Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD
EUR
RUR
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
Куры на РОДИНЕКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Куры на РОДИНЕ

Куры на РОДИНЕ

На крайней ярмарке в Костанае продавали аркалыкские яйца. Цена порадовала – 200 тенге за десяток крупных яиц. Мы увидели, в каких условиях несутся куры в южном регионе.

Инвестор

До второго дня рождения предприятия, последнюю курицу забили в аркалыкской птицефабрике в 1995 году. Птичники обветшали, фабрика была полуразрушена. Оттого идея возродить здесь яичное производство в начале нулевых казалась почти нереальной.

- Предложили за это взяться нам, - рассказывает гендиректор птицефабрики Камиль Ахмиев. - Наше ТОО «Интерптица» тогда уже успешно запустило птицефабрику в Павлодаре. И решили попробовать. Думаю, сыграло и то, что один из наших учредителей жил в 80-е в Аркалыке. Не чужой нам регион.

В 2011 году куры на фабрике вновь закудахтали. Стоимость инвестпроекта – 3,5 миллиарда тенге. Официальный адрес фабрики – поселок Родина. Символично.

Гендиректор Ахмиев – это молодой человек, вместе с женой и двумя детьми переехавший в Аркалык из Алматы, чтобы поднять фабрику. И не жалеет. Говорит, что стал патриотом этого города. В его кабинете целая экспозиция поделок из яиц. Это работники фабрики и их семьи соревнуются каждый октябрь во Всемирный день яйца. Директор поощряет. Говорит, творческая атмосфера в коллективе – полдела на пути к успеху.

Такие поделки на фабрике готовят семьями

Прописка на 800 дней

Можно бесконечно спорить, что первично – яйцо или курица. Но на фабрике сначала появляются птенцы. Суточных цыплят везут из Жезказгана 1,5 тысячи километров в уникальной птицевозке с климат-контролем.

-Мы сейчас зайдем внутрь. Если можно, фотографируйте без вспышки. Птенцы могут испугаться, - обратился директор к нашему фотокорру.

Заходим, и нас обдает жаром. 33 градуса тепла здесь поддерживает газовое оборудование. Взяв одного из самых любопытных малышей в ладошки, Камиль Рашитович заметил: «Уже в конце лета он, точнее она, снесет яйцо, и вы сможете купить его в магазине. Не верится, да?».

Птенец начинает нестись через 100 дней. С того самого момента он на фабрике живет еще 700 дней. Что потом?

-Потом куры начинают нестись реже, и нам это не выгодно, - объясняет директор. –Сначала продавали птицу в колбасные цеха. Но потом взяли за приоритет благотворительность.

Вот уже несколько лет Аркалыкская птицефабрика бесплатно раздает своих кур «пенсионного» возраста. Запрашивают в акиматах списки нуждающихся семей, и предлагают им несушек. Фабричные «пенсионерки» на домашних подворьях несутся еще не один год. Просто реже, но людям хватает.

Практически все процессы здесь автоматизированы

На красный

В советское время в одном птичнике здесь содержалось 10 тысяч птиц, сейчас - 45 тысяч. Птицы стало больше, а специфического запаха вообще нет. Как оказалось, на фабрике установлено германское оборудование от фирмы - мирового лидера в вопросах вентиляции.

Внутри птичника горит красный свет. Мы удивились, ведь он считается раздражителем. А как же правило, что несушек пугать нельзя, иначе яиц не будет?

-Кур наоборот красный свет успокаивает, - объяснила Елена Белова, - А нервировать их и правда нельзя. Птичницы даже стараются в одежде одних тонов ходить. Птица привыкает, а новый образ не жалует.

-В общем, наши куры - настоящие женщины, - смеется директор. - Капризные, эмоциональные и верные своему делу!

А контроль продукции все же поручен человеку

К слову, Лена Белова пять лет назад пришла сюда на работу. До этого трудилась диспетчером такси. Говорит, сама не ожидала, что эта работа так понравится. «Здесь, хоть и много автоматики, а без души не задержишься. С живыми организмами ведь работаем». Сначала ее повысили до бригадира, сейчас Лена – замдиректора по производству. Вместе с мужем купила квартиру в Аркалыке, в кредит. И таких, кому фабрика дала ощущение стабильности в жизни после череды случайных заработков, здесь много. Средняя зарплата на предприятии – 70 тысяч тенге. В этом году планируется повышение до 15%. И это в кризис!

 

Готовая продукция, которая всегда пользуется спросом

Напрочь забываешь о кризисе и в яйцесортировочных цехах. Голландская техника делает свое дело фантастически аккуратно. Присосками уверенно поднимает яйца, сама их взвешивает, с помощью фотоэлемента определяет грязное яйцо, и отправляет в некондицию. Яйца с трещинами выискиваются с помощью подсветки снизу, перетираются в яичный порошок, который скупают кондитерские цеха и жировые комбинаты для производства майонеза. И последний штрих – буква «В» на каждом яйце. Раньше писали «Аркалык», но решили, если и экономить, то на краске.

А это будущая несушка

-И никак не на качестве кормов, - подмечает директор. - В основном кормим зерновыми культурами костанайского производства и бобовыми, плюс витаминный комплекс. ГМО в наших яйцах нет. Мы работаем по сертификату «Эко».

Сбыт

Понятно, что и сложностей хватает. Дороги. По ним, ухабистым, везти хрупкий товар не всегда выгодно. Еще одна закавыка должна устраниться в этом году. Фабрика готова запустить дополнительные птичники, но единственная линия электропередачи не позволяет увеличить мощность. В этом году в рамках «Дорожной карты бизнеса - 2020» для Аркалыкской птицефабрики запланировано строительство двух резервных линий электропередачи. Значит и мощности будут расти.

К Пасхе такой товар не залежится на прилавках

-Пенза, Пермь, Москва, Ростов-на-Дону, недавно в Санкт-Петербург пробная машина ушла, - не без гордости отмечает директор Ахмиев. – На самом деле не все так плохо в Аркалыке. Это давно не тупик. Ни железнодорожный, ни экономический. Здесь можно и нужно жить. Сейчас на фабрике работают 232 человека. Уже в следующем году наши планы – дать 480 постоянных рабочих мест и 300 миллионов яиц в год. Это почти в три раза больше, чем сегодня.

К слову, тогда Аркалыкская фабрика станет крупнейшей в Казахстане.

Есть и такой вид упаковки

Яичные стереотипы
Их разрушает директор аркалыкской птицефабрики Рамиль Ахмиев.
- Чем насыщенней цвет желтка, тем яйцо полезней?
- Если у фабричного яйца яркий, даже оранжевый, желток, это признак химии. Цвет желтку дает кератин. На домашних подворьях куры его вдоволь получают, кушая обычную траву. На фабриках зелень заменяет травяная мука и кукуруза, их транспортировка весьма дорога, до яркого желтка вряд ли фабрика дотянет.
-Плотная скорлупа – гарантия экологически чистого продукта?
-Это гарантия, что при кормлении не экономили на витаминном комплексе, в том числе на кальции и фосфоре. Яйца, что трескаются не от удара, а от соприкасания друг с другом, явно из «экономразряда». Покупать ли их, решать вам.
-Коричневые яйца вкуснее белых?
-Цвет скорлупы зависит исключительно от породы птицы. На вкус это не влияет. Мы в основном содержим коричневых. Но к Пасхе в Костанай наоборот отправим белоснежные яйца.

 

Ирина ГУДОВА gudova.kn@mail.ru 39-23-73
Фото  Константина ВИШНИЧЕНКО 
Просмотров: 4013
Комментариев: 0
Нравится: +2
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* 3-комн.кв., п. Жамбыл, благоустр., газ, вода, на 1-комн.кв. ул. план. в г. Костанае, варианты. Тел. 8-747-920-49-31. 
* дом, р-н школы №17, 35 кв.м, во дворе землянка, газ. отопл., вода, 2 погреба, огород, сарай, рядом детсад, школа, остановка, на квартиру-полуторку или 2-комн.кв. Тел. 28-60-72. 
* Дом, р-н Дома печати, 5 комн., веранда, погреб, газ. отопл., вода, септик, окна пласт., решетки, гараж, огород, фруктовые деревья, на 1-комн.кв. на 2 этаже с балконом, или продам. Тел.: 28-68-51, 8-777-527-79-96. 
* книгу А. Бушкова "Сталин. Ледяной трон" на любую книгу автора Джо Диспенза, или продам. Тел. 50-27-49. 
* малосемейку, ул. Майлина, 30 кв.м, на малосемейку или 1-комн.кв. в р-не КСК, желательно по пр. Кобыланды Батыра, варианты. Тел.: 55-68-51, 8-705-803-65-89. 
* 1-комн.кв., дом панельный, р-н аквапарка "Лагуна", 3/6, 30 кв.м, солн. сторона, лоджия, на большую площадь без доплаты. Тел. 8-777-475-90-40. 
* 2-комн.кв. + доплата, 5 эт., тепл., солн. сторона, рядом два детсада, школа, на 3-комн.кв. Тел.: 56-17-52, 8-705-141-88-11. 
* 2-комн.кв., дом кирпич., КЖБИ, 6/6, ул. план., ремонт + а/м Mercedes Е280, 1986 г. на жилье в г. Челябинске. Тел. 8-701-789-95-35 (WhatsApp). 
* 2-комн.кв. + доплата на 3-комн. кв. Тел. 56-17-52. 
* 2-комн.кв., 48 кв.м, на 1+1-комн.кв., 2-,3 эт., в любом районе города. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* 3-комн.кв., р-н ГАИ, 4 эт., ул. план., на две 1-комн.кв. или 1-комн.кв. + малосемейку в центре. Тел. 55-78-75. 
* 3-комн.кв., п. Затобольск, центр, 1/2, 56 кв.м, на 2-комн.кв. с доплатой в центре. Тел. 8-747-121-10-79. 
* 4-комн.кв., КЖБИ, 3/5, 60 кв.м, на 2+1, 1+1, 2-комн.кв. + доплата, или на г. Рудный, варианты. Тел. 8-705-194-51-19. 
* 4-комн.кв., 25 км от г. Костаная, 67,45 кв.м, кухня, гараж, хоз. постр., земельный участок. Тел. 8-777-375-08-90. 
* дом, центр, газ, вода, септик, санузел, гараж, огород, сарай, на малосемейку/гостинку с доплатой. Тел.: 8-705-668-67-60, 8-702-856-36-19. 
* дом, центр, 80 кв.м, газ, вода, гараж, септик, 6 сот., на два отдельных жилья, или на недвижимость в России. Тел. 50-18-02. 
* дом, г. Костанай, п. Красный Партизан, 80 кв.м, благоустр., баня 2-эт., 62 кв.м, из сруба, большой гараж, 7 сот., на 3-, 4-комн.кв. + гараж, варианты. Тел. 8-777-390-05-87. 
* дом деревянный, новый, без земли, участка, под жилье, дачу, баню, торговый павильон, легко перевозимый, на ГАЗель, Ладу Ларгус, варианты. Тел. 8-777-390-05-87. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.

Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость