Внутри вместо сочной красной мякоти – светло-коричневые пятна.
Уж не обкололи ли ягоду вредными веществами? С таким вопросом Инга ДАНЕПОВА обратилась к журналисту «КН». Мы переадресовали вопрос Елене Ляховой, главному специалисту Департамента контроля качества и безопасности товаров и услуг Костанайской области. Как оказалось, выяснить род начинки не так-то просто, ведь сейчас проверки не проводят.
– Из-за действующего моратория, наложенного на проверки бизнеса, проверять мы не имеем права. Единственная возможность выхода на объект – это когда человек уже реально отравился, есть угроза жизни, – объясняет специалист. – Можно также обратиться в лабораторию в частном порядке. Но! Для проверки нужен неповрежденный плод. Иначе доказать постороннее невмешательство будет сложно.
Это не случай нашей читательницы, ведь арбуз был разрезан. Хотя, конечно, странно: без разреза визуально порчу мякоти не определить, а знать заведомо, что бахча нездорова, невозможно.
Однако результат платного экспресс-теста может быть основанием для проверки ведомством. Вдруг вы купите второй арбуз в той же самой точке и уже целым отнесете его на проверку? Любопытства ради.
– Этот документ – протокол, и является фактом угрозы жизни. Предельная норма содержания нитратов для арбуза – 60 мг/кг. Если окажется 80 мг, можно обратиться с заявлением уже к нам.
Однако часто «поймать» торговца бахчи, напичканной химикатами, не представляется возможным. Особенно если речь идет, как в нашем случае, о реализации продукции на трассе. Такие точки как открываются, так вмиг и исчезают. А учитывая, что на исследование и открытие проверки требуется время, вероятность такого исхода высока. При положительном исходе (то есть в случае открытия и проведения проверки) партия некачественной продукции будет изъята и утилизирована.
По логике вопросы возникают и к тем, кто вырастил продукцию, а не только к реализаторам.
– В идеале производитель должен предоставить оптовику результаты проведенной экспертизы. Продукция изначально должна соответствовать всем критериям, – поясняет Ляхова. – Оптовик и сам должен заказывать эту экспертизу, чтобы быть уверенным в качестве. Но они не всегда заинтересованы в этом, потому и несут ответственность.
В общем, все сложно. По факту для потребителя остался лишь один бесплатный шанс не отравиться бахчей. Речь идет об акции «Выбирай безопасный продукт». Ее проводят специалисты лаборатории и санитарного ведомства. В последний раз в ходе акции было исследовано три арбуза. Превышений в них зафиксировано не было. Но три арбуза – это слишком мало, чтобы делать выводы, не так ли?
Кстати, в Костанае акция пройдет сегодня, 30 июля. Место встречи – магазин «Дастархан». Несите свои продукты!
