Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 
Философия хлебаКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Философия хлеба

Философия хлеба

Хлеб привычен в каждом доме. Хотя сегодня многие готовы от него отказаться – мол, портит фигуру. Но есть и те, кто обретают в хлебе жизненную философию.

О хлебе программист Владислав САВЧЕНКО может говорить часами. Причем не столько о его технологии, сколько о том, что стоит за процессом приготовления хлеба. Еще в детстве мальчик Влад предпочитал не трансформеры, а игру с детской посудкой и выпечкой хлеба. Но осознанно и серьезно к хлебу, как признает мужчина, он отнесся лишь в прошлом году.

– Я задумался: а что я ем? Химию? – восклицает Владислав. – Я пробовал разный хлеб – хлебцы, слайсы... Вроде полезно, но что-то не то. Питательные и целебные свойства хлеба возможны лишь, когда его делают из цельной муки, на родниковой воде, с использованием закваски, вымешивают руками, с чувством любви. И я начал искать то, что могло бы мне подсказать и научить, как готовить настоящий квасной хлеб.

Поначалу не все получалось. Но руки Владислав не опускал. Он вообще уверен, что печь хлеб – это мужское дело. И не только потому, что раньше этот процесс требовал немалых физических усилий. Есть в этом и глубокий смысл. Мужчина – кормилец, получается, не только в переносном, но и в прямом смысле. Приготовление хлеба соединяет и мужчину, и женщину. Ведь женщина раньше работала на земле, сажала зерно, а мужчина создавал условия и помогал собирать урожай. Так что хлеб и правда всему основа и голова. Вспомните, какое отношение к нему было в досоветские времена. Только глава (а это был всегда мужчина) в большой семье резал и раздавал своим домочадцам хлеб.

– То, что дает рост зерну, дает рост и человеку, – объясняет Владислав. – Внутри зерна находится зародыш и питательный слой для зародыша, чтобы в благоприятных условиях зерно проросло. Это, выражаясь компьютерным языком, архивация всего полезного, что есть в матушке-Земле.

Сейчас Владислав знает, что закваску надо готовить на основе ржи от 12 часов до нескольких дней. Обязательно добавляет кориандр, соль, нерафинированное масло. Хранится испеченный хлеб долго. Но никогда не залеживается. Владислав может уплести булочку хлеба за день. А не так давно провел эксперимент и сделал квасной хлеб с добавлением чеснока. Вкусно.

Программист уверяет, что с квасным хлебом он стал и чувствовать себя лучше, и взгляд на многие вещи изменился. Правда, предупреждает: вкус квасного хлеба не совсем привычный. Зато реакция человека – лучший показатель оздоровления его организма.

– Многим кажется, что он кислый, – улыбается Владислав. – Но съешьте кислую сливу, и организм начнет вырабатывать щелочь, чтобы погасить излишнюю кислотность. Ведь и вегетарианство тоже служит одной благой цели – ощелачиванию организма.

Правда, хлеб получается недешевым. Но разве на здоровье экономят? – удивляется Владислав Савченко. Для тех, кто хочет попробовать испечь квасной хлеб Владислава, он готов показать каждому весь процесс приготовления, потому что о многих секретах в газете не расскажешь. А вот одним из своих многочисленных рецептов хлеба всегда готов с читателями поделиться.

Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 5495
Комментариев: 0
Нравится: +2
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
Последние новости

Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* банки медицинские; банки 1 л, 2 л, 3 л. Тел.: 50-27-49, 8-705-103-87-58. 
* баннеры, размеры разные, отл. сост., 500 тг/кв.м. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* бак алюмин., 40 л, 22500 тг, провод алюмин., 15 м, б/у, 15000 тг, кувалды большие сов. пр-ва, 9500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* бутыль, 20 л, 2500 тг, чудо-печь, 7500 тг, обогреватель с теном, 3500 тг, сифон, ванну чугун., 9500 тг; нарды (ручная работа), 8500 тг; всё сов. пр-ва. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* велосипед типа "Кама" без рамки, для детей от 5 до 15 лет, хор. сост., 18000 тг, возможна доставка. Тел. 8-777-447-37-26. 
* две ванны (чугунная и оцинков.) для воды в огороде, тележку металлич. Тел. 8-705-544-60-35. 
* жилет турманиевый (Корея); матрас резиновый. Тел. 54-18-77. 
* запчасти новые и б/у на компьютеры, ноутбуки, планшеты, моноблоки. Тел. 8-771-334-66-16. 
* инвалидные коляски: новая пр-во Германия и б/у, цены договорные. Тел. 8-777-037-73-12. 
* комплектующие для компьютера (шнуры, колонки, клавиатура и др.). Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* конвектор-обогреватель "Yika", 12500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* корсет медицин. послеоперационный. Тел. 8-777-302-91-93. 
* ксерокс "Canon", 12500 тг; принтер "Canon", 29500 тг; системный блок, 12500 тг; мониторы: "Acer", d.19, 14500 тг, Samsung", d.19, 14500 тг, "Prestigio", d.19, 9500. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* купоны: "Твой дом" по 45 тг, "Предлагаю работу" по 15 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* купоны "КН", 172 шт. Тел. 8-705-493-44-79. 
* матрас надувной. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* мат турманиевый NM 2550 "Будь здоров" от Нуга Бест (Корея), 190х80. Тел. 55-53-47. 
* мотор для стиральной машины  "Indesit", 9500 тг; компрессоры для холодильников: импортные 7500 тг, советского пр-ва 4500 тг, реле для холод., 1500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* нивелир, тренога, линейка, штатив в комплекте, 180000 тг; провод алюмин., 4-жильный, 15 м, 15000 тг, дверь металлич., утеплен., заводская, 38500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* радиаторы отопления: алюминиевые, биметаллические, чугунные, производства России, КНР, Италии, оптом и в розницу. Гарантия, сертификаты, НДС, недорого. г. Костанай, ул. Лермонтова, 26А. Тел.: 21-19-92, 8-777-274-76-99. www.teplopribor.kz. 
* рабочий металлический стол автослесаря (глубина 106х26/71, высота 166 см) с 25 выдвижными ящиками для з/ч и инструментов. Тел. 8-777-251-47-20. 
* редуктор от баллона 50 л, 2500 тг, газбаллоны 5 л, 27 л; газбаллон 50 л, 14500 тг; фляги 25 л, 40 л; дверь деревян. входная, 5000 тг; баян 35000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* ресивер от спутниковой тарелки "Ямал", 4500 тг; спутниковая тарелка: пушка, 3500 тг; радиотелефон "Panasonic", 4500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* саженцы тополя пирамидального без пуха, 25 шт., цена договорная. Тел.: 73-04-10, 8-775-758-38-43. 
* система акустическая (2 колонки), советского пр-ва, 10000 тг; радиолы: "Беларусь", "Кантата", раритет, цена договор.; станина металлич. от швейной маш., 15500 тг; теплосчетчик. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* софиты потолочные нов., 250 шт.; роликовые коньки дет. и взросл., 2500 тг; пульт от кондиционера "Samsung", 3500 тг; манекены муж. 1500 тг; банки 3 л, 2 л, 1 л по 100 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* тепловентилятор, 3500 тг, батареи отопления 7-секц. по 1150 тг; газовый отопит. котел, нов., 29500 тг, термолюкс АОГВ-12,5, 49500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* электродетали, схемы, платы; конденсатор-500В, 2 шт., 8000 тг; алюминиевые батареи 5-секц., нов., 10000 тг, б/у, 14-секц., 16000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* электронаждак 220 Вт компактный, 9000 тг; эл. счетчик новый старого образца, 2000 тг, нового образца, 5000 тг; тепловентилятор, 3500 тг, утюг, 5000 тг. Тел. 8-777-447-37-26. 
* алоэ, каланхоэ, фиалки. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* алоэ лечеб. (один покупаете, второй бесплатно). Тел. 56-83-84. 
* антенны комн., 1500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* аккордеон тульский три четверти, пять регистров, 20000 тг; аккордеон "Восход 3" (полный), 30000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* банки, 2 л, 3 л по 100 тг, б/у. Тел.: 50-38-60, 8-777-375-29-57. 
* банки, 2 л, 3 л, и др. Тел. 8-707-665-37-91. 
* банки 1 л, 2 л, 3 л; лопаты, тяпки, топоры, молоток, ведра, хор. сост., недорого. Тел. 50-17-21. 
* болгарку, дрель, лебедку, сварку 260А, эл. котел водяной, эл. двигатель, емкость из нержавейки, талька, вакумный насос, бочки 200 л, газовые баллоны, лодку "QuickSilver", маш. швейную. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* бутыль, 10 л, 2500 тг, емкость под воду, 19,5 л по 500 тг, 2 шт., к ним насос, 1500 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* бутыли 19-литровые, 1200 тг, самовар электрич., топоры, тяпки, грабли, лопаты, горшки под цветы, санки, бочки железн. 200 л., телефонный аппарат нов. Тел. 50-17-21. 
* бутыли, 20 л, 5 шт. по 2000 тг. Тел. 8-705-193-94-60. 
* велосипед подростковый, отл. состояние, б/у один сезон. Тел. 8-777-379-17-47. 
* велосипед. Тел. 8-771-963-89-04. 
* велосипед детский (5-7 лет), велосипед "Урал" без колес и з/ч к нему. Тел. 50-18-02. 
* водяную 1-цилиндр. помпу, канистры алюминиевые сов. пр-ва. Тел.: 26-34-01, 8-705-450-37-93. 
* гармонь. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* дверь металлич. входную в комплекте, 38500 тг, кислородный баллон, 14500 тг, электромотор медицинский, 12500 тг, электрорубильник советского пр-ва, 4500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* двигатель 1-цилиндр. с водяной помпой сов. пр-ва, 20000 тг; рога лося, 15000 тг. Тел. 8-776-238-32-25. 
* изделия из собачьего пуха, электропрялку, гармонь. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* качели "Попрыгунчик", 3000 тг, сердцевины для замков по 300 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* клетку для попугая. Тел.: 51-12-88, 8-705-901-59-83. 
* клетку для птиц в хорошем состоянии. Тел. 8-705-130-90-32. 
* клубнику многораз. безусая, корни роз, крупной ромашки, флоксы. Тел.: 28-94-24, 8-7085-143-73-09. 
* компрессор, индикатор ионизирующего излучения, затвор защиты газопровода, шаблоны сварщика ШС-2. Тел.: 8 (714-31) 9-45-66, 8-777-634-98-01.
* кровать Нуга Бест №4 с двумя роллами (Южная Корея), нов., недорого. Тел.: 55-56-13, 8-777-972-21-02. 
* купоны: "ТШ", "КН", "Ищу работу", "Предлагаю работу", "Твое Авто", "Твой Дом", "Курьер". Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* купоны "ТШ" (рубрики "Недвижимость", "Работа") по 35 тг; "Твое Авто" по 40 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* мат турманиевый NM 2500 от Нуга Бест (Корея), 190х80, отл. сост., недорого. Тел.: 54-60-69, 8-705-669-92-13. 
* окна деревянные остеклен., новые (118х178, 106х142, 92х142 по 2 шт.); дверное полотно (182х88х3,5); двери деревян. двойные с коробкой, нов.; скобы металлич., 10 мм, 250 шт. Тел. 8-707-341-48-08. 
* пряжу комбинатовскую в мотках (белая, черная, голубая, коричневая); вязальные спицы, крючки. Тел. 50-17-21. 
* реле времени ВЛ-40, питание 220 В, включает или отключает нагрузку до 3000 Вт, выдержка от 6 мин. до 10 часов, 5000 тг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* ролики (подлокотники, наколенники) для мальчика, регулируются, р. 39-42, хор. сост., цена договор. Тел. 8-707-665-37-91. 
* сабвуфер и 2 колонки "Microlab", 9500 тг; ноутбуки "НР": отл. сост., 85000 тг и 9500 тг; монитор ж/к, d.19, 11500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* сварочный ТД-306, набор газосварщика-резчика, кабель медный 3х16х1х10 (20 м), горелку пропановую для пайки и наплавки. Тел.: 8 (714-31) 9-45-66, 8-777-634-98-01. 
* скейт детский, б/у, недорого. Тел. 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* тележку грузовую, лопаты, грабли, кувалду, топор, флягу, стол железный. Тел. 50-18-02. 
* термос 5 л для холодной воды, 3000 тг. Тел. 8-777-524-42-63. 
* трансформатор однофазный силовой, тип TOCA 2500, 2,5 кВт, первичный 380/220В, вторичный 220/127/12В, вес 18 кг, 20000 тг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* шприц стеклян. с силиконовым кольцом с двойной шкалой, 150 куб.см, нов., 1000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* эл. массажер. Тел. 8-702-438-04-22. 
* эл. прялку, чесалки. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран