Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Сладкие сказки Тани ТрушинойКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Сладкие сказки Тани Трушиной

Сладкие сказки Тани Трушиной

Рождественские плецхены* сменил новогодний торт-шедевр. На подходе символ православного Рождества – цветы пуансетии из собственноручно приготовленной мастики. Праздники для Татьяны – рабочие дни. Еще одна возможность принести людям радость.

После школы

– Я училась хорошо, но не любила школу, – улыбается Татьяна. – После девятого класса ушла из школы и приехала в Костанай. А до этого мы жили в Рудном…

Приветливая, собранная, легкая в общении и расторопная. Отвечает на мои вопросы и одновременно сбивает крем в миксере. На столе заготовки для пряника, крем будто по волшебству уже в кулинарном кульке, кулек в руках у Тани. Она уверенно ведет тонкую линию окантовки. Рядом еще одну. Замолкаю, затаив дыхание. Многим, чтобы такие ровные параллельные прямые провести на бумаге, понадобится линейка.

– Таня, вы ведь раньше занимались художественным оформлением ногтей. А тут вдруг торты. Почему?

– Ногти для меня поначалу были страстью, любила учиться новому, удивлять людей своими способностями. Отработала пять лет. Ездить на курсы не было возможности – семья, дети. И я оказалась в тупике. Когда работаешь по накатанной, дело перестает быть интересным. А тут однажды заказала торт на день рождения. Получила заказ и поняла, что могу сделать лучше.

– Развитие для вас – это стремление быть лучшей?

– Да! И потом, сейчас уже двое маленьких детей, нет возможности уделить клиентке два-три часа. А тортами я могу заниматься пока дети спят. Или ночью, как частенько и бывает.

Неудивительное рядом

На кухню заглядывает Даша. Ей год и два месяца. Младшая. Старшая, Арина, в садике. Ей три года. Пряники Даше не очень интересны. Если мама постоянно печет сладости, это перестает быть праздником.

– Сначала, когда только начала печь, мне жутко нравились торты. Я даже поражалась, насколько вкусным может быть крем! А сейчас я объелась (смеется). Ни меня, ни детей моих тортом не удивить. Может это и плохо с одной стороны, все же дети на праздники с таким трепетом ждут, когда вынесут торт, радуются.

Таня задумывается. Улыбается.

– Мне важно приносить радость людям. И эта энергия благодарности людей питает меня. Этой похвалой я заряжаюсь и стараюсь в следующий раз сделать еще лучше.

«Как я все успеваю?»

– Знаете, я как-то в Интернете прочитала анекдот: «Меня часто спрашивают: «Как ты все успеваешь с двумя детьми? В чем твой секрет?» Ответ: «Мой секрет прост – я ничего не успеваю». Смеялась. Это про меня! Я стараюсь по максимуму уделить время детям, семье, но и без своего дела уже не могу. Хорошо, что муж поддерживает, одобряет. Он – мой самый главный критик. Если есть какой-то недочет – не промолчит. И вместе с тем меня радует, что он видит, сколько энергии, сколько радости мне приносят торты. В среднем на выпечку, сборку одного торта уходит четыре часа. А оформление – это уже другая история. Там от двух до двенадцати часов. Большинство рецептов нахожу в Интернете. Но есть и старые книги времен СССР, 90-х годов, журналы. Это еще мамино наследство, оттуда беру рецепты проверенных временем медовиков, наполеонов, так сказать, по ГОСТу Союза. Но иногда и сама придумываю начинки.

Скрипка, ларец, суши…

Я рассматриваю ее экспозиции и персонажей на тортах. И тоже улыбаюсь. Сложно не улыбнуться ювелирно точно выполненным эмоциональным героям из мультфильмов. Сложно не восхититься тортами в виде модных босоножек, ларца с сокровищами...

Татьяна в детстве училась в художественной школе, закончила курсы фотодела. Торты она фотографирует, выкладывает на свою страницу в социальной сети ВКонтакте. Смотрится великолепно!

– И какой торт вам нравится больше других?

– Пускай нескромно, но мне всё нравится! Каждый новый торт становится любимым. Сейчас просмотрела свои работы, но так и не смогла выбрать самый-самый (смеется). Однажды я посмотрела австралийское реалити-шоу о тортах. Там показывали жизнь в кондитерской, и там создавались шедевры. И именно это шоу меня вдохновило.

…Я дописывала этот материал в четыре утра. Таня была в сети Интернет. Тоже не спала. Делала торт к Новому году – корзинку из мастики с елочными шарами. Внутри корзинки был торт «Сказка» – ванильный бисквит, заварной крем, киви, бананы. Шарики тоже были из мастики. Полые.

– Как люди вообще могут есть эти сладкие сказки? – спросила Татьяну на прощание.

Но она улыбнулась:

– Дети эту проблему быстро решают: все мастичные украшения отломят, съедят. И тогда уже ничего не остается, как взрослым доесть остатки торта…

Прим. Плецхены – печенье, которое пекут в Германии на Рождество.

Фото Константина ВИШНИЧЕНКО и Татьяны ТРУШИНОЙ

 

Мария ШИЛО mari-shilo@yandex.ru 53-02-08
Просмотров: 6120
Комментариев: 0
Нравится: +7
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* валенки с резиновой подошвой, р. 28, 2 пары; валенки черные, р. 37; сапоги утепленные, р. 44, всё новое. Тел. 50-17-21. 
* вещи женские (дубленки, плащ, шапка норковая и др.), недорого. Тел.: 8-747-594-78-42, 8-705-544-58-30. 
* детские вещи от года до трех лет, недорого. Тел.: 26-78-23, 8-705-766-24-16, 8-707-024-99-10. 
* комбинезон, дев., 1-2 годика, курточка, мальч., 2 годика; вещи на осень. Тел. 50-17-21. 
* туфли фирменные полуспорт., немного б/у, р. 43, 6500 тг, полуботинки "Империал", р. 39, 2500 тг, полуботинки "Zara-Man", р. 40, 3500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* туфли муж. фирмы "Ralf Ringer", цвет рыжий, р. 42-43, 15000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* ботинки лыжные, р. 38, 2000 тг. Тел.: 50-43-87, 8-705-264-33-68. 
* ботинки муж. кожаные, корич., р. 43, сапоги жен. кожаные, р. 39. Тел. 8-777-538-90-35. 
* брюки муж., 650 тг; ткань на юбки, брюки (шерсть, полушерсть), 300-500 тг/м. Тел. 22-45-90. 
* брюки теплые для зимней рыбалки, р. 54, рост 175; плащ-накидка из комплекта химзащиты, нов. Тел. 8-705-562-29-35. 
* валенки серые новые, р. 43-44, 4000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* валенки новые на резиновой подошве, р. 42-47, 2000-4000 тг; валенки б/у, подшитые, 2000-3000 тг. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* вещи муж.: плащ кожаный, дубленка, полушубок из овчины. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* вещи женские, подростковые. Тел. 26-04-23. 
* вещи детские от года до 3 лет, женские вещи, недорого. Тел.: 26-78-23, 8-705-766-24-16, 8-707-624-99-10. 
* воротники (песец, енот), 52 см, полусапожки жен. осенние, р. 36, босоножки модельные, р. 36. Тел. 8-701-769-42-77. 
* дубленку жен., р. 48, 30000 тг, дубленку муж., р. 46, 25000 тг, хор. сост. Тел.: 39-35-39, 8-702-763-91-00. 
* дубленки из овчины, полушубки рабочие, сапоги яловые, р. 43-44, воротники (цигейка, енот, норка). Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* дубленки муж., натур., р. 52; сапоги резиновые яловые, сапоги полуспорт муж., р. 44, натур. мех; сапоги жен. замшев. натур., р. 39-40. Тел.: 8-747-648-18-91, 8-777-509-77-07. 
* дубленку муж., р. 52-54, макинтош, р. 52-54. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* комплект спецодежды "Пингвин" с эл. подогревом (жилет и тапочки), питание 60Вт, 12В, для водителей, рыбаков, продавцов, 6000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* куртку с капюшоном муж., цвет синий, р. 54, 15000 тг; сапоги кожаные жен., р. 39, 10000 тг, дубленку и рубашки муж., р. 54-56, отл. сост. или меняю на продукты питания. Тел. 8-777-538-90-35. 
* макинтош муж., нов., цвет темно-синий, р. 48-50, 25 тыс. тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* мех норки (чулок) корич., мех для реставрации. Тел.: 56-02-53, 8-705-761-75-17. 
* пихору жен., мех натур., р. 50-52, 18000 тг, куртку зимнюю муж., р. 54, 12000 тг, шапку норковую, р. 54-56, 25000 тг. Тел. 8-705-576-63-31. 
* платье свадебное, р. 44-46, фата и перчатки в подарок. Тел.: 56-97-95, 8-775-867-08-76. 
* плащ жен., р. 48, нов., цвет бежевый. Тел. 8-777-972-03-15. 
* полушубок, цвет черный, р. 50. Тел. 8 (714-31) 5-54-21. 
* спецодежду "Пингвин" с эл. подогревом, 15000 тг, унты, р. 42, 10000 тг; полушубок, б/у и ватник нов., недорого. Тел. 8-705-668-81-43. 
* спортивную форму Кудо синего цвета для детей до 10 лет, 7000 тг. Тел.: 26-02-87, 8-707-663-34-24. 
* сюртук муж., натур. мягкая кожа, р. XL, цвет черный, 55000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* туфли муж. черные, р. 41-42, нов., 4000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* туфли жен., р. 37,5, 4000 тг. Тел.: 50-43-87, 8-705-264-33-68. 
* шапки муж.: натур. кожа, цвет корич.; цигейковая черная, нов., р. 57, 2000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* шапки норковые муж., р. 57-59, шубу искусствен. для девочки 5-6 лет, недорого. Тел.: 56-02-53, 8-705-761-75-17. 
* шапки норковые жен., р. 57-58, нов., шапку сурчиную муж., р. 55-57, шапки цигейковые дет.; сапоги жен., р. 38, детские, р. 34-35, нов. Тел. 50-18-02. 
* шапку-ушанку цигейковую, цвет черный, р. 56-57, 2500 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* шляпу норковую жен., цвет корич., р. 56, б/у, 3000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* шляпы муж. демисезонные, серая и синяя, р. 56-57, по 3000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* шубу искусствен., р. 52-54, 18000 тг, сапоги зимние жен., р. 39, 15000 тг. Тел. 8-705-576-63-31. 
* шубу норковую голубую, отл. сост., р. 48-50, 85 тыс. тг, шапку норковую. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* шубу каракулевую с капюшоном, цвет корич., р. 48-50, 25 тыс. тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* шубу нутриевую нов., пальто осенние, 2 шт., пальто кожаное зимнее. Тел.: 8-775-723-22-67, 8-777-508-98-21. 
* шубу из овчины, р. 56 (можно на унты), срочно, 5000 тг. Тел.: 50-43-87, 8-708-202-05-82. 
* шубу (енот), р. 52, 15000 тг, свитера, р. 50 по 700 тг, отл. сост. Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* шубу цигейковую черную муж., нов., р. 50-52, 50 тыс. тг; шубу из овчины черную, р. 50-52, б/у, цена договор. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* шубу цигейковую цельнокроеную, цвет черный, жен., р. 52-54, б/у. Тел.: 56-97-95, 8-775-867-08-76. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран