Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 
Южные традиции на северной землеКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Южные традиции на северной земле

Южные традиции на северной земле

В Мендыкаринском районе в этом году 25 человек получили грант на открытие своего дела. В их числе и Валижон ЛУТФУЛЛАЕВ.



Фишка в соусе

Валижон Лутфуллаев срезает мясо на гриле. Пробую: нежное. Руки повара в перчатках порхают, как всполошенные бабочки. Он кладет маринованное и обжаренное на гриле мясо, овощи на лепешку, поливает двумя видами соуса из дозаторов и маленьким половником зачерпывает еще один – секретный. Начинку туго спеленали, положили под гриль-пресс. Пару минут – время пробовать.



Признаюсь, ничего особенного не жду. Однако искренне удивляюсь сбалансированному вкусу, в котором не выделяются отдельно овощи, мясо, обилие соуса. Все ингредиенты выступают единым ансамблем. Может, сказывается опыт Валижона. Он четыре года в Шымкенте работал в системе фастфуда.



В денерной Foodie Валижон готовит не только денеры, но и самсу, бургеры, чизбургеры, хот-доги. Еще полтора месяца назад у него не было работы, а теперь свое дело и свои ценители фастфуда. И это стало возможным благодаря проекту «Бастау Бизнес». Из 60 участников проекта 25 жителей Мендыкаринского района после обучения получили гранты на открытие бизнеса: школа по кикбоксингу, швейный цех, производство развивающих книжек, лазерная депиляция, флористика, животноводство. Валижону в его деле помогает друг и брат жены Атыхам Улходжаев. Родом оба из Шымкента.



За шансом

Мужчины приехали в Мендыкаринский район в 2020 году по программе переселения и мобильности трудовых ресурсов. Валижон некоторое время работал по специальности – учителем информатики, Атыхам устроился старшим медбратом в районную больницу. Оба говорят, что юг сменили на север из-за проблем с трудоустройством в родном регионе. Высокая конкуренция, нет вакансий. А на севере их мозги и руки оказались востребованными. Валижон не особо разговорчивый, зато Атыхам умеет найти общий язык с любым. Когда он не в больнице – то в денерной. Закупает продукты, помогает другу во всем. В детстве мечтал стать айтишником, хотел учиться в Китае. Однако отец не пустил так далеко единственного сына. Парень решил было податься в педагоги: английским владеет отлично, но отец предложил другой вариант – стать фельдшером. На тот момент потребность в медиках среднего звена в Шымкенте была высокой. Но когда Атыхам получил диплом в 2019 году – вакансий не нашлось.



Кому пришла в голову мысль поискать работу за пределами Шымкента, уже и не вспомнить. Факт то, что в один из дней Атыхам с отцом купили билеты, отправились в Костанай. Место старшего медбрата нашлось в Боровском. И в Мендыкаринском районе мужчинам так понравилось, что они вернулись домой, забрали маму и сагитировали родственников – семью Валижона. И никто ни разу не пожалел, что сменил юг на север.

– Мне нравится Мендыкаринский район: хороший, перспективный. Нравятся люди: спокойные, отзывчивые, готовы делиться опытом, без высокомерия. Хотя в первый же год работы попал в «горячую точку», – шутит медик. – Началась пандемия, и я в числе первых помогал пациентам.

Работа Атыхама Улходжаева, между прочим, отмечена грамотами акима области. Его, говорят сельчане, коллеги ценят.

Есть идея!

Атыхам – человек энергичный. Одной работы ему мало.

– В Шымкенте закусочные и денерные на каждом шагу. В селе, конечно, так много не нужно. Но на новом месте вообще было проблемно с тем, чтобы перекусить вне дома. В итоге созрела мысль открыть денерную. И получилось!



Молодые люди узнали о программе «Бастау Бизнес». Участником проекта стал Валижон Лутфуллаев. После курса обучения основам предпринимательства друзья составили бизнес-план и выиграли грант 400 МРП (1,2 млн тенге). Нашли помещение для будущей денерной, закупили оборудование. Между прочим, только вертикальный вращающийся гриль для мяса обошелся в 600 тысяч тенге.

– Мы благодарны государству за такую возможность – попробовать себя в настоящем бизнес-проекте, – признается Атыхам. – И если все пойдет хорошо, то расширимся. Откроем в селе еще одну точку фастфуда с шашлыками, мантами, пловом...
Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 893
Комментариев: 0
Нравится: +5
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
Последние новости

Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран