мягким. Перемешать ложкой до однородности. Просеять сахарную пудру и постепенно добавить в маршмеллоу. Замесить массу. Должна чуть липнуть к рукам, консистенция как жвачка.

Маршмеллоу по-домашнему


Это лакомство напоминает сладкий снег. Любимая американцами нежная пастила, жевательная и тянущаяся. Ее плавят на палочках над костром, добавляют в кружку горячего чая, просто уплетают.

250 мл холодной кипяченой воды, 400 г сахара, 160 г глюкозного сиропа, 26 г желатина, щепотка соли. Глюкозный сироп можно приготовить, купить в кондитерском магазине или заменить мёдом.

Замочить желатин в воде (130 мл), остальную воду вылить в кастрюльку или ковш, высыпать сахар, глюкозный сироп. Ставим на огонь до закипания, постоянно помешивая. Потом убавляем огонь и не трогаем 8 минут.

Перед тем как сироп приготовится, растопим в микроволновке желатин. Выльем его в чашу для взбивания и на небольшой скорости миксера взобьем. Затем скорость увеличиваем и добавляем тонкой струйкой сироп, не прекращая взбивать миксером минут 10-15. Все зависит от мощности вашего миксера и количества маршмеллоу. Масса должна наматываться на венчик.

Можно выложить её в силиконовую форму или в форму, смазанную маслом. Затем разрезать на кубики. А можно выложить массу в кондитерский мешок или файл и выдавить колбаски на смазанный маслом силиконовый коврик. Оставить на несколько часов, можно на ночь.

Смещать по 2 столовые ложки сахарной пудры и кукурузного крахмала. Просеять в чашу. Ножницы тоже обвалять в этой смеси. Колбаски нарезать ножницами, обвалять и просеять через сито, чтобы избавиться от излишков пудры и крахмала.

Вес 650 г.
Стоимость 900 тг.

Инвертный сироп

350 г сахара, 150 мл воды, 2 г лимонной кислоты или 0,5 ч. л. лимонного сока, 1,5 г пищевой соды.

В сотейник положить сахар и влить воду. Как закипит – добавьте лимонную кислоту. Убавить огонь до минимального, закрыть крышкой и оставить на 30-40 минут. До золотистого цвета. Остудить, добавить соду. Дать постоять 10-15 минут. Сироп будет похож на мёд.

Тот самый «Мишка косолапый»!


1 упаковка вафельных листов, 150 г пралине, 350 г белого шоколада, 400 г темного шоколада.

Пралине и белый шоколад нагреть до 30 градусов. Смешать. Начинка готова. Теперь вырежем по форме и вложим в не один вафельный лист, на него – начинку и накроем вторым вафельным листом. Убрать в холодильник на 30 минут. Полученную пластину нарежем ножом на размеры 5 на 2 см. С помощью вилочки глазируем конфеты темперированным растопленным шоколадом. Через 7 минут конфеты готовы.

Для пралине: 300 г орехов, 300 г сахара.

Орехи очистить и порубить. Высыпать слоем на силиконовый коврик или пергамент. Сахар растопить на сковороде до карамельного цвета. Вылить карамель на орехи. Остудить. Разломать на кусочки и пробить в блендере до получения ореховой пасты. Если смесь будет суховата, можно добавить 1 ст. л. растительного масла.

Темперирование шоколада. От шоколада отделить третью часть. Все остальное растопить в пластиковой чашке в микроволновке импульсно в три подхода по 20-25 секунд. Температура 40-45 градусов. Не перегрейте. В растопленный шоколад добавить нерастопленную треть. Растопить, перемешать. Такая глазурь не будет таять в руках.

25 штук.
Вес 764 г.
Стоимость 3200 тг.

Ёлочки из безе

Самый простой и недорогой рецепт. Но здесь важна точность, поэтому потребуются кухонные весы.

В зависимости от веса белков берем удвоенную норму мелкого сахара или сахарной пудры. Плюс щепотка лимонной кислоты или несколько капель лимонного сока.

Итак, в белки добавить лимонный сок, взбивать сначала на низкой скорости, постепенно повышая её до высокой и вводя сахарную пудру. Взбивать 7-10 минут. Должна получиться гладкая масса, которая держит форму. Можно окрасить массу сухими красителями, оставшимися с Пасхи. Пусть елочки будут зелеными или голубыми. Можно сделать белыми, а потом развести краситель в водке и окрасить готовое безе.

Также можно окрасить гелевым красителем сам пакетик (кондитерский мешок или файл), куда выложим белковую смесь. Срезаем кончик. Если есть кондитерская насадка, используем «розу». Выдавливаем небольшую полосу массы, кладем деревянную шпажку (если хотите безе на палочке) и зигзагообразными движениями формируем елочку. Украсить сахарными украшениями. Выпекать при 100 градусах час-полтора.

Около 30 штук.
Вес 350 г.
Стоимость 350 тг.
Просмотров: 3306
Нравится: +1
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше



Последние новости
Опрос
Всего проголосовало:
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире

Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* ассенизаторскую машину в хорошем состоянии, недорого. Тел. 8-775-296-60-22. 
* батареи чугунные, б/у и новые, в любом количестве и состоянии, всегда дорого, возможен самовывоз. г. Костанай, ул. Лермонтова, 26А, с 9 до 18 часов. Тел.: 21-19-92, 8-777-274-76-99. 
* бусы янтарные; бюсты, статуэтки пр-ва СССР из чугуна, фарфора, бронзы; наградные значки; часы наручные; монеты царские, монеты РК; бинокль, мельхиор. Тел. 8-707-187-19-76. 
* газплиты, телевизоры, холодильники, лари, камеры, маш. стир., микроволн. печи, пылесос "Аква" (моющий), двери железные, матрас надувной. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* дубленку натуральную, р. 52, шапки муж. (норка, андатра), размеры большие. Тел. 8-702-438-04-22. 
* кухонный комбайн, мясорубку эл., блендер. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* мясо (говядина, конина, баранина, свинина), вынужденный забой, а также коров живым весом, возможен самовывоз. Тел.: 8-705-143-65-88, 8-747-035-23-99. 
* мясо (говядина, конина, свинина), вынужденный забой, возможен самовывоз. Тел.: 8-777-445-77-66, 8-775-331-20-70. 
* мясо КРС, лошадей, свиней; вынужденный забой, сами выезжаем, сами забиваем, электронные весы. Тел. 8-705-462-04-00. 
* прицеп для легкового а/м с документами, до 50000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* стол стеклянный кухонный. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* талоны на бензин (АИ-92), газбаллоны разные, батареи, ванны, любой инвентарь, железные двери, гири, гантели, кеги, фляги. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* ноутбуки, компьютеры, смартфоны, айфоны, принтеры 3 в 1, ксероксы. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* холодильники, газплиты, микроволновые печи, телевизоры (ж/к, плазма). Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* электробензоинструмент, электросварку, электробензопилу, электростанцию, компрессор, мотокультиватор. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* аквариум 200 и более литров, можно с тумбой, недорого. Тел.: 55-32-69, 8-775-747-47-92. 
* алоэ, золотой ус, каланхоэ. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* библиотеку в томах, кулинарные книги, пословицы, поговорки; телевизор, муз. центр "Радиотехника", двухкассетник типа "Sony", "Panasonic"; стенку, люстру, вытяжку на газплиту, микроволновую печь. Тел. 8-702-438-04-22. 
* бытовую технику в неисправном виде; кровать железную, кресло офисное, стол-тумбу в любом состоянии. Тел.: 8-777-626-71-62, 8-747-465-07-31. 
* вазу хрустальную большую, можно фарфоровую; картину металлическую в красивой раме; дубленку импортную, р. 52-54, шапку норковую, р. 62. Тел. 8-702-438-04-22. 
* гармонь, б/у, недорого. Тел. 8-777-330-94-89. 
* дачу, СО "Химик" или СО "КЖБИ". Тел. 8-777-330-94-89. 
* квартиру киевской серии; холодильник "ЗИЛ". Тел. 8-747-763-76-14. 
* маску сварщика "Хамелеон" б/у, компрессор для аквариума, б/у. Тел. 8-705-562-29-35. 
* мат турманиевый от Нуга Бест, коляску инвалидную, недорого. Тел. 50-17-21. 
* микроволновую печь, телевизор, стиральную маш., холодильник, катушечный магнитофон, пылесос, в нерабочем состоянии. Тел. 8-747-828-02-79. 
* профлист, металлочерепицу. Тел. 8-777-330-94-89. 
* пух собачий, козий. Тел. 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* Соболь, УАЗ, ГАЗель, Волгу, Москвич-400 на з/ч и з/ч к ним. Тел. 8-771-270-88-23. 
* статуэтки фарфоровые и металлич., значки, медали, награды, броши сов. пр-ва, столовое серебро. Тел. 8-777-412-60-56. 
* статуэтки (бронзов., чугунные, металлич., фарфор.), старинные часы, монеты, награды и др.; купоны "ТШ", "Твой дом", "Предлагаю работу" в неограниченном кол-ве; гербициды; антиквариат; самовар на дровах, стол стекл. на кухню, тумбу под ТВ, блендер. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран