Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира на КН
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Пряничная симфонияКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Пряничная симфония

Пряничная симфония

Елизавета ВАГНЕР, несмотря на такую знаменитую фамилию, далека от музыки. А свою душу в свободное время вкладывает в... пряники.

Идея

Лиза с детства на кухне первая помощница мамы. Пекла домашние торты, печенье, но пряниками никогда не увлекалась. Даже не думала о них. Серьезная и ответственная девушка мечтала стать экономистом. Окончив школу №30 в п. Красный Партизан, поступила заочно в Челябинский университет на экономический факультет. Но теперь, как признается Лиза, уже подумывает после окончания вуза получить в России еще одну специальность – кондитера. Вот так маленькое увлечение может побудить к смене профессии.

Но обо всем по порядку. Вначале была идея. Мамина. В декабре прошлого года она предложила Лизе попробовать к Новому году испечь имбирные пряники. Почему нет? В России яркие и вкусные пряники заказывают в коробочках к различным праздникам. Милый подарок. А если своими руками сделать, то оригинальность такого сладкого подарка вообще не имеет цены. При фантазии можно что угодно сотворить из пряничного теста, а еще и раскрасить в любой цвет, и надпись сделать, какую пожелаешь. И Лиза согласилась.

– Мои родители – главная опора и поддержка в жизни, – говорит девушка. – А маму я называю моей феей. И очень ей благодарна за эту идею, которая перевернула мою жизнь. Без нее я бы не справилась. Я ведь сомневалась, что у меня что-то получится, а она в меня верила.

Сладкие фантазии

Девушка свои первые новогодние медово-имбирные варежки, снежинки, звездочки подарила родным и подругам. От подарков те пришли в такой восторг, что Лизе захотелось дальше совершенствоваться. Так появились тематические пряничные наборы ко дню Святого Валентина, а к 8 Марта Лиза испекла 300 пряничных тюльпанов. Они сушились на всех ровных поверхностях квартиры. Потом пряники в виде тюльпанов и листочков Лиза собрала в букеты. Более необычного и вкусного подарка трудно придумать, особенно для тех, кто не любит живые цветы (многие женщины сегодня очень практичны).

Друзья стали просить выпечь пряник то к празднику, то к семейной дате. А Лиза в творческом порыве не могла отказать. Один знакомый попросил пряники будущей супруге в виде различных картинок и со свадебными кольцами. Лиза радовалась, когда задумка парня у нее получилась. Другой захотел порадовать свою девушку сердечками.

– Сейчас смотрю на свои первые пряники и улыбаюсь, – говорит Лиза. – Мне кажется, они как-то по-детски выглядят. Контуры пряника должны быть ровными, а у меня поначалу рука тряслась. Затем нужно залить подсохшие контуры более жидкой глазурью, чтобы она не вытекла за пределы пряника и на ней не образовались пузырьки воздуха. Иначе на готовом прянике получатся дырочки. Поэтому сегодня радуюсь, что за три месяца я смогла набить руку. Поняла, что всё приходит с опытом. Никакие мастер-классы в Интернете не заменят ежедневной кропотливой работы над пряниками.

Я смотрю на фотографии Лизиных пряничных работ. Их пока немного: ромашки, тюльпаны, сердечки, пряники в виде букв, которые вместе составляют то слово «любовь», то фамилию семьи. А еще пряники могут быть в виде галстука, бабочки, кружки пива, портмоне, часов, мишки с сердечком или букета цветов.

Такие пряники в кондитерских Костаная вы не найдете. Всё, что делают некоторые кондитерские цеха, дальше простой обводки или примитивного рисунка не идет. Потому что для красивого (чтобы все сказали «ах!») авторского пряника нужно больше времени, чем для конвейерного производства, и огромная любовь. Здесь неуместна спешка, нарушение технологии. Ведь это всё скажется на качестве и вкусе пряника, на его внешнем виде.

Учиться, учиться...

– Я понимаю, что мое хобби – это нелегкий труд, – признается Лиза. – Сначала нужно выпечь пряники, потом их заглазировать, полностью просушить, затем украсить: нанести рисунок пищевыми красителями или айсингом (так называется белковая глазурь для пряников, состоящая из белка, сахарной пудры и лимонного сока. – Прим. авт.). Я порой днями стою у плиты. Но, знаете, мне нравится приносить людям радость, делать пусть небольшой, но праздник.

А то восхищение и восторг, которые выражают люди при виде пряников, выложенных на Лизиной страничке в «Одноклассниках» «Имбирчик Костанай», приумножает желание девушки преуспеть на этом поприще. Вот и появилось стремление получить профессиональное кондитерское образование. Ведь в мире существует немало техник пряничного украшения. Например, рисование «мокрым по мокрому», объемная картинка (пайпинг), создание кружева на прянике, рисование какао-порошком, витражная техника, когда пряничное тесто перемежается с карамелью, кракелюр на пряниках (а ля ретро, в милых трещинках)... А еще есть пряники с использованием мастики, цветов из белковой глазури, из пряничного теста делают домики, шкатулки. В общем, учиться есть чему.

И у Лизы всё еще впереди.

Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 3388
Комментариев: 1
Нравится: +7
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Олег
19.04.2017 в 19:31:17
Лиза просто молодец, по придуманным эскизам, сделала шикарные пряники. Кроме того, что прекрасный кондитер еще и очень обаятельная девушка.
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* 1-комн.кв., р-н Академии полиции, 5/6, ул. план., середина, тепл., нов. сантехника, окна пласт., ремонт, 6 млн 500 тыс. тг. Тел. 8-775-521-49-89. 
* малосемейку, центр, 4/5, 19,3 кв.м, жел. дверь, окна пласт., санузел, 3 млн 600 тыс. тг. Тел. 8-777-972-03-15. 
* 1-комн.кв., центр, 1/9, 38 кв.м, серед., балкона нет, косметич. ремонт, 6 млн тг. Тел. 8-707-960-26-75. 
* 1-комн.кв., р-н Академии полиции, 2/9, 32 кв.м, ремонт, меблир., техника, 12 млн тг. Тел.: 39-35-39, 8-702-763-91-00. 
* 1-комн.кв., КЖБИ, 1/3, 30/6 кв.м, тепл., ухожен., сантех. нов., окна пласт., ремонт, 4 млн 300 тыс. тг, или меняю. Тел. 8-701-832-15-43. 
* 1-комн.кв. центр, маг. "Юбилейный", 4/5, 18 кв.м, душ, окна пласт., счетч., 3 млн 400 тыс. тг, торг. Тел.: 8-705-451-14-61, 56-77-47. 
* 1-комн.кв., п. Качар, 1 мкрн, д. 9, 1/5, 29,8 кв.м. Тел.: 8-777-899-71-76, 8-700-688-93-89. 
* 2-комн.кв., 8 мкрн, 5 эт., ремонт, счетчики, балкон застекл. Тел. 8-776-749-09-49. 
* 2-комн.кв., ул. 1 Мая, центр, 2 эт., 43 кв.м, счетч., ремонт, 9 млн тг. Тел. 8-777-580-61-43. 
* 2-комн.кв., 48 кв.м, всё есть, 12 млн тг, торг, в связи с переездом. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* 2-комн.кв., п. Щербаковка (Сосновый бор), центр, 2/2, ул. план., тепл., газ, вода, окна пласт., дверь железн., лоджия 6 м (решетка), телеф., торг. Тел.: 26-68-49, 8-777-741-13-09. 
* 2-комн.кв., 3/5, 44,6 кв.м, серед., тепл., с мебелью, все рядом. Тел. 8-777-227-71-51. 
* 2-комн.кв., 2-й подъем, светлая, теплая, окна на две стороны, балкон застекл., в спальне и кухне окна пласт., санузел разд. Тел. 8-705-668-81-43. 
* 2-комн.кв., р-н маг. "Радуга", 3/3, 42 кв.м, неуглов., тепл., солн. сторона, с мебелью, счетч., Интернет, торг. Тел. 8-776-713-97-87. 
* 2-комн.кв., р-н гор. больницы, 2 эт., 43 кв.м, солн. сторона, счетч., балкон, частично меблир., рядом детсад, школы, почта, аптеки, магазины, 11 млн 500 тыс. тг, срочно. Тел. 8-707-664-84-98. 
* 2-комн.кв., р-н маг. "Аврора", 4/6, неуглов., лоджия, отл. ремонт, все рядом. Тел. 8-708-331-33-87. 
* 2-комн.кв., ул. Карбышева (напротив 8 мкрн), 2/5, 53 кв.м, середина, 11 млн тг. Тел.: 28-06-11, 8-705-547-77-59. 
* 2-комн.кв., Костанай-2, 4 эт., неуглов., счетч., окна пласт., ремонт, Интернет, рядом детсад, школа, 6 млн 500 тыс. тг. Тел.: 8-747-185-63-26, 8-777-445-15-90. 
* 2-комн.кв., г. Рудный, центр, ул. Ленина, 46, 5/5, 44 кв.м, неуглов., окна и сантехника нов., 4 млн тг. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-743-25-54. 
* 2-комн.кв., г. Рудный, ст. Железорудная, мебель, или меняю. Тел. 8-705-460-42-81. 
* 3-комн.кв., р-н Детского мира, 5/9, лифт, не агентство. Тел.: 8-705-450-70-56, 8-775-937-77-56. 
* 3-комн.кв., р-н маг. "Аврора", отл. месторасположение, 3/6, 69 кв.м, кухня 9 кв.м, лоджия 6 м, неуглов., тепл., окна на две стороны (распашонкой), 15 млн 800 тыс. тг, торг. Тел. 8-775-499-36-69. 
* 3-комн.кв., центр, 4/5, 58,2 кв.м, кухня 7 кв.м, или меняю. Тел.: 8-701-627-72-58, 8-777-676-51-48. 
* 3-комн.кв., р-н Центрального парка, 2/5, 55 кв.м, комн. изолир., 13 млн тг, торг, срочно. Тел.: 8-777-337-72-72, 8-705-626-03-12. 
* 3-комн. кв., 7 мкрн, 8/10, лифт работает бесперебойно, 14 млн. тг, торг. Тел. 8-705-157-67-87. 
* 3-комн.кв., мкрн Западный, 60,2 кв.м, комн. изолир., сантех. новая, можно с мебелью, 10 млн тг. Тел.: 28-93-83, 8-777-054-55-73. 
* 3-комн.кв., мкрн Западный, 5/5, 60 кв.м, комн. изолир., рядом детсад, школа, 10 млн тг. Тел.: 28-93-83, 8-775-136-42-70. 
* 3-комн.кв., мкрн Западный, 60 кв.м, комн. изолир., рядом детсад, школа. Тел. 8-708-697-84-73. 
* 3-комн.кв., ул. Майлина, 12, 1/3, 77 кв.м, 15 млн тг. Тел. 8-701-641-70-64. 
* 3-комн.кв., р-н обл. больницы, 4 эт., 65 кв.м. ул. план., окна, лоджия пласт. Тел.: 8-747-195-72-10, 8-702-854-27-38. 
* 3-комн.кв., р-н Пождепо, бывший детсад, 2 эт., 103 кв.м, ремонт, лоджия, камин, во дворе капит. гараж, 20 млн тг. Тел. 8-707-664-84-98. 
* 3-комн.кв., п. Тобыл, 1/2, 52 кв.м,. 6 млн 500 тыс. тг. Тел.: 8 (714-55) 2-07-91, 8-707-783-19-30. 
* 4-комн.кв., г. Тобыл, 2/2, 60 кв.м, ремонт, окна пласт., баня, гараж, 7 млн 500 тыс. тг. Тел. 8-777-653-31-70. 
* 4-комн.кв., г. Рудный, 20 мкрн, р-н "Дока-хлеб", 1/5, 74 кв.м, кухня 10 кв.м, новый дом, ул. план., евроремонт, лоджия 6,3, частично меблир., 9 млн 200 тыс. тг, торг. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-743-25-54. 
* дом, центр, газ. отопл., вода, счетч., баня, огород. Тел.: 8-777-415-63-99, 8-775-731-30-71, 8-702-829-51-16. 
* дом, р-н Наримановского рынка, 60 кв.м, газ, гараж, топливный цех, 13 млн тг, торг. Тел.: 50-07-55, 8-777-639-40-36.
* дом, центр, 78 кв.м, благоустр., счетчики, баня, гараж, навес, теплый пол, металлочерепица, 18 млн тг, торг. Тел. 8-777-634-69-99. 
* дом, р-н старой "Березки", 90 кв.м, в отл. сост., 4 комн., еврорем., окна пласт., пол паркет, сантех. нов., душ. кабина, 6 сот., гараж, баня, лет. кухня, сарай, 26 млн тг, или меняю на 3-комн.кв. в г. Костанае в новом доме с вашей доплатой. Тел. 8-705-902-62-00. 
* дом, р-н церкви, 54 кв.м, газ, коммуникации рядом, 3 сот., или меняю на 1-комн.кв. в центре или р-н КСК. Тел. 8-777-412-43-24. 
* дом, р-н Дома печати, 5 комн., веранда, погреб, газ. отопл., вода, септик, окна пласт., решетки, гараж, огород, фруктовые деревья. Тел.: 28-68-51, 8-777-527-79-96. 
* дом, г. Костанай, ж.м. Амангельды (п. Красный Партизан), 385,6 кв.м, земельный участок 0,1643 га, лет. кухня, баня, гараж на 2 а/м, сарай, кладовая, цена договорная. Тел.: 54-33-84 (раб.), 8-705-667-44-77. 
* дом, г. Тобыл (ранее п. Затобольск), благоустр., центр. водопров., газ, баня, гараж, 8 сот., рядом школа №2, колледж. Тел. 8-777-524-07-29. 
* 4-комн. кв. в 2-квартирном доме в центре с. Аулиеколь с центр. отоплением. Имеются все надворные постройки: гараж, сарай, баня, летн. кухня, сеновал, сад-огород, кованая беседка; двор выложен брусчаткой, два септика. Тел.: 8-777-639-75-87, 8-705-451-11-16. 
* дом, Мендыкаринский р-н, п. Борки, 80 км от г. Костаная, 25 сот., огород, хоз. постр., удобно для разведения скота. Тел. 8-775-277-23-47. 
* дом кирпичный, п. Сарыколь, 173 кв.м, водопровод, огород, баня, гараж, производ. помещение 154 кв.м, большая территория. Тел.: 8 (714-51) 21-8-37, 8-777-371-72-90, 8-705-331-66-33. 
* 1/2 дома, с. Узунколь, ул. им. Б. Момышулы, д. 3А, кв. 2, теплый, сухой, 3 комн., вода, Интернет, телеф., надвор. постр. Тел.: 8 (714-44) 35-5-59, 8-705-578-77-29, 8-708-922-82-38. 
* дом вместе с дачей в г. Аркалыке, 3 комн., общая площадь 85 кв.м; имеются баня, гараж, сарай. Тел.: 8-775-143-23-37, 8 (714-30) 2-10-77 (Светлана). 
* коттедж, п. Заречный, р-н ипподрома, 2 уровня, без внутренних работ, 240 кв.м, 17 сот., 9 млн 990 тыс. тг. Тел. 8-777-037-33-90. 
* дом, центр, 80 кв.м, газ, вода, гараж, огород 6 сот. Тел. 50-18-02. 
* дом, р-н Центрального рынка, 70 кв.м, 3 комн., газ, 4 сот., торг при осмотре. Тел.: 8-747-377-58-49, 8-747-602-69-40. 
* дом, 70 кв.м, тепл., благоустр., баня, гараж, 17 млн тг, или меняю. Тел.: 54-42-00, 54-98-16, 8-705-129-40-51. 
* дом деревян., гараж, колодец, 15 сот., летний водопров. Тел. 8-705-215-73-45. 
* дом, 120 кв.м, 4 комн., благоустр., газ, вода, санузел, потолки натяжные, окна пласт., баня, гараж железный, 10 сот., рядом казахская школа, детсад. Тел.: 21-31-18, 8-775-165-32-04. 
* дом, р-н школы №8, 3 комн., газ, вода, канализ., баня, гараж, 4 сот. Тел.: 57-01-39, 8-777-998-22-14. 
* дом, 2 уровня, цокольный этаж, КСК, все коммуникации, надворн. постр., 2 гаража, теплица, 8 сот., или меняю на 2-комн.кв. + доплата. Тел.: 55-27-58, 8-777-914-85-86. 
* дом, Наримановский рынок, 70 кв.м + жилая пристройка 30 кв.м, газ. отопл., центр. водопров., септик, баня, гараж, погреб, хоз. постр., сад, огород, частично меблир., 15 млн тг или меняю. Тел.: 50-07-62, 8-705-302-26-42. 
* дом, р-н Северо-западный, 120 кв.м, 4 комн., благоустр., газ, вода, Аристон, санузел, окна пласт., потолки натяжные, баня, гараж железный, рядом детсад, каз. школа, цена договор., или меняю. Тел.: 21-31-18, 8-775-165-32-04. 
* дом, КСК, 3 уровня, жилая пристройка, 220 кв.м, благоустр., пол теплый, в доме баня, гараж на 2 а/м, 6 сот., зона отдыха, брусчатка, 40 млн тг. Тел.: 53-53-91, 8-707-664-84-98. 
* дом, КСК, 2 уровня, все коммуникации, 2 гаража, надвор. постр., 8 сот., или меняю. Тел.: 55-27-58, 8-777-914-85-86. 
* дом, г. Костанай, ж.м. Амангельды (п. Красный Партизан), 80 кв.м, зал 40 кв.м, благоустр., потолки высокие, баня из сруба с мансардой, 60 кв.м, гараж большой, или меняю. Тел. 8-777-390-05-87. 
* дом, с. Боровское, 90 кв.м, 3 млн тг, рассрочка. Тел. 8-747-480-18-83. 
* домик деревянный новый с внутренней отделкой, без участка, на вывоз, 22 кв.м, под жилье, дачу, баню, торговый павильон, или меняю на ГАЗель, Ладу Ларгус, варианты. Тел. 8-777-390-05-87. 
* гараж металлич., переносной, 3,2х2,2 м, толщина металла 3 мм, 350 тыс тг, возможен торг. Тел. 8-705-204-89-08. 
* гараж, ГЭК "Дизель", мкрн "Юбилейный", документы. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* гараж, ГЭК-14, напротив шиноремонтного завода, 1-я линия, погреб, смотр. яма, документы, 630 тыс. тг, торг. Тел.: 56-83-40, 8-705-142-43-33. 
* гараж, ГЭК "Тобол", р-н школы №14, приватиз., документы. Тел.: 53-39-24, 8-777-337-22-68. 
* гараж, г. Рудный, 10 общество, погреб, смотр. яма, 250 тыс. тг, без торга. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-743-25-54. 
* дачу, СО "Автомобилист", домик, погреб, 5,5 сот., ухожен., насажд., емкость. Тел.: 28-68-51, 8-777-527-79-96, 8-705-215-25-21. 
* дачу, СО "Геолог", 1-я улица от конторы, домик 30 кв.м, 7,5 сот., ухожен., все насажд. Тел.: 22-76-77 (после 21.00), 8-705-562-07-84. 
* дачу, СО "Мелиоратор", центр. ул., домик, 4 сот., колодец, водопров., насажд., ухожен., приватиз. Тел.: 74-45-04, 8-705-621-10-21. 
* дачу, СО "Мичуринец", на пересечении ул. Маяковского - Хакимжановой, 5,5 сот., электрич., рядом проходит газ, можно под ИЖС, есть возможность увеличить участок, 1 млн 500 тыс. тг, или меняю. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* земельный участок в п. Дружба (г. Костанай), 10 соток, частная собственность, удобное месторасположение, рядом остановка, магазин, 2 млн 500 тыс. тг. Тел. 8-775-499-36-69. 
* дачу, СО "Железобетонщик", домик, терраска, камин, душ, полив три раза. Тел. 26-57-98, 8-705-667-43-63. 
* дачу, СО "Краснопартизанское", домик, 4 сот., емкость, насажд., ухожен., приватиз. Тел.: 51-15-84, 8-777-899-42-50. 
* дачу, СО "Монтажник", домик, 4 сот., насажд., 300 тыс. тг. Тел.: 26-42-57, 8-775-499-52-97. 
* дачу, СО "Садовод-Строитель", в черте города, теплицы, 4 сот., без домика, электрич., 500 тыс. тг, торг. Тел.: 56-77-47, 8-705-451-14-61. 
* дачу, СО "Строитель", домик, погреб, ухожен., 60 м от трассы. Тел. 27-55-71. 
* дачу, СО "Текстильщик-2", 5 сот., домик на разбор, документы. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* дачу, СО "Чапаево", домик, 8 сот., электрич., отопит. печь, теплица, 2 емкости, насажд. (виноград, яблони, груши, смородина и др.). Тел. 8-705-562-29-35. 
* дачу, СО "Чапаево", 8 сот. Тел. 28-89-54. 
* дачу, СО "Чапаево", 7-я улица, домик, 8 сот., все насаждения, 1 млн 200 тыс. тг. Тел.: 28-89-54, 8-777-524-02-19 (звонить вечером). 
* дачу, СО "Энергетик", домик, 4,2 сот., все насажд., проезд автобусами маршрутов №7, №8, №107, №113. Тел.: 26-78-23, 8-705-766-24-16, 8-747-624-99-10. 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран