Закрытая высоким забором территория. Довольно длинное производственное здание, обшитое сайдингом бежевого цвета. Внутри все обустроено как следует. Сколько лет оборудованию, не уточняли, но с виду оно как новенькое. Опрятность буквально во всем. Мы в селе Октябрьское Костанайского района в СПК «Мол Агро», который занимается закупом молока от личных сельских хозяйств.
Не согласен
С Владимиром Донченко, который возглавляет этот сельхозкооператив, если не учитывать редких телефонных разговоров, мы не встречались уже девять лет. Тогда, в начале 2015 года, возникла большая проблема: спрос на молоко в нашей области резко снизился. Схватились за голову руководители даже некоторых крупных молочнотоварных ферм. С Владимиром Донченко, закупавшим продукцию у полутысячи подворий из почти двух десятков сел Костанайского и Алтынсаринского районов, отказался работать основной партнер – крупный молокоперерабатывающий завод.
Картина складывалась весьма непростая. Но Владимир Владимирович сумел решить возникшие вопросы. Впрочем, с того времени, как он построил в селе Октябрьское закупочный пункт молока (а это уже 13 лет), случалось немало кризисных ситуаций. И сегодня Донченко не скрывал свою озабоченность. На этот раз ее причиной стали проблемы наших перерабатывающих предприятий при реализации своей продукции. Ведь в таких случаях, конечно же, страдают поставщики сырья, в том числе хозяева подворий, продающие молоко.
А тут еще и мы во время разговора завели речь о строительстве в нашей области нескольких крупных молочно-товарных ферм. Они способны увеличить загруженность производственных мощностей перерабатывающих предприятий. В отличие от ЛПХ, которые, как утверждают отечественные эксперты, много лет остаются основным поставщиком сырья на заводы, но явно уступают фермам в качестве продаваемого ими молока. И вот тутто Владимир Донченко заявил, что категорически не согласен с таким мнением.
Нарушений нет
Как известно, все переработчики борются за рынок сбыта своей продукции. И поставщик готовых молочных продуктов может получить «нокдаун», если вдруг в его товаре выявят антибиотики.
– Хозяева подворий крайне редко прибегают к этим препаратам, – говорит Владимир Донченко. – Во всяком случае те, с которыми мы сотрудничаем. Тут у нас есть договоренность. Хотя верно говорят: доверяй, но проверяй. Так что в нашей лаборатории, где идет постоянный контроль за качеством всего закупаемого молока, его всегда тестируют на антибиотики. Впрочем, давайте пройдем в лабораторию.
Мы познакомились с Ириной Грицкевич, которая уже давно работает на этом ответственном посту. В ее распоряжении современное оборудование, благодаря которому можно за 20-25 минут провести требуемый анализ привезенного молока. Вместе с Ириной сейчас работает стажер – Татьяна Сапарова. Штат предусматривает два лаборанта. Ирина Грицкевич рассказывает, что качество молока от ЛПХ действительно хорошее. Ведь люди прекрасно понимают, что в случае выявления нарушений у них тут же перестанут покупать сырье. А ведь его продажа для многих сельчан – один из основных источников дохода.
Кстати, и у водителей молоковозов СПК «Мол Агро» имеются компактные анализаторы, с помощью которых в любой момент можно проверить качество молока. Хотя те, кто трудится здесь уже много лет, могут даже визуально выявить отклонение продукции от норм. Допустим, Сергей Передерий, который почти 15 лет собирает молоко для СПК у жителей села Новоалексеевка Алтынсаринского района. Он говорит, что в последние годы какие-то нарушения со стороны сдатчиков молока стали крайне редкими.
Работа без остановки
Сейчас кооператив по-прежнему закупает молоко с подворий почти двух десятков сел Костанайского и Алтынсаринского районов. Правда, не с полутысячей ЛПХ работает, их около четырехсот. Меньше их в селах стало. Главная причина – сегодняшние трудности ведения подсобных хозяйств. Особенно сказывается цена на корма.
Понятно, что в эти зимние месяцы количество сдатчиков молока сильно снизилось из-за того, что коровы в запуске – в «декретном отпуске». Но это временные обстоятельства. Кстати, пока мы общались с лаборантами, поднялись ворота и в бокс въехала машина Евгения Туфатулина. Его маршрут проходит через восемь сел. В Малой Чураковке он взял молоко у четырех дворов, в Силантьевке – у двух, в Щербаково – у трех, в Красном Кордоне – у двух, в Шоккарагае – у семи, в Октябрьском – у трех, в Лиманном – у двух, а в Рыбном – у одного двора. В итоге собрал чуть более 600 литров молока. 165 тенге за литр.
Сборы в зимний период точно не прибыльные. Но работа не останавливается. И в том числе благодаря ей живет село. А горожане получают продукт первой необходимости.
