Сегодня, когда женщины в ожидании цветов и подарков, у Ирины Болтач из села Камысты самая горячая пора. Она создает то, что и глаз радует, и желудок!
– Все началось, когда у меня родились внуки, – рассказывает Ирина. – Захотелось их чем-то удивлять, радовать. Вот и решила: а почему бы ни выпекать имбирные пряники!
И попала в точку. Ее пряники обожают не только внуки, но и односельчане.
– Сейчас людей особо ничем не удивишь, – говорит Ирина. – Им нужно дарить эмоции. Открывают коробочку, а там, бах, пряничные сердца с пожеланиями счастья, здоровья, денег. Или букетик цветов. Красивые, ароматные, вкусные!
А какие пряничные домики она «строит»! Основная работа Ирины Васильевны – методист районного Дома культуры. Так что с творчеством по жизни шагает. С тонкостями пряничного дела помог всемогущий Интернет. После пряников научилась и меренгу делать, и зефир.
Домашняя кулинария, уверена мастерица, на взлете. И даже в их отдаленный поселок завозят ингредиенты для приготовления сладких шедевров. Твори сколько душа пожелает. И желающих купить творенья очень много. Но печет Ирина Болтач не денег ради: для нее это в первую очередь хобби.
– Сначала работа с тестом, потом покраска, дальше живописная роспись или заливной рисунок. Погружаешься в творчество и отдыхаешь, и даже будто молодеешь. Главный ингредиент в моем прянике – это пряности, которые символизируют уютный дом, доброту, комфорт, дружную семью. И я желаю всем женщинам, чтобы в их доме был аромат пряностей – аромат счастья!
