Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Ставки на спорт
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Тема
Резонанс
Криминал
Общество
Люди
Регион
Интервью
Репортаж
Коммуналка
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 
Зри в печеньКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Зри в печень

Зри в печень

  1. Главная
  2.   »  
  3. Новости

 


Овощам контроль не лишний.

Нитрат – ион – присутствует во всех тканях растений, и он необходим им для прохождения биохимических реакций азотного обмена.

Потому важно знать, где и в каких частях нитратов накапливается больше всего. Наибольшее их количество содержится в растущих частях растений: листьях, плодоножках, черенках, сердцевинах корнеплодов. Многое зависит от возраста. В недозрелых плодах и молодых органах их более всего. Максимум приходится на кончики корнеплодов и зону роста ботвы. Поэтому, чтобы приготовить сок из моркови или свеклы (особенно для ребенка), следует удалить кончики корнеплодов и верхушки. У капусты используются в пищу листья, но ни в коем случае нельзя кушать обрезанные кочерыжки, которыми иногда потчуют малышей. И для взрослых такое «лакомство» опасно. Отведав его, сразу же почувствуешь недомогание.

У зеленных культур (укроп, салат, шпинат, листовая горчица, лебеда садовая, портулак, петрушка, сельдерей, щавель, ревень и др.) для питания можно использовать листовые пластинки. Эти культуры накапливают много нитратов в стеблях и черешках листьев. К примеру, в листьях кориандра и укропа нитратов в 5-10 раз меньше, чем в стеблях.

У картофеля низкий уровень нитратов бывает в мякоти клубня, а в кожуре и сердцевине их значительно больше. У невызревших клубней просто кладезь нитратов, поэтому ими легко отравиться. Ни в коем случае нельзя употреблять для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки свежий сок из молодых невызревших клубней, а из позеленевших на свету – тем более.

Тыквенные растения накапливают нитраты в плодах, но больше всего их содержится в точках роста и зеленых оболочках, особенно около плодоножки. Из овощных растений только в плодах красного перца, баклажанов, томатов и особенно в репчатом луке содержится нитратов меньше всего.

Просмотров: 2271
Нравится: +0
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше



Последние новости
Опрос
Всего проголосовало:
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире

Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран