Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
География тушёнкиКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93География тушёнки

География тушёнки

 

В нашем регионе становится популярна домашняя тушенка.


 

В одном ряду с ней и рыбные консервы. Их тоже готовят на дому. Руководит семейным бизнес-проектом Ольга КИСЕЛЬ (на фото). Ну как руководит... По сути, всю работу женщина выполняет сама. Муж-комбайнер помогает в свободное от основной работы время. Только где ж его взять во время уборочной? Мало-мальски помогают и дочери, они отправляют готовую продукцию по городам Казахстана.

Где? В Караганде!

И не только. Сегодня тушенка нашей землячки нашла своего покупателя в Караганде и Атырау. По Костанайской области также разлетается влет. Причем логистика здесь не самая простая, ведь производят продукт в денисовской Свердловке. Это село удалено от райцентра на 54 километра. Здесь и живет дипломированный повар. В декабре прошлого года женщина ушла с наемной работы, купила газовый автоклав и открыла ИП. И ни о чем не жалеет!

– В автоклаве температура достигает 120 градусов. Мясо томится восемь–десять часов. В этой среде погибают все микробы и бактерии. Получается чистый продукт, который может храниться до двух лет. Таким же образом консервы делают и на заводах, – рассказывает женщина.

Полный цикл

В новое дело Ольга пришла по необходимости – не захотела за бесценок продавать перекупщикам мясо откормленных коров и поросят. Теперь оно уходит в консервы. Женщина готовит их по ГОСТу: ничего, кроме мяса птицы, свинины, говядины, лаврового листа, перца и соли. Даже остающимся косточкам нашла применение, делает из них холодец.

Ассортимент

Он постоянно растет, говорит предпринимательница. Помимо стандартной тушенки, она изготавливает каши с мясом и паштеты. Недавно в меню появилась скумбрия в масле и в томате.

– Помните, в моду вошли все эти порошковые соки, химические продукты? Тогда все накинулись на них, это было в новинку. Сейчас всё наоборот. Люди стали больше любить фермерское, настоящее. Плюс пошла мода на натуральное, экологичное. У меня ведь в банке, по сути, чистое мясо, приготовленное в собственном соку с добавлением минимума специй. Всё!

Продукция, кстати, пользуется большим спросом у рыбаков и охотников. Оно и понятно, в полевых условиях без тушенки никак. Одна банка к вареной картошке – и целая компания мужчин сыта.

– Люблю готовить мясо. И умею! Так, что пальчики оближешь, – признается собеседница. – Поэтому я просто выбрала бизнес по душе. И заработать получается, и дело в удовольствие.

В ближайшее время, говорит повар, ассортимент станет еще шире. В меню появится свинина и говядина с овощами. В планах приобрести еще один автоклав.

Марина КОСТРОВА kostrova.marina@mail.ru 54-22-24
Просмотров: 1567
Комментариев: 0
Нравится: +12
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
Добавить приложение КН на главный экран