Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Ставки на спорт
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Тема
Резонанс
Криминал
Общество
Люди
Регион
Интервью
Репортаж
Коммуналка
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 
Сладкий бизнесКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Сладкий бизнес

Сладкий бизнес

Эта страница о представителях самых разных профессий. О тех, кто работает по призванию. О тех, кто по-хорошему болен своим направлением. Знаете таких? Сообщайте нам! Творческие технари, увлеченные инженеры, учителя и врачи от бога! А может быть, вы знаете повара, который чудачит и восхищает на кухне? Или дворника, который задает настроение всему двору? Приглядитесь к окружению. Такие герои достойны публикации о них.

Мы ждём ваши сообщения на редакционный WhatsApp 8-777-442-11-22. С пометкой «Профессии»!

Прошлый год для Карлыгаш БАТТАЛОВОЙ закончился хорошо. Даже очень хорошо – она воплотила в реальность свою детскую мечту.

Родом из детства

Мама троих детей открыла в селе Карасу единственную ку­линарию. Идея такого кафе не нова. Когда-то в райцентре ку­линария уже была, да вся вышла. С тех пор минуло почти 30 лет.

– Картинка из детства: мама покупает мне новое платьице и шляпку, вместе мы идем в кули­нарию кушать пирожные. Это был чудесный день. Это воспо­минание отложилось глубоко в моей памяти, оставило свой след, – рассказывает бизнесву­мен. – Когда то кафе закрыли, я мечтала, что открою свое, ког­да вырасту. Обычные кафе-то у нас были. А вот такого, чтобы можно было просто попить чаю с пирожным, не было.
Картинка из детства: мама покупает мне новое платьице и шляпку, вместе мы идем в кулинарию кушать пирожные. Это был чудесный день.
И ведь открыла! Это случи­лось в ноябре прошлого года. В реализации задуманного помо­гла семья и государство – Кар­лыгаш получила грант в разме­ре трех миллионов тенге. Все эти средства ушли на покупку специального кухонного обору­дования. Помещение – в прош­лом обычная квартира – купили и отремонтировали с мужем на личные деньги.

Выпекайся, торт!

Но сначала был хлеб. Со сво­им дедушкой пятиклассница Карлыгаш пекла его в круглой печке. Научилась быстро. Мы­слей о том, что можно профес­сионально печь торты, тогда не было. Они появились, когда женщине стукнуло далеко за двадцать.

– До того момента я думала, что печь торты могут лишь из­бранные. Потом приготовила «Минутку» на сковороде. Мои дети до сих пор этот торт пред­почитают всем остальным!

Рассказывать про торт «Ми­нутка» мы не будем. Если вам интересен рецепт, найдите его в Интернете. Для своих кли­ентов Карлыгаш его не печет. Карасул я не п ред поч и тают «Красный бархат» и «Молоч­ную девочку». За ингредиен­тами для своей выпечки жен­щина один раз в неделю ездит в Костанай, нигде ближе их не купить.

К слову, мечта Батталовой привела к созданию двух рабо­чих мест, она приняла на рабо­ту двух помощниц кондитера. В ближайшем времени хочет наладить другую, совершен­но иную пищевую линию – со­здать ПП-меню для худеющих селян.
Марина КОСТРОВА kostrova.marina@mail.ru 54-22-24
Фото  Константина ВИШНИЧЕНКО 
Просмотров: 3017
Нравится: +5
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше



Последние новости
Опрос
Всего проголосовало:
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире

Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран