Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD
EUR
RUR
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Сладкие сказки Тани ТрушинойКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Сладкие сказки Тани Трушиной

Сладкие сказки Тани Трушиной

Рождественские плецхены* сменил новогодний торт-шедевр. На подходе символ православного Рождества – цветы пуансетии из собственноручно приготовленной мастики. Праздники для Татьяны – рабочие дни. Еще одна возможность принести людям радость.

После школы

– Я училась хорошо, но не любила школу, – улыбается Татьяна. – После девятого класса ушла из школы и приехала в Костанай. А до этого мы жили в Рудном…

Приветливая, собранная, легкая в общении и расторопная. Отвечает на мои вопросы и одновременно сбивает крем в миксере. На столе заготовки для пряника, крем будто по волшебству уже в кулинарном кульке, кулек в руках у Тани. Она уверенно ведет тонкую линию окантовки. Рядом еще одну. Замолкаю, затаив дыхание. Многим, чтобы такие ровные параллельные прямые провести на бумаге, понадобится линейка.

– Таня, вы ведь раньше занимались художественным оформлением ногтей. А тут вдруг торты. Почему?

– Ногти для меня поначалу были страстью, любила учиться новому, удивлять людей своими способностями. Отработала пять лет. Ездить на курсы не было возможности – семья, дети. И я оказалась в тупике. Когда работаешь по накатанной, дело перестает быть интересным. А тут однажды заказала торт на день рождения. Получила заказ и поняла, что могу сделать лучше.

– Развитие для вас – это стремление быть лучшей?

– Да! И потом, сейчас уже двое маленьких детей, нет возможности уделить клиентке два-три часа. А тортами я могу заниматься пока дети спят. Или ночью, как частенько и бывает.

Неудивительное рядом

На кухню заглядывает Даша. Ей год и два месяца. Младшая. Старшая, Арина, в садике. Ей три года. Пряники Даше не очень интересны. Если мама постоянно печет сладости, это перестает быть праздником.

– Сначала, когда только начала печь, мне жутко нравились торты. Я даже поражалась, насколько вкусным может быть крем! А сейчас я объелась (смеется). Ни меня, ни детей моих тортом не удивить. Может это и плохо с одной стороны, все же дети на праздники с таким трепетом ждут, когда вынесут торт, радуются.

Таня задумывается. Улыбается.

– Мне важно приносить радость людям. И эта энергия благодарности людей питает меня. Этой похвалой я заряжаюсь и стараюсь в следующий раз сделать еще лучше.

«Как я все успеваю?»

– Знаете, я как-то в Интернете прочитала анекдот: «Меня часто спрашивают: «Как ты все успеваешь с двумя детьми? В чем твой секрет?» Ответ: «Мой секрет прост – я ничего не успеваю». Смеялась. Это про меня! Я стараюсь по максимуму уделить время детям, семье, но и без своего дела уже не могу. Хорошо, что муж поддерживает, одобряет. Он – мой самый главный критик. Если есть какой-то недочет – не промолчит. И вместе с тем меня радует, что он видит, сколько энергии, сколько радости мне приносят торты. В среднем на выпечку, сборку одного торта уходит четыре часа. А оформление – это уже другая история. Там от двух до двенадцати часов. Большинство рецептов нахожу в Интернете. Но есть и старые книги времен СССР, 90-х годов, журналы. Это еще мамино наследство, оттуда беру рецепты проверенных временем медовиков, наполеонов, так сказать, по ГОСТу Союза. Но иногда и сама придумываю начинки.

Скрипка, ларец, суши…

Я рассматриваю ее экспозиции и персонажей на тортах. И тоже улыбаюсь. Сложно не улыбнуться ювелирно точно выполненным эмоциональным героям из мультфильмов. Сложно не восхититься тортами в виде модных босоножек, ларца с сокровищами...

Татьяна в детстве училась в художественной школе, закончила курсы фотодела. Торты она фотографирует, выкладывает на свою страницу в социальной сети ВКонтакте. Смотрится великолепно!

– И какой торт вам нравится больше других?

– Пускай нескромно, но мне всё нравится! Каждый новый торт становится любимым. Сейчас просмотрела свои работы, но так и не смогла выбрать самый-самый (смеется). Однажды я посмотрела австралийское реалити-шоу о тортах. Там показывали жизнь в кондитерской, и там создавались шедевры. И именно это шоу меня вдохновило.

…Я дописывала этот материал в четыре утра. Таня была в сети Интернет. Тоже не спала. Делала торт к Новому году – корзинку из мастики с елочными шарами. Внутри корзинки был торт «Сказка» – ванильный бисквит, заварной крем, киви, бананы. Шарики тоже были из мастики. Полые.

– Как люди вообще могут есть эти сладкие сказки? – спросила Татьяну на прощание.

Но она улыбнулась:

– Дети эту проблему быстро решают: все мастичные украшения отломят, съедят. И тогда уже ничего не остается, как взрослым доесть остатки торта…

Прим. Плецхены – печенье, которое пекут в Германии на Рождество.

Фото Константина ВИШНИЧЕНКО и Татьяны ТРУШИНОЙ

 

Мария ШИЛО mari-shilo@yandex.ru 53-02-08
Просмотров: 5450
Комментариев: 0
Нравится: +7
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* банки 2 л, 70 тг, 3 л, 90 тг, раковину с краном, 3500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* газплиты 4-конф: "Россия", 35000 тг, "Gefest", 25000 тг, "Брест", 12500 тг, "Дарина" (под газбаллон), 18500 тг; газплита 2-конф. с духовкой советского пр-ва, 14500 тг; газбаллоны: 27 л, 2500 тг, 5 л, 2000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* диван с креслами (можно по отдельности), кровать дерев. с матрасом, вешалку с тумбой, газплиту 50х60, дорожку ковровую. Тел.: 8-747-381-04-05, 8-747-381-04-02. 
* маш. стиральные: "Welton"-мини, удобно для малогабар. квартир, 16500 тг, "Малютка", 7500 тг, "Алма-Ата", 6500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. стиральная "Indesit" автомат, 4,5 кг, 16500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* микроволн. печи: "Vitek", 12500 тг, "Hyundai", 9500 тг; маш. швейную "Feiyue" (Япония), раб. сост., требует настройки. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* морозильную камеру "Атлант", 6 ящиков, отл. сост., 55 тыс. тг, холодильник "Веко" 2-камерный, на гарантии, документы, 45000 тг, холодильники разные от 9500 до 25 тыс. тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* овощерезку "Nicer-Dicer", нов., 3500 тг, лапшерезку, 3500 тг, эл. мясорубку, 4500 тг, ножи хозяйств. по 500 тг, эл. чайник, 2500 тг, мясорубку ручную, 2500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* посуду хрустальную, 5500 тг, шторы и ламбрекен, 10 тыс. тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* пылесосы: "Samsung", 9500 тг, "Thomas" моющий, 25000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* сервизы новые: кофейный, чайный; тарелки нов., кастрюли, ведра, банки 1 л, 2 л, 3 л по 100 тг; холодильник "Памир", 10 тыс. тг. Тел. 53-31-75. 
* спальный гарнитур, б/у 1 год: шкаф-купе, 3 м, кровать, 160х190, комод, тумбочки. Тел. 8-777-249-63-57. 
* телевизор "LG", стол компьтер., диван с подушками, стол стекл., прихожую с плательным шкафом, трюмо с тумбочкой, зеркало круглое, недорого. Тел. 22-54-38, 8-702-462-62-02. 
* флягу 40 л, 4000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* вафельницу, ковер, 2х3, алоэ 12-летний, маш. швейную, пианино "Украина". Тел.: 53-58-56, 8-747-488-54-51. 
* вафельницу эл., чайник эл., банки вакуумные, банки, 2 л, 10 шт. Тел. 56-23-48. 
* вешалку настенную для одежды, отл. сост., 3000 тг. Тел.: 8-747-960-91-46, 8-705-559-30-42. 
* газплиту 4-конф. "Gefest", эл. поджиг, 25 тыс. тг, телев. "Panasonic" с ресивером, 45 тыс. тг, мини-диван раздвижной, 40000 тг, торг. Тел.: 39-35-39, 8-702-763-91-00. 
* газплиту с баллоном, маш. стир. "Алма-Ата", стекло оконное. Тел. 8-771-798-08-15. 
* диван, столик журнальный. Тел. 8-771-798-08-15. 
* диван-книжку (Румыния), хор. сост., 25000 тг, торг. Тел. 8-777-650-81-14. 
* диван-книжку, 25000 тг, диван, который выдвигается вперед, 20000 тг, торг. Тел.: 54-79-56, 8-702-807-31-45. 
* диван, б/у, отл. сост., 20000 тг. Тел.: 8-747-960-91-46, 8-705-559-30-42. 
* диван, два кресла, две спальные кровати с матрасами, можно по отдельности, отл. сост. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* диван, 17500 тг, ковер, 5х3, 13500 тг, люстру, 3500 тг, коврики круглые ручной работы, подушки пухов., два матраса, пепельницу стекл. большую. Тел.: 53-53-91, 8-707-664-84-98. 
* диван + кресла, кровать-полуторку, стенку с антресолями, цена договор. Тел.: 22-12-73, 8-705-102-10-34. 
* детскую комнату: кровать, два шкафа с ящиками, стол компьтер., стул, все новое, 140 тыс. тг. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-241-68-83. 
* зеркало круглое с полочками, 3000 тг, лейку капронов., 10 л, 300 тг. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77. 
* ковер п/шерст., 3х5, отл. сост., недорого. Тел. 8-705-130-90-32. 
* ковер, 3х4, хор. сост., 15000 тг. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77. 
* ковры, кухонные шкафы, телевизор "LG", цена договор. Тел.: 22-12-73, 8-705-102-10-34. 
* кровать 2-спальную, два матраса, две прикроватные тумбочки, стол, стулья, 6 шт., хор. сост., недорого. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* кровать-полуторку с панцерной сеткой, б/у, 2000 тг. Тел.: 8-747-960-91-46, 8-705-559-30-42. 
* кухонный гарнитур с мойкой, газплиту 4-конф. Тел.: 53-61-74, 53-19-78. 
* маш. стиральные: "Атлант", 5 кг, "Малютка"; банки 0,5 л, 0,6 л. Тел. 8-777-446-80-05. 
* маш. стиральные: "Атлант", 5 кг, "Малютка". Тел. 8-777-278-84-05. 
* маш. швейную "Подольск", ножная с тумбой, стол письмен., шкаф книжный, хор. сост. Тел.: 56-83-40, 8-705-142-43-33. 
* маш. швейные "Подольск" (ручная и ножная), в рабочем состоянии. Тел. 57-91-20. 
* маш. швейную ножную, стол письмен., вентилятор настольный, лит-ру художеств., плитку керамич., недорого. Тел. 28-60-72. 
* мини-диван, хор. сост., цветы комн. Тел.: 28-51-95, 8-777-415-65-60. 
* мебель, бытовую технику, комн. цветы и мн. др., в связи с переездом. Тел.: 74-42-03, 8-705-668-67-60. 
* мягкий уголок (диван, 2 кресла), стир. маш. "Ока", б/у, хор. сост., телевизор "Yasin", пряжу разных цветов. Тел.: 55-67-15, 8-705-989-13-61. 
набор эмалир. кастрюль, эл. чайник, супницу, подушки пухов., одеяло ватное, восточный чайный сервис, дипломат. Тел. 8-701-769-42-77. 
* подушки пуховые, одеяла нов., матрас, тумбочки, дом. утварь, фонарь керосиновый, ковер, 1,5х2, цветы комн., недорого. Тел. 8-702-899-43-95. 
* пододеяльники, простыни, покрывало из натур. ткани, ковры 2х3, скатерти, ковры, недорого. Тел.: 28-83-07, 8-777-626-82-30. 
* прихожую: вешалка для одежды с тумбочкой и антресолью для головных уборов; стол раздвижной, 6 стульев, хор. сост., цена договор. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* рюмки хрустальные, 6 шт., 1200 тг, 6 шт., 1000 тг, рюмки коньячные, 6 шт., 800 тг, фужеры, 6 шт., 1600 тг, доску гладильную, 1500 тг. Тел. 8-776-706-32-50. 
* сковородки, казаны 3 л, 5 л, 4 шт. по 3500 тг, топоры. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* стенку-горку, 3 м, 75 тыс. тг, торг. Тел. 8-777-538-81-92. 
* стол, тумбу под ТВ, столик журн., недорого. Тел.: 8-705-570-00-29, 8-702-797-72-19. 
* стол компьютерный угловой, отл. сост., 10000 тг. Тел.: 8-747-960-91-46, 8-705-559-30-42. 
* столы: письмен., кухон., журн., каз. национ.; этажерку, кресло, 2 шт., стол-тумбу под ТВ (турецкое стекло), 15 тыс. тг, тумбу под ТВ, 2500 тг. Тел. 50-27-49. 
* столы кухонные, 3 шт., тумбочку под телев., маш. стир. "Малютка", кровать с комодом. Тел. 8-705-911-84-45. 
* стол кухонный + 2 табуретки, б/у, 3000 тг. Тел.: 8-747-960-91-46, 8-705-559-30-42. 
* стол обеденный полир., раскладной, б/у, 5000 тг. Тел. 8-705-130-90-32. 
* SMART ТВ "LG", ж/к, цифровой LED-49LF630V, 2015 г.в. (разбит экран), 15000 тг, антенны комн., 1500 тг, ноутбук, нерабоч., 10000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* холодильник 2-камерный, No Frost, 160 тыс. тг, торг. Тел. 8-777-538-81-92. 
* телевизоры: "LG", "Daewoo"; ванну железную большую, хор. сост., стол для швейной маш. Тел. 50-18-02. 
* телевизор "Daewoo", пульт нов., 7000 тг. Тел. 8-705-130-90-32. 
* телевизор "LG", d.82, плазмен., компьютер, по 50 тыс. тг, торг. Тел. 8-777-538-81-92. 
* телевизор "Samsung" (Корея); детский стол-стульчик. Тел. 26-21-57. 
* телевизор "Panasonic", d.67,5, хор. сост., 20 тыс. тг. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77. 
* шифоньер 3-створч. с антресолью, цвет темно-коричнев., 25000 тг, холодильник "Samsung" с холод. камерой, сервант, недорого. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* шкафы книжные и для посуды по 4000 тг, стол, 8000 тг. Тел.: 56-75-99, 8-777-743-73-18. 
* шкафы плательный и для белья по 5000 тг; холодильник "Nord", 15000 тг; маш. швейную ножную, 15000 тг. Тел.: 26-72-98, 8-777-706-85-21. 
* шкаф для одежды, высота 2 м, цвет корич. Тел. 8-702-832-85-31. 
* шкаф 3-створч. с приставкой под книги, телевизор; банки 2 л, 3 л, маш. швейную, покрывало + подушки. Тел.: 8 (714-31) 59-777, 8-705-911-84-45. 
* шкаф 3-створч., шкаф универ., мини-стенку, ковер, 2х3, зеркало, бра, матрас односпальный. Тел. 8-701-769-42-77. 
* шторы бамбуковые, нов., на двери. Тел. 8-777-972-03-15. 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость